Молдавские плацинды готовят с разным тестом и начинками. Сегодня хочу угостить вас, дорогие поварята, очень нежными, мягкими, сочными плациндами с творогом и зеленью из тончайшего пресного теста. Продукты самые доступные. Готовить их увлекательно, легко и просто. Вкусно, угощайтесь на здоровье!
- 22 мая 2017, 3:58
- 201245
Плацинды с творогом и зеленью
Ингредиенты для «Плацинды с творогом и зеленью»:
- Вода (тёплая) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль (1 ч.л. в тесто, 1 ч.л. в начинку) — 2 ч. л.
- Масло растительное — 100 мл
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3046.4 ккал |
белки
144.9 г |
жиры
101.6 г |
углеводы
394 г |
Порции | |||
ккал 380.8 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 49.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 208.7 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 7 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Плацинды с творогом и зеленью»:
-
В тёплой воде растворить соль, влить 2 ст. ложки масла.
-
Просеять муку и замесить мягкое тесто.
-
Тесто положить в пакет на 20 минут.
-
Приготовить начинку. Мелко нарезать зелень и лук. Добавить к творогу. Вбить яйцо, посолить. Тщательно перемешать, разминая творог вилкой.
-
Начинка готова. Если творог сухой, можно вбить два яйца.
-
Ещё раз вымесить тесто.
-
Поделить на восемь частей. (Если опыта в работе с тонким тестом мало, достаточно поделить на шесть частей).
-
Слегка смазав руки маслом, подкатать каждую часть теста в шарик.
-
Раскатать скалкой из шарика теста небольшую лепёшку. Смазать обе стороны маслом
-
И выложить на тарелку стопочкой, не забывая промазывать маслом с обеих сторон, дать полежать 10 минут.
-
Раскатать в тонкий пласт каждую лепёшку. Либо растянуть руками. Тесто замечательно растягивается, оно очень эластичное.
-
В середину выложить начинку.
-
Соединить в центре противоположные края теста.
-
Теперь соединить другие противоположные края.
-
Расправить уголок
-
И накрыть.
-
Так поступить со всеми оставшимися уголками.
-
Плацинды аккуратно выкладывать на сковороду швами наверх. Обжарить на небольшом огне, в небольшом количестве масла
-
До приятного золотистого цвета. Перевернуть с помощью лопатки и обжарить с другой стороны. Подавать горячими со сметаной.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Комментарии и отзывы
29 июля 2017 года Кристина Андреева #
29 июля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 июля 2017 года Гали-28 #
6 июля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
И на здоровье, Галочка!
6 июля 2017 года Гали-28 #
6 июля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Пожалуйста, пользуйся на радость и в удовольствие!
Тесто, правда, волшебное! Я очень рада, что рецепт пригодился!
6 июля 2017 года Гали-28 #
6 июля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 июля 2017 года mtata #
6 июля 2017 года Гали-28 #
6 июля 2017 года mtata #
6 июля 2017 года Наталья Щучкина #
6 июля 2017 года Гали-28 #
6 июля 2017 года Наталья Щучкина #
6 июля 2017 года Гали-28 #
6 июля 2017 года veronika1910 #
6 июля 2017 года Гали-28 #
7 июля 2017 года subsidii66 #
7 июля 2017 года Гали-28 #
1 июля 2017 года Жменька ИИ #
2 июля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Elenochka26 #
27 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Elenochka26 #
27 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Леночка, пользуйся в удовольствие!
26 июня 2017 года ludmilochkast_7 #
26 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Спасибо тебе, что приготовила такие вкусные плацинды! Очень аппетитные, красивые, нежные! Я так рада, что вам понравилось! Спасибо огромное за приятные тёплые слова, доверие к рецепту и восхитительный фотоотчёт! Спасибо, Людочка!
26 июня 2017 года ludmilochkast_7 #
26 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 июня 2017 года weta-k #
29 июня 2017 года ludmilochkast_7 #
23 июня 2017 года suliko2002 #
23 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
23 июня 2017 года veronika1910 #
23 июня 2017 года suliko2002 #
19 июня 2017 года сергей петрозаводск #
19 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Да, детские воспоминания самые светлые и яркие.
Готовьте на здоровье и на радость!
19 июня 2017 года Sherl #
у меня в начинке шпинат+зелёный лук+ростки подсолнуха+творог+яйцо. Тесто очень приятное в работе,растягивалось отлично.
Спасибо ,Светочка,за рецепт.
19 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Какая начинка у тебя замечательная! Вкусно и полезно! Очень аппетитные плацинды получились! Красота! Я рада, что понравилось работать с тестом и плацинды пришлись по вкусу! Спасибо огромное за доверие, тёплые слова и прекрасный фотоотчёт! Спасибо, Яночка!
19 июня 2017 года Sherl #
18 июня 2017 года weta-k #
18 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года weta-k #
18 июня 2017 года каратистка #
18 июня 2017 года weta-k #
19 июня 2017 года Лиса Петровна #
19 июня 2017 года weta-k #
19 июня 2017 года felix032 #
19 июня 2017 года weta-k #
7 июля 2017 года subsidii66 #
7 июля 2017 года weta-k #
15 июня 2017 года yugai ludmila65 #
15 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года yugai ludmila65 #
15 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
15 июня 2017 года crelov-s #
И, девочки, хочу сказать, уже со второго раза получились красивые, ровные, золотистые, пузырчато-хрустящие плацинды. Первый раз тоже кривули были. Так что, делайте, это тесто быстро обучает хозяйку.
15 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 июня 2017 года shemet777 #
14 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
твоему мужу! Большое спасибо!
Танюша, спасибо огромное за доверие к рецепту и красивый фотоотчёт!
13 июня 2017 года vin80 #
13 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 июня 2017 года vin80 #
13 июня 2017 года Лиса Петровна #
13 июня 2017 года vin80 #
13 июня 2017 года Лиса Петровна #
7 июля 2017 года subsidii66 #
7 июля 2017 года vin80 #
12 июня 2017 года девушка с веслом #
12 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
4 июня 2017 года JeSeKi # (модератор)
5 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года JeSeKi # (модератор)
4 июня 2017 года iren0511 #
4 июня 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Приятно, что процесс и результат тебя порадовал!
Спасибо огромное за чудесное фото! Плацинды у тебя получились замечательные! Аппетитно очень! Спасибо за добрые слова и доверие к рецепту! Рада, что было вкусно! Спасибо, Иришенька!
4 июня 2017 года iren0511 #
4 июня 2017 года Лиса Петровна #
4 июня 2017 года iren0511 #
4 июня 2017 года JeSeKi # (модератор)
5 июня 2017 года iren0511 #
5 июня 2017 года JeSeKi # (модератор)
29 мая 2017 года Лиса Петровна #
29 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Я счастлива, что плацинды понравились и было вкусно! Тебе огромное спасибо за доверие к рецепту, тёплый отзыв и прекрасный фотоотчёт! Плацинды очень аппетитные у тебя получились! Как вкусно! Спасибо тебе огромное, Алечка!
29 мая 2017 года Лиса Петровна #
пы.сы. только сейчас заметила что яичко в начинку забыла добавить Ладно,будет повод повторить значит
29 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
29 мая 2017 года weta-k #
29 мая 2017 года Лиса Петровна #
29 мая 2017 года weta-k #
29 мая 2017 года korztat #
30 мая 2017 года Лиса Петровна #
30 мая 2017 года korztat #
4 июня 2017 года iren0511 #
4 июня 2017 года Лиса Петровна #
13 июня 2017 года vin80 #
13 июня 2017 года Лиса Петровна #
13 июня 2017 года vin80 #
14 июня 2017 года Лиса Петровна #
14 июня 2017 года vin80 #
7 июля 2017 года subsidii66 #
7 июля 2017 года Лиса Петровна #
7 июля 2017 года subsidii66 #
8 июля 2017 года Лиса Петровна #
28 мая 2017 года Z Olga #
28 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 мая 2017 года Vicentina #
28 мая 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 мая 2017 года krutova elena s #
29 января 2018 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: