Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 11 сентября 2017, 17:56
  • 16328

Куриный суп с яблоками

Рецепт: Куриный суп с яблоками

Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус. Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика... и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки. Но, вот, скажу честно, муж в восторг не пришел. Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Куриный суп с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
856.5 ккал 		белки
28 г 		жиры
39.6 г 		углеводы
144.6 г
100 г блюда
ккал
41.8 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Куриный суп с яблоками»:

  • Курицу вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды и на сильном огне довести до кипения. Снять пену, добавить перец горошком, уменьшить огонь до среднего и варить 30 мин. За 5–7 минут до окончания варки бульон посолить.

  • Овощи очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – мелкой соломкой, картофель – брусочками, чеснок измельчить.

  • Разогреть масло в сковороде и обжарить лук, 4 минуты.

  • Добавить морковь и чеснок, готовить, помешивая, еще 5 минут. Отставить.

  • Курицу вынуть из бульона, немного остудить, снять кожу. Мякоть нарезать кусочками.

  • В кипящий бульон засыпать картофель, довести до кипения и варить на слабом огне 5 мин. Добавить промытый рис и варить еще 5 минут.

  • Тем временем яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке, удалив сердцевину.

  • Положить в маленькую кастрюлю и залить 1 половником бульона. Накрыть и варить 3 минуты. Снять с огня.

  • Добавить в кастрюлю с супом зажарку и куриное мясо, довести до кипения и варить на слабом огне 5 минут.

  • Добавить яблочную массу, лаврушку, карри и зиру. Посолить и варить еще 5 минут.

  • Взбить желтки со сметаной.

  • Заправить суп и прогреть 1 минуту, не доводя до кипения.


Разлить суп по тарелкам, посыпать укропом и подать к столу.


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед детям

Вкусы: кисло-сладкий пряный нежный куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный суп с яблоками
Рецепт: Куриный суп с яблоками

Удивительный получился супчик, одним словом и не опишешь, какой у него вкус. Кисло-сладкий от яблочек, пряный - от карри и зиры, остренький - от чеснока и перчика... и в то же время нежный - от яично-сметанной заправки. Но, вот, скажу честно, муж в восторг не пришел. Съел, конечно и сказал: "Съедобно, но мне бы борща". А мне суп очень понравился!

Ингредиенты для «Куриный суп с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриный суп с яблоками» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Согласна с Вашим супругом.
Интересный рецепт
Спасибо, Вероника!
Вкусный супчик, моим мужчинам понравился 👍😗
Ой, я очень рада! Спасибо большое!
Ниночка, какой интересный супчик! Хочу попробовать!
Олечка, я буду очень рада, если тебе понравится.
Чувствую великолепие вкуса, люблю такие сочетания, забрала в КК
Спасибо! Буду очень рада, если вам понравится!
Приготовила. Суп чудесный. В нашу Челябинскую пасмурную погоду горячий супчик с нежной кислинкой как нельзя кстати. Мммммм. Спасибо
Спасибо большое! Однако, скорость у вас! Я очень рада, приятно!
Ниночка! Великолепный супчик! Очень аппетитный! А как красиво!!!
Спасибо большое, Людочка! Рада, что тебе приглянулось.
Интересно
Спасибо, Оля.
Очень интересный суп! Спасибо за рецепт! Он натолкнул меня на мысль использовать в подобном супе айву вместо яблок
О, это будет великолепно. Я как-то варила суп с айвой, что-то вроде шурпы. Очень вкусно было.
Очень аппетитный и вкусный супчик!
Спасибо большое!
Ниночка, очень аппетитный суп! Интересный какой рецепт!
Спасибо, Ирочка! Я рада, что тебе приглянулось!
Нина Григорьевна, обязательно буду готовить Ваш суп... уже завтра (сочетание курица-яблоко любимое)! Есть вопросы на уточнение: почему солите бульон рано (хотя бы до полуготовности овощей дождаться)? Это не замедляет-не удлиняет их приготовление? Зачем отдельно проваривать яблочки? Почему не положить их в кастрюлю за 8 мин.до прекращения приготовления (3 мин. на томление и 5 мин.,как по рецепту, до завершения)? Простите, если вопросы неразумные. Ещё раз благодарю за рецепт, он совершенно замечательный!
Татьяна Адольфовна, этот рецепт из интернета. Я увидела его в "ВК". Привела авторский вариант. Скажу честно, бульон я не солила, а посолила суп, как и делаю это обычно, после того, как картошка поварилась 5 минут. Яблоки тушила, как сказано в рецепте, но, думаю, что это не существенно, можно сделать так, как вы сказали. Вопросы вовсе не неразумные, а вполне себе уместные. Удачи вам!
У Супербабули- опять суперский суп. Потрясно, забираю для проведения опыта над своими девчонками.
Спасибо большое! Желаю вам удачи!
Нина Григорьевна,здравствуйте! Рада снова встретится с Вами и по такому необычному рецепту. Очень необычно. Умудрились не сочетаемые вещи соединить. Даже трудно представить вкус этого супа.Вы его очень вкусно описали. Вот и не представляла, что курица может "подружиться " с яблоками. Свинина их любит, т. к. сама немного сладковатая. Но Вы молодец, а мужчины не всегда принимают новое сразу, нужно время. Удачи и новых необыкновенных рецептов!!
Спасибо большое! Я рада, что рецепт вас заинтересовал. Я люблю экспериментировать, а уж супы - это, вообще, мой конек
Ну Вы сама скромность! А пироги и тортики забыли? Коньков на не одну тройку можно набрать!!!
Пироги - согласна, но на тортики я не претендую. Тут, на сайте, есть десяток поваренков, с которыми я не смею даже соревноваться. Тут ТАКИЕ мастера есть, что я просто скромно отдыхаю в сторонке. Так что по тортам я... помалкиваю
Ого какой интересный супчик! И ложка стоит! Ну на мужей непривычным сочетанием не всегда угодишь, но ароматом веет ажн через экран!
PS а троллей здесь не банят? А то странные комменты какие-то и ведь не лень... Я не поленилась - написала модераторам...
Спасибо, Норочка за поддержку и за участие. Рада, что тебе рецепт приглянулся.
Ниночка, не скажу, что буду готовить. Не люблю сметану в супе. С детства. Но суп любопытный.
Спасибо, Галочка, за отзыв и за поддержку. Дорогого стоит. А какова дэвушка-то? Просто жуть берет. Правильно ты сказала: "Сколько яду!"
Ниночка, там мальчик Игорь. Ни одного рецепта. Но гонору!
Ааааааааа... еще и мальчик!!! А как вы определили. Я сходила на профиль, там НИЧЕГО! Я таких называю "восемь ноль" Ноль всего: рецептов, записей в дневниках, статей, отзывов и т. д. Кстати, его комментарий и мои на него ответы пропали.
Приготовлю обязательно! Мама готовила подобный суп с яблоками, очень вкусно, но рецепта никак не допрошусь, уверена, ваш не менее вкусный, спасибо, забираю в книгу.
Нина! Шикарный супчик! Люблю такие!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки