Медовый картофель с перцем чили - это блюдо для любителей картошки и перца. Пикантный вкус и легкость приготовления несомненно сделают это блюдо фаворитом в вашем рационе.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 24 марта 2017, 16:31
- 7050
Картофель с перцем чили по-китайски
Ингредиенты для «Картофель с перцем чили по-китайски»:
Для картофеля
- Картофель (средний) — 6 шт
- Чеснок (раздавить) — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 2 ч. л.
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Кунжут (обжаренный - по желанию) — по вкусу
Для соуса
- Кетчуп — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый) — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (мален. стручок) — 1 шт
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный (+1 ст. л. воды) — 1 ч. л.
- Мед — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1065.9 ккал |
белки
22.7 г |
жиры
2.1 г |
углеводы
242.3 г |
| Порции | |||
| ккал 533 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 121.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Картофель с перцем чили по-китайски»:
-
1. Приготовим картофель. Чистим и нарезаем картофель соломкой.
-
2. Смешиваем картофель с чесноком, хлопьями чили, кетчупом, солью и кукурузным крахмалом.
По рецепту, картофель смешивают с "солью,...", я не солила. Без соли, ломтики картофеля не разваливаются, остаются целыми.
-
3. Разогреваем растительное масло в воке или на сковороде и обжариваем картофель до золотистой корочки.
-
4. Приготовим медовый соус. На разогретом растительном масле обжариваем порубленный чеснок и порезанный колечками перец чили до появления аромата. Удаляем овощи из сковороды, масло оставляем.
-
5. Добавляем в чесночное масло: кетчуп, уксус, мед,..
-
6... и соевый соус, перемешиваем. Затем смешиваем крахмал с водой и добавляем в сковороду. Кладем картофель, перемешиваем и томим на огне минуты две.
-
7. Подаем горячий картофель к столу и по желанию посыпаем обжаренным кунжутом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2017 года Светланка g980 #
25 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
25 марта 2017 года victoria ms #
25 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года VeVeTa Tuk #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Демурия #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Ирушенька #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Анастасия АГ #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года lelikloves #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года y ludmila #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года masha vet #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года masha vet #
24 марта 2017 года ogiway #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
26 марта 2017 года ogiway #
24 марта 2017 года Tatanj #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года Evgenika67 #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года ludmilochkast_7 #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
24 марта 2017 года sibir77 #
24 марта 2017 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: