Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Травы и специи
  • 17 октября 2017, 18:45
  • 42613

Заготовка на зиму "Чили"

Рецепт: Заготовка на зиму Чили

Я разместила эту заготовку в дневниках, но девочки потребовали, чтобы в рецепты перенесла. Вот делаю.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Заготовка на зиму "Чили"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
97.9 ккал 		белки
0.4 г 		жиры
10 г 		углеводы
1.9 г
100 г блюда
ккал
244.8 ккал		 белки
1 г		 жиры
25 г		 углеводы
4.8 г

Рецепт «Заготовка на зиму "Чили"»:

  • Это не рецепт, а способ заготовить остроту чили на зиму. Мне хватает всего одного килограмма на всю зиму. Делаю я это 2 способами.
    Для первого мы моем горький перец и обдаем кипятком.

  • Отрезаем зеленые хвостики и испорченные места.

  • Теперь на Ваше усмотрение. Вы можете почистить семечки или оставить их. С семенами он будет острее в разы и я их оставляю. Теперь прокручиваем через мясорубку с мелкой решеткой, до тех пор пока масса не будет удовлетворять Вас по консистенции.
    Это после первого раза.

  • Это после пятого.

  • Потом раскладываю массу в пластмассовые баночки, в таких еще привозят соевый соус при заказе суши. Затем пишу на крышках букву Ч (чили) и убираю в морозилку. Зимой достаю одну баночку, добавляю чищенный чеснок, болгарский перец, прокручиваю все в мясорубке. Затем соль, немного сахара и растительного масла. Все добавления на Ваше усмотрение. Прекрасная добавка к соусам, супу, маринадам и т. д.

  • Теперь второй способ.
    Нам понадобится :
    Горький перец чили -1 кг
    Соль - 1ст. л.
    Растительное масло

    Для него делаем все тоже самое, что и в первом. Теперь добавляем соль и 4 ст. л. масла. Все перемешать. Переложить в маленькие стерилизованные банки. Верх заливаем маслом и убираем в холодильник. Главное доставать чистой, сухой ложкой и чтобы всегда было покрыть маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заготовка на зиму "Чили"
Рецепт: Заготовка на зиму Чили

Я разместила эту заготовку в дневниках, но девочки потребовали, чтобы в рецепты перенесла. Вот делаю.

Ингредиенты для «Заготовка на зиму "Чили"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заготовка на зиму "Чили"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
рецептик для больших и маленьких огнеедиков!
Точно. Спасибо огромное.
Спасибо, отличный рецептик
Вика, спасибо милая.
Супер!!!
Леночка, спасибо моя хорошая.
Ух, хоррррррошо! Я тоже делаю с маслом в холодильник, а вот морозить не пробовала.
Еще как хорошо, особенно с мороза. Спасибо дорогая.
С мороза- даааааа!
Ларисочка, замечательные заготовки!
Спасибо Ирочка.
Лариса, отличный рецепт для любителей острого! Я сама перец не ем, но обязана всегда иметь такую заготовку в холодильнике, так как у нас без острого перца немыслимо подать никакое блюдо Делаю почти так же (но в маленьком количестве, по мере употребления), перец растираю в пюре, иногда добавляю немного лука, чеснока и соль (бульонный кубик). Добавляю масло, немного прогреваю, и замечательная острая добавка к любым блюдам готова.
Спасибо Ангелиночка. Я тоже потом по разному его делаю. Но у нас зимой он оооочень дорогой.Так что лучше запастись.
Лариса, правильно сделала, что разместила здесь ! Отличный рецепт!!!
Лена, спасибо дорогая.
КЛАСС
Женя, спасибо огромное.
Марианочка, спасибо милая.
Лорик! Для любителей острого - это просто находка! Как нибудь и я выкладу рецепт приправы острющей! Удачи!
Спасибо Наточка. Буду ждать.
Я тоже так делаю, только чеснока ещё кладу, на это к-во перца примерно граммов 300-350!
Спасибо Танечка. Я потом его добавляю. Он не любит заморозку, у него запах не тот потом.
А я не морожу, просто храню в холодильнике! Стоит всю зиму! Делаю не больше 1 литра, очень остро, детям нельзя!
Да уж. Мне кажется, что в такой остроте ничто не выживет.
Остренько и вкусненько! И подожду ответа по поводу блендера.
Спасибо Жанночка. Ответ ниже у Светы (КИС_КИС).
Ларик, отлично! Скажи, пожалуйста, а если не 5 раз прокрутить, а блендером погружным?? То же самое не получится? Ты так не делала?
Светик, не пробовала блендером. Но думаю , что если удалить семена он прекрасно справится. А вот справится с семенами или нет не знаю.
Ааа! Ларочка! Вот молодец!!! Разместила здесь!!! И правильно!!! Шикарная заготовка!!!
Спасибо огромное. я вообще послушная обычно.
Спасибо Олечка.
лови мой первый плюс!
Спасибо Тонечка.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"

Каркасный дом с мансардой V397 "Санта-Клара"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки