Обедать без супа мы точно не будем! Конечно же, первое разное любим! Еще вариант, вдруг кому пригодится! Все быстро и вкусно должно получиться! Поесть так важно сытно днем! Отличный суп, все будет в нем! Друзья, на пробу приглашаю! И чтоб понравился, желаю!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 19 августа 2017, 4:01
- 23263
Суп с галушками и фрикадельками
Ингредиенты для «Суп с галушками и фрикадельками»:
Фрикадельки
- Фарш мясной (300-400 г любой, у меня свинина+говядина) — 300 г
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Суп
- Бульон (2- 2,5 л - зависит от количества продуктов) — 2 л
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Специи (соль, перец, лавровый лист) — по вкусу
Галушки
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет, тесто должно получиться похожим на домашную сметану, не слишком густое и не слишком жидкое) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1913.8 ккал |
белки
177.1 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
100 г |
| Порции | |||
| ккал 319 ккал |
белки 29.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 16.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.2 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Суп с галушками и фрикадельками»:
-
Продукты
-
У меня был уже бульон, поэтому фрикадельки я отварила отдельно (если нет готового бульона, то варим как обычно). Во фрикадельки для этого супа я кроме специй ничего не добавляю, они и так прекрасно держатся (если хотите, делайте их по своему желанию)
-
Бульон с фрикадельками у нас готов
-
Морковь натираем, лук мелко режем, обжариваем как обычно с растительным маслом на сковороде
-
Добавляем лук с морковью в бульон с фрикадельками (специи, лавровый лист можно еще чуть раньше добавить)
-
Картофель натираем на крупной терке
-
Для галушек: в пиалу разбиваем яйцо, доливаем полстакана воды, солим и хорошо размешиваем.
-
Постепенно добавляем муку и взбиваем венчиком или вилкой. Тесто должно получиться похожим на домашнюю сметану, не слишком густое и не слишком жидкое.
-
Картофель отправляем в суп (тертый картофель можно класть практически одновременно с галушками, он быстро варится), а если все-таки решите нарезать кубиком, то закладку надо сделать раньше. Очень рекомендую картофель именно натереть, суп такой бархатный получается.
-
Окунаем маленькую (у меня чайная) ложечку в кипящий суп, набираем тесто и опускаем в кастрюлю. И так каждый раз окунаем ее в бульон, чтобы тесто хорошо отделялось от ложки и падало в суп.
-
Галушки варятся быстро, минут 5-7, как все всплыли, готово.
-
В конце проверяем на специи, добавляем зелень и выключаем
-
Суп готов
-
Все здорово в нем сочетается
-
Приятного аппетита!
Суп готов
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2021 года catrin_go #
8 февраля 2021 года helena1961 #
8 февраля 2021 года helena1961 #
10 декабря 2020 года caramel77 #
6 июля 2020 года sutci #
6 июля 2020 года акчуч #
2 мая 2020 года elesinalena #
2 мая 2020 года elesinalena #
26 октября 2018 года duna-klara #
26 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
4 июня 2018 года Окс GGG #
Правда одно но - муж не понял тертый картофель, сказал резать кубиками. Второй раз готовила только для себя любимой. Наверно в следующий раз придется готовить отдельно 2 кастрюльки - ему и себе. Вам как всегда спасибо
Да, что немаловажно, и на второй день суп вкусный и не становится кашей.
8 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
5 мая 2018 года Михеева76 #
5 мая 2018 года inulia68 #
Ещё и с укропчиком, да галушками...ммммм..сказка!!!
6 мая 2018 года Михеева76 #
9 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года jannasimf #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года Лиса Петровна #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года Светланка g980 #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года Galiniya #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года Лилек3011 #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года Глушец #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года laka-2014 #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года mazziadri #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года terry-68 #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
18 апреля 2018 года mega lana1981 #
18 апреля 2018 года lioliy1967 #
20 апреля 2018 года svetik5552 #
20 апреля 2018 года lioliy1967 #
20 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года lioliy1967 #
20 апреля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 марта 2018 года hellena2013 #
10 марта 2018 года Покусаева Ольга #
10 марта 2018 года hellena2013 #
10 марта 2018 года jannasimf #
10 марта 2018 года hellena2013 #
10 марта 2018 года ms olya1226 #
10 марта 2018 года hellena2013 #
10 марта 2018 года Светланка g980 #
10 марта 2018 года hellena2013 #
10 марта 2018 года Mara2181 #
10 марта 2018 года hellena2013 #
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 марта 2018 года hellena2013 #
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 марта 2018 года weta-k #
10 марта 2018 года hellena2013 #
18 апреля 2018 года Лиса Петровна #
18 апреля 2018 года hellena2013 #
5 марта 2018 года вита110 #
5 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года вита110 #
5 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года mega lana1981 #
5 марта 2018 года вита110 #
10 марта 2018 года Mara2181 #
10 марта 2018 года вита110 #
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 марта 2018 года вита110 #
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Zirkap #
24 февраля 2018 года mtata #
24 февраля 2018 года Zirkap #
5 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года Zirkap #
10 марта 2018 года Mara2181 #
10 марта 2018 года Zirkap #
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Zirkap #
11 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 марта 2018 года Zirkap #
12 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года Vasilisa Mudraya #
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
29 января 2018 года jannasimf #
29 января 2018 года Светланка g980 #
29 января 2018 года nnutty #
29 января 2018 года jannasimf #
29 января 2018 года lioliy1967 #
29 января 2018 года jannasimf #
29 января 2018 года Покусаева Ольга #
29 января 2018 года jannasimf #
29 января 2018 года Galiniya #
29 января 2018 года jannasimf #
29 января 2018 года terry-68 #
29 января 2018 года jannasimf #
29 января 2018 года tata1108 #
29 января 2018 года jannasimf #
30 января 2018 года Mara2181 #
30 января 2018 года jannasimf #
5 марта 2018 года ms olya1226 #
5 марта 2018 года jannasimf #
10 марта 2018 года Mara2181 #
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
13 января 2018 года ms olya1226 #
13 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Mara2181 #
Во-первых, я никогда раньше не делала галушек (к своему стыду) и манипуляция с ними меня просто заворожила как волшебство! Во-вторых, сочетание фрикаделек с галушками очень гармонично как парный танец! В-третьих, это восхитительно вкусно и вся семья была в восторге!!!
Огромнейшее спасибо!!!
12 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 января 2018 года Mara2181 #
Столько слов благодарности должна я воспевать в знак признательности за все Ваши наивкуснейшие рецепты!!!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ ЗА РЕЦЕПТ И ТАКОЙ ЖЕ ДУШЕВНЫЙ ОТЗЫВ!!!
Можно перейти на ты?
10 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)
10 марта 2018 года ms olya1226 #
10 марта 2018 года Mara2181 #
29 ноября 2017 года mazziadri #
30 ноября 2017 года Светланка g980 #
30 ноября 2017 года mazziadri #
30 ноября 2017 года Лиса Петровна #
30 ноября 2017 года mazziadri #
30 ноября 2017 года Лиса Петровна #
30 ноября 2017 года mazziadri #
30 ноября 2017 года mtata #
30 ноября 2017 года mazziadri #
30 ноября 2017 года mtata #
30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2017 года mazziadri #
30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2017 года alsunchik #
30 ноября 2017 года mazziadri #
12 января 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Извини пожалуйста, что долго не отвечала
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: