Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

22 мая 2017, 3:58
201243

Плацинды с творогом и зеленью

Молдавские плацинды готовят с разным тестом и начинками. Сегодня хочу угостить вас, дорогие поварята, очень нежными, мягкими, сочными плациндами с творогом и зеленью из тончайшего пресного теста. Продукты самые доступные. Готовить их увлекательно, легко и просто. Вкусно, угощайтесь на здоровье!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Плацинды с творогом и зеленью»:

Вода (тёплая) — 250 мл
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Соль (1 ч.л. в тесто, 1 ч.л. в начинку) — 2 ч. л.
Масло растительное — 100 мл
Творог — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Лук зеленый — 0,5 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3046.4 ккал	белки 144.9 г	жиры 101.6 г	углеводы 394 г
Порции
ккал 380.8 ккал	белки 18.1 г	жиры 12.7 г	углеводы 49.3 г
100 г блюда
ккал 208.7 ккал	белки 9.9 г	жиры 7 г	углеводы 27 г

Рецепт «Плацинды с творогом и зеленью»:

В тёплой воде растворить соль, влить 2 ст. ложки масла.
Просеять муку и замесить мягкое тесто.
Тесто положить в пакет на 20 минут.
Приготовить начинку. Мелко нарезать зелень и лук. Добавить к творогу. Вбить яйцо, посолить. Тщательно перемешать, разминая творог вилкой.
Начинка готова. Если творог сухой, можно вбить два яйца.
Ещё раз вымесить тесто.
Поделить на восемь частей. (Если опыта в работе с тонким тестом мало, достаточно поделить на шесть частей).
Слегка смазав руки маслом, подкатать каждую часть теста в шарик.
Раскатать скалкой из шарика теста небольшую лепёшку. Смазать обе стороны маслом
И выложить на тарелку стопочкой, не забывая промазывать маслом с обеих сторон, дать полежать 10 минут.
Раскатать в тонкий пласт каждую лепёшку. Либо растянуть руками. Тесто замечательно растягивается, оно очень эластичное.
В середину выложить начинку.
Соединить в центре противоположные края теста.
Теперь соединить другие противоположные края.
Расправить уголок
И накрыть.
Так поступить со всеми оставшимися уголками.
Плацинды аккуратно выкладывать на сковороду швами наверх. Обжарить на небольшом огне, в небольшом количестве масла
До приятного золотистого цвета. Перевернуть с помощью лопатки и обжарить с другой стороны. Подавать горячими со сметаной.

Плацинды с творогом и зеленью готовы! Угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак обед полдник ужин выпечка

Вкусы: жареный луковый мягкий насыщенный нежный приятный пшеничный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141304/]Плацинды с творогом и зеленью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/141304/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/21/42/2021264_94049-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Молдавские плацинды готовят с разным тестом и начинками. Сегодня хочу угостить вас, дорогие поварята, очень нежными, мягкими, сочными плациндами с творогом и зеленью из тончайшего пресного теста. Продукты самые доступные. Готовить их увлекательно, легко и просто. Вкусно, угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты: Вода, Мука пшеничная, Соль, Масло растительное, Творог, Яйцо куриное, Зелень, Лук зеленый.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плацинды с творогом и зеленью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/21/42/2021264_94049-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плацинды с творогом и зеленью" title="Рецепт: Плацинды с творогом и зеленью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Молдавские плацинды готовят с разным тестом и начинками. Сегодня хочу угостить вас, дорогие поварята, очень нежными, мягкими, сочными плациндами с творогом и зеленью из тончайшего пресного теста. Продукты самые доступные. Готовить их увлекательно, легко и просто. Вкусно, угощайтесь на здоровье!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плацинды с творогом и зеленью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/141304/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плацинды с творогом и зеленью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Плацинды с творогом и зеленью»:

Вода Мука пшеничная Соль Масло растительное Творог Яйцо куриное Зелень Лук зеленый

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

561

Плацинды

61
561
17669

248

Плацинды

82
248
19245

Плацинды

25
64
38128

Фотографии «Плацинды с творогом и зеленью» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 мая 2017 года Moshkin #

Спасибо ! Плацинды - это

Сейчас в киосках продаются пародия на плацинды , надо самому делать .

23 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

Да, если есть возможность, то лучше самому.

Я лучше буду голодной, чем куплю что-то в киоске

дотерплю до дома. Здоровье дороже!

23 мая 2017 года Violl #

Светочка, какая вкуснятина

Очень аппетитно смотрится

23 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Виолушка, огромное спасибо, моя хорошая!

23 мая 2017 года ogiway #

Светланка, чудесные плацинды!

23 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оксаночка, большое спасибо!

23 мая 2017 года ogiway #

22 мая 2017 года mariana82 #

Очень аппетитно

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

22 мая 2017 года marinok7 #

+30

[+5]

Ура! Я сделала это! Никогда не пекла плацинды. Творог есть, петрушка , укроп, лук в морозилке . Решила приготовить . И ведь получились! Очень вкусные! Светлана, спасибо!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Марина, плацинды - прелесть! До чего хороши! Такие красивые, аккуратненькие, аппетитные, со сметанкой!!! Очень вкусно!
Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту, тёплый отзыв и прекрасный фотоотчёт! Я очень рада, что всё удачно получилось и было вкусно! На доброе здоровье!

Спасибо, Мариночка!

22 мая 2017 года Живага Елена #

Моя любимая еда...моя молодость прошла в Молдове ...вернее-полжизни... и молдавскую кухню считаю одной из самых здоровых... и полезных.. в КК не беру только потому, что с 1985 года делаю практически также... с тыквой ещё любим... но чаще я творог брынзой заменяю... мы без брынзы вообще жить не можем

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Елена, огромное Вам спасибо за тёплые добрые слова!

К этим плациндам у меня особая любовь!

Очень они мне нравятся! Всегда с творогом готовила. Спасибо огромное, надо и с брынзой обязательно попробовать!

22 мая 2017 года Живага Елена #

Тогда уже раскрою свой страшный секрет))) Дети уминают с чаем... я плацинды обожаю с красным вином... кто был в Молдове хоть раз-меня поймёт))))

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Может повезёт и я когда-нибудь попробую молдавское вино...

23 мая 2017 года Лиса Петровна #

23 мая 2017 года Rapsodiy #

↑Ответ для Живага Елена

Я понимаю, очень хорошо понимаю))) Бывала в командировках в Кишиневе, как же там хорошо! До сих пор ощущаю ту особую атмосферу. У нас там совещания Главка проводились, а на банкете после совещаний нас угощали вином из "Института виноградарства и виноделия", оно было не в бутылках, а в кувшинах, тоже до сх пор помню его вкус

))). С плациндами вино не пробовала, но полностью согласна, что это сочетание - то, что надо

, сами к красному вину частенько покупаем сыры, чиабатту , базилик и помидорки вяленые - это просто блаженство !

Но вот теперь уж обязательно и с плациндами попробуем винца))

23 мая 2017 года Живага Елена #

Спасибо за такой тёплый комментарий! Да, молдаване знают толк в вине и строительстве!)))) Год назад была в Кишинёве и была в восторге от новых строений, очень современных ... прям небоскрёбы зеркальные... разноцветные... красиво...а сыры к вину я тоже обожаю...и помидорки и чиабатту...жила в Италии пару лет... кухня божественная..но в другом месте повторить не получается.. не такие продукты и нет многого...не такой базилик, не такой сыр и т. д.... мясо и то другое по вкусу в Италии... а молдавская кухня мне очень нравится... на гратаре многое готовят... а их горшочки... Тефтельки мясные величиной с большую виноградину и такие же по величине блинчики с творогом... Слоями складывается в горшочек и заливается куриным бульоном и в печь.... Это невозможно передать, как вкусно...

23 мая 2017 года Rapsodiy #

Ой, Леночка, сразу всего захотелось попробовать)))

, про блинчики в курином бульоне даже не слышала никогда, и тефтельки такого размера тоже не пробовала (((, надо "прогуляться" по молдавской кухне...в Кишинев сразу захотелось

, и очень сильно

Насчет чиабатты - мне кажется, что у нас в Питере неплохую делают, мы в Окее покупаем, их выпечки, просто чудесная, свеженькая! Моцарелла импортная тоже очень даже ничего, сравнивала по вкусу с итальянскм рестораном, куда продукты доставляли прямо из Италии, по вкусу не отличается. И помидорки вяленые можно тоже в баночках купить, свои я делаю, но они все равно не такие(((, нет в продаже вкусных помидор(((. Ну вот с сырами сейчас везде проблема, возим из Финляндии, вот тогда и отводим душу)))

23 мая 2017 года Живага Елена #

А, ну продукты у нас тоже все продаются, что в Европе... только купить уже их невозможно((( цены заоблачные... ну никакой итальянский ресторан с "типа" итальянским шефом-поваром не повторит то, что готовят в Италии сами итальянцы например... или в их ресторанах... наверное колорит и воздух и картинка... я в Италии не могла насмотреться...очень живописно...не могла наесться всего-всего...так мне было все вкусно и красиво и вообще...а продукты ...да, и оливы и масло и пасты всякие... всё есть... чёт я ностальгирую прям... я там второго ребёнка как раз ждала... и назвали Джульетта... )))))

23 мая 2017 года Живага Елена #

↑Ответ для Rapsodiy

Господи, как я Питер люблю... 300 лет не была... в Москве бываю, и то пролётом...Представляю какой Питер красивый сейчас... ну я блоггеров смотрю в принципе, кто путешествует ... один из самых красивейших городов мира... Вот Вена например... ну рядом не стояла...ну просто красиво...(но кухня... вау...но жирноватенько...

) А Питер великолепен...

23 мая 2017 года Rapsodiy #

Вот Вена например... ну рядом не стояла...ну просто красиво...(но кухня... вау...но жирноватенько... )

Какое красивое имя у доченьки! Напоминание о том прекрасном периоде в жизни, как же это здорово получилось!

23 мая 2017 года Живага Елена #

Да, "напоминание" моё сейчас последнюю плацынду уминает ... Свете спасибо тоже...

Кстати имя пришло очень интересно к ней... До последнего думали, что мальчик.. повернулась только перед рождением... ну и придумали все быстро и по отдельности !!! имя для девочки... и все одинаково!!! Все сказали, а давайте, мол, Джульеттой назовём! будем Италию вспоминать всегда!!!

Вот так бывает!!!

23 мая 2017 года Rapsodiy #

Лен, такое единогласие - это судьба! Точно! Должна быть очень счастливой

, дай Бог и счастья, и здоровья! Но представляю какой был "сюрпрайз"))))....вместо мальчика - прекрасная Джульетта)))

22 мая 2017 года Ирушенька #

Светуля, шикарные, очень аппетитные плацинды!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Иришенька, большое спасибо, дорогая!

22 мая 2017 года korztat #

Такая вкуснотища- уже и с фотоотчетом!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

Танюша постаралась!

22 мая 2017 года korztat #

22 мая 2017 года LNataly #

Язык проглотишь!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Точно!

Спасибо огромное, Наташенька!

Спасибо, моя дорогая!

22 мая 2017 года LNataly #

22 мая 2017 года Беннито #

Светочка! Аппетитные какие! Восторг!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Иришенька, большое спасибо, моя милая!

22 мая 2017 года jannasimf #

Светочка, замечательный рецепт.

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо тебе огромное!

22 мая 2017 года Galiniya #

Светочка, до чего ж хороши

! С удовольствием забрала рецепт! Спасибо

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо большое!

Пользуйся на здоровье,

я рада, что рецепт приглянулся!

Плацинды очень нежные и вкусные!

22 мая 2017 года Mary Stone #

Ювелирная работа!

Так тонко раскатано тесто,аж светится. Высший класс,Светлана.

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большое!

Спасибо от души!

22 мая 2017 года lelikloves #

Светочка, замечательный рецепт

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо огромное!

22 мая 2017 года Гали-28 #

Светочка, какие аппетитные, а тесто какое шикарное. Отличный рецептик. Очень люблю плацинды.

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Галочка, спасибо, милая!

И я люблю, очень вкусно и нежно!

22 мая 2017 года Гали-28 #

Обязательно попробую, обязательно

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Здорово!

22 мая 2017 года Гали-28 #

23 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

22 мая 2017 года masha vet #

Светочка, вот это ты сегодня балуешь нас!

Невероятно роскошные плацинды!

Потрясающее исполнение рецепта!

Ооочень вкусно!

Такие красивые, супер аппетитные фото!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Машенька!

Спасибо, солнышко! Угощайся на здоровье!

22 мая 2017 года masha vet #

Светочка, солнышко, огромнейшее спасибо за угощение!

С огромной радостью угощаюсь этим роскошным, невероятно вкусным блюдом!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На доброе здоровье, Машенька! Спасибо, что заглянула в гости и угостилась!

22 мая 2017 года masha vet #

Спасибо, мое солнышко!

Еще как угостилась!

Ооооочень вкусно!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Я счастлива!

22 мая 2017 года masha vet #

А я то как счастлива!

22 мая 2017 года ludmilochkast_7 #

Светочка, как хороши твои плацинды.

Исполнение шикарное!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Людочка, сердечное спасибо, моя милая!

22 мая 2017 года felix032 #

Светочка, как вкусно

и тесто какое прозрачное

!!!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Галочка, большое спасибо, родная!

Спасибо от души!

22 мая 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, шикарный рецепт!

Тесто бесподобное!

В готовом виде очень аппетитно!

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Оленька, огромное тебе спасибо, дорогая!

А как вкусно!

22 мая 2017 года Снежана Кривецкая #

Такие "штучки я люблю"! Света, подскажи, чтобы начинка не убегала, сколько примерно начинки по количеству ложек нужно положить? Очень аппетитные

22 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Снежаночка, большое спасибо! Я делю начинку по количеству лепешек. У меня на каждую ушло по полторы столовых ложки. Тонким слоем распределяю и формую.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плацинды с творогом и зеленью

Ингредиенты для «Плацинды с творогом и зеленью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плацинды с творогом и зеленью»:

Другие варианты рецепта

Плацинды

Плацинды

Плацинды

Похожие рецепты

Лепешка с овсянкой

Китайские луковые лепешки

Закусочные лепешки "Улитки"

Турецкие лепешки "Рамазанские пиде"

Лепешки с сыром на воде

Картофельные лепешеки на сковороде

Нежнейшие лепешки на йогурте

Пражская цмунда

Бублики-лепешки "Гуштлинон" в духовке

Фотографии «Плацинды с творогом и зеленью» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!