Пирог без яиц. Как и любую творожную выпечку, этот пирог лучше всего остудить и потом уж наслаждаться! Нам очень понравилось сочетание слегка шоколадной крошки с начинкой, которая во время выпечки становится практически единым целым, несладкий пирог, сладость можете регулировать сами. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 21 февраля 2017, 8:48
- 40125
Творожный торфяной пирог с черносливом
Ингредиенты для «Творожный торфяной пирог с черносливом»:
Тесто-крошка
- Мука пшеничная / Мука — 220 г
- Масло сливочное (ТМ Милье, нарезанное на кусочки) — 120 г
- Хлопья овсяные — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 100 г
Начинка
- Творог (у меня 5%) — 350 г
- Сметана (у меня 10%) — 150 г
- Сахар — 75 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Чернослив — 100 г
- Цукаты (апельсиновые, нарезанные мелким кубиком) — 2 ст. л.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3792 ккал |
белки
110.1 г |
жиры
149.2 г |
углеводы
510.6 г |
| Порции | |||
| ккал 632 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 85.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 39.6 г |
Рецепт «Творожный торфяной пирог с черносливом»:
-
Форма разъемная на 20-21 см, я брала на 18 см - получился слишком высокий, и нижний слой как бы спрессовывается под весом начинки, а должен быть немного рассыпчатым.
В чашу просеять муку, добавить овсяные хлопья, сахар и какао-порошок.
Перемешать. -
Добавить нарезанное кусочками масло.
-
Быстро перетереть в крошку.
-
Мелко нарезать чернослив и смешать с цукатами.
-
Делаем начинку.
Творог смешать с сахаром, крахмалом, сметаной.
Пробить блендером. -
Добавить в начинку чернослив и цукаты, перемешать.
-
На дно разъемной формы выложить пергамент, высыпать половину крошки, выложить начинку.
-
На начинку выложить оставшуюся крошку.
-
Духовка разогрета на 180 градусов.
Выпекать 40-50 минут.
Дать остыть, пройтись ножом между бортиками и пирогом и снять бортики.
Я убирала на ночь в холодильник, перед подачей надо, чтобы немного постоял при комнатной температуре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2023 года hfrif #
вопрос по рецепту13 апреля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
13 апреля 2023 года hfrif #
13 апреля 2023 года my blue eyes #
13 апреля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
2 декабря 2022 года Родком #
вопрос по рецепту2 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
27 мая 2021 года Ya-Kristina #
[+5]28 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
27 мая 2021 года Ya-Kristina #
28 мая 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
19 февраля 2021 года m aleksia #
[+5]19 марта 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
19 февраля 2021 года m aleksia #
27 января 2021 года 0-galinka #
[+5]27 января 2021 года alarm clock # (автор рецепта)
4 июня 2020 года sakurako #
[+4]4 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
13 декабря 2018 года Дракошка76 #
у меня почему-то все развалилось, но муж и так доел
18 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
8 ноября 2018 года Frosta #
9 ноября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
6 мая 2018 года Дарья1510 #
вопрос по рецепту6 мая 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
6 мая 2018 года Дарья1510 #
вопрос по рецепту6 мая 2018 года Дарья1510 #
вопрос по рецепту9 января 2018 года Елена Превкусная #
[+5]Все здесь сбалансировано, в меру сладкий, в меру жирный. Для меня еще важным фактором было отсутствие яиц как в тесте, так и в начинке.
9 января 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
9 января 2018 года Елена Превкусная #
9 декабря 2017 года Волкова Алла #
[+4]2 ноября 2017 года Хомя4ок #
4 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
6 сентября 2017 года kama1993 93 #
4 ноября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
23 апреля 2017 года pink skies #
25 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года mega lana1981 #
4 апреля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: