Воздушный шоколадный бисквит, орехи и свежие ягоды. Идеальное сочетание. Нежный, сочный, ароматный, вкусный, настоящий летний пирог, который и готовится проще простого. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 6 июля 2017, 0:07
- 5022
Шоколадный пирог "Ягодная полянка"
Ингредиенты для «Шоколадный пирог "Ягодная полянка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Миндаль — 50 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Малина — 100 г
- Смородина черная — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1840.3 ккал |
белки
60.2 г |
жиры
62.5 г |
углеводы
255.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 232.9 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Шоколадный пирог "Ягодная полянка"»:
-
Ягоды перебрать, промыть, обсушить.
Миндаль очистить, крупно порубить.
Очень хорошо "смотрится" в этом пироге и грецкий орех. А вместо малины и смородины можно положить вишню/черешню с крыжовником или сливу/алычу. Собственно говоря, этот пирог хорош с любыми свежими ягодами. Но, на мой вкус, сочетание малины и черной смородины самое удачное. -
Яйца с солью взбить на самых мощных оборотах миксера до пышной пены.
-
Не выключая миксер, в несколько приемов всыпать сахар и продолжать взбивать до увеличения массы 3-4 раза.
-
Муку просеять с разрыхлителем и какао.
В 4-5 приемов всыпать мучную смесь в яично-сахарную. Каждый раз перемешивать лопаткой, аккуратно, чтобы яйца не опали, но тщательно. -
Тесто получается не густое, легко стекает с лопатки. Консистенция-довольно жидкая сметана.
-
Дно формы (диаметр 20 см) простелить мокрым пергаментом. (намочить его, сжав в комок, чтобы он стал послушным, отряхнуть от излишков воды и положить на дно)
А бока формы смазать растительным маслом.
Выложить равномерным слоем ягоды и орехи. -
Сверху вылить тесто.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. (ориентируйтесь на особенности вашей духовки) Готовность пирога проверить деревянной шпажкой. -
Пирог остудить 15-20 минут в форме.
-
Затем перевернуть на тарелку, освободить от формы и снять пергамент. Как видите, бумага очень легко отходит. Остудить пирог полностью.
Украсить по вашему желанию: посыпать сахарной пудрой или полить сахарной/шоколадной глазурью. Сверху выложить свежие ягоды или рубленные орехи.
Приятного вам аппетита.
Мариша ved-marina , с Днем Рождения!
Всего самого доброго тебе и твоей семье, удачи, радости, счастья. И пусть все желания и мечты непременно исполнятся. С праздником! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2017 года mtata #
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июля 2017 года Aigul4ik #
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июля 2017 года inna_2107 #
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июля 2017 года мисс #
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июля 2017 года ved-marina #
Поднимай бокал, Машуля, будем праздновать и смаковать великолепный пирог - настоящее произведение искусства!
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
С Днем рождения,Маришка.
6 июля 2017 года ved-marina #
Первую - до дна!
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июля 2017 года Ирушенька #
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июля 2017 года ved-marina #
6 июля 2017 года Ирушенька #
6 июля 2017 года Беннито #
Умничка ты наша!
Рецептик забрала Естественно
6 июля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 июля 2017 года ved-marina #
6 июля 2017 года Беннито #
6 июля 2017 года ved-marina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: