Медальон - в кулинарии: кусочек мяса круглой или овальной формы. Для приготовления медальонов из свинины выбирается самая лучшая, самая аппетитная часть филе, так как она самая мягкая. Медальоны из свинины требуют минимума времени на приготовление. Порадуйте своих родных и гостей этим бесподобным и ароматным блюдом.
Константин ПавловПоваренок 3 уровня
- 28 мая 2017, 18:26
- 2859
Свиные медальоны с грибами и помидорами
Ингредиенты для «Свиные медальоны с грибами и помидорами»:
- Свинина — 600 г
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Сыр твердый ("Гауда") — 130 г
- Масло топленое — 40 г
- Паприка сладкая (Молотая) — 1\2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2236.7 ккал |
белки
135 г |
жиры
177.6 г |
углеводы
32.7 г |
| Порции | |||
| ккал 559.2 ккал |
белки 33.8 г |
жиры 44.4 г |
углеводы 8.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Свиные медальоны с грибами и помидорами»:
Процесс приготовления:
1. Свинину нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте на части масла по 3 минуты с каждой стороны.
2. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте 5 минут на оставшемся масле, добавьте нарезанный кольцами лук и жарьте ещё 5 минут.
3. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте кружочками и запеките в духовке.
4. Ломтики свинины уложите в форы для запекания, на каждый положите лук с грибами, затем кружочек помидора и ломтик сыра, посыпьте перцем и паприкой.
5. Запекайте медальоны 10 мин при 250 градусах Цельсия.
Приятного аппетита!!!
1. Свинину нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте на части масла по 3 минуты с каждой стороны.
2. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте 5 минут на оставшемся масле, добавьте нарезанный кольцами лук и жарьте ещё 5 минут.
3. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте кружочками и запеките в духовке.
4. Ломтики свинины уложите в форы для запекания, на каждый положите лук с грибами, затем кружочек помидора и ломтик сыра, посыпьте перцем и паприкой.
5. Запекайте медальоны 10 мин при 250 градусах Цельсия.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2017 года Светланка g980 #
30 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
29 мая 2017 года mazziadri #
29 мая 2017 года Наталья Щучкина #
29 мая 2017 года mazziadri #
29 мая 2017 года Наталья Щучкина #
29 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий!
29 мая 2017 года elenka2001 #
30 мая 2017 года mazziadri #
30 мая 2017 года elenka2001 #
30 мая 2017 года Светланка g980 #
30 мая 2017 года mazziadri #
30 мая 2017 года mtata #
30 мая 2017 года mazziadri #
29 мая 2017 года Marinalisina #
29 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
28 мая 2017 года специалист # (модератор)
28 мая 2017 года Константин Павлов # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: