В инете встретился рецепт из куриной грудки (Автор Зоряна Ивченко). На его основе решила приготовить грудку индейки. Мясо индейки очень высоко ценится в диетологии. Оно нежное и маложирное, а также является рекордсменом по содержанию железа. Соус готовится на водяной бане, параллельно с жарящейся птицей. Процесс приготовления блюда очень быстрый. Мясо можно подавать с любым гарниром, мне понравилось с салатом из овощей.
mtataПоваренок 10 уровня
- 15 апреля 2017, 13:52
- 10680
Грудка индейки с соусом из феты
Ингредиенты для «Грудка индейки с соусом из феты»:
Мясо
- Грудка индюшки — 180 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук-шалот — 1 шт
- Перец душистый — 1 щепот.
Соус
- Фета — 70 г
- Молоко — 1 ст. л.
- Чеснок (небольших) — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Базилик — 1 веточ.
- Орех мускатный — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
703.3 ккал |
белки
15.9 г |
жиры
41.9 г |
углеводы
31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Грудка индейки с соусом из феты»:
-
Грудку индюшки отбить до толщины 1 см. Я отбиваю в мешке, это удобно.
-
Лук нарезать перышками, чеснок измельчить.
Посолить и поперчить.
Для любителей жареного лука - его можно взять больше. -
В сковороде нагреть оливковое масло. Положить грудки и обжарить с одной стороны 5- 7 минут. Перевернуть, добавить лук и чеснок и жарить еще 5- 7 минут.
-
Параллельно готовим соус. Вскипятить воду в небольшой кастрюле. В миске растереть фету с молоком, добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, красный острый перец и мускат.
-
Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варить 10 минут, соус должен стать кремовым и однородным. Добавить в него рубленый базилик.
-
Соусом полить готовые грудки.
Последний штрих - черный перец.
Соус быстро застывает, если вы не успеваете накрыть на стол, держите его на паровой бане. Мясо с соусом вкусно и остывшее.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2017 года красавица киса #
16 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года СНежк_а #
16 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Ирушенька #
16 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Лилек3011 #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года vitaatelier #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года vitaatelier #
15 апреля 2017 года Svetttttt #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
удачи солнышко
15 апреля 2017 года Svetttttt #
15 апреля 2017 года mariana82 #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года elenlazz #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года elenlazz #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года jannasimf #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Юлия Веди #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Mary Stone #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года cook_with_smile #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года y ludmila #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года bastor75 #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года Николай2405 #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года artemida prim #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
15 апреля 2017 года тататима #
15 апреля 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: