Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 октября 2020, 12:53
  • 78178

Яблочный пирог без яиц на кефире

Рецепт: Яблочный пирог без яиц на кефире

Для меня осень - это сезон яблочных пирогов. Хочу поделиться рецептом яблочного пирога, который я пеку уже много лет, и поэтому смело могу назвать своим любимым. Яблочный пирог без яиц получается в меру влажный, ароматный, с приятной цитрусовой ноткой. А готовится очень просто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог без яиц на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4647.3 ккал 		белки
51.5 г 		жиры
216.8 г 		углеводы
618.3 г
100 г блюда
ккал
244.6 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
11.4 г		 углеводы
32.5 г

Рецепт «Яблочный пирог без яиц на кефире»:

  • В глубокой миске соединяю кефир, сахар и манку. Даю постоять минут 20.

  • Тем временем очищаю от кожуры яблоки, разрезаю на 4 части, удаляю сердцевину и нарезаю тонкими ломтиками. Сбрызгиваю лимонным соком и аккуратно перемешиваю.

  • К смеси кефира, сахара и манки добавляю растительное масло и натёртую на мелкой тёрке цедру лимона (апельсина). Перемешав, всыпаю муку и соду, хорошо перемешиваю. Соединяю тесто и яблоки.

  • Форму (у меня прямоугольная 20х30 см) смазываю маслом и присыпаю манкой. Выкладываю тесто и разравниваю. Выпекаю пирог при 180 °C 40-50 мин.

  • Достав, даём яблочному пирогу остыть и наслаждаемся! Всем приятного чаепития!

На следующий день пирог такой же свежий и вкусный!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: вкусняшка выпечка десерт детям духовка пикник пирог полдник сладкое чаепитие

Вкусы: мягкий насыщенный нежный приятный сладкий цитрусовый яблочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог без яиц на кефире
Рецепт: Яблочный пирог без яиц на кефире

Для меня осень - это сезон яблочных пирогов. Хочу поделиться рецептом яблочного пирога, который я пеку уже много лет, и поэтому смело могу назвать своим любимым. Яблочный пирог без яиц получается в меру влажный, ароматный, с приятной цитрусовой ноткой. А готовится очень просто.

Ингредиенты для «Яблочный пирог без яиц на кефире»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог без яиц на кефире» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный МЕГАяблочный пирог! Нежный, ароматный, в меру влажный! Сплошное наслаждение за чашечкой чая! Катюша, спасибо большое!
Олечка, мне очень приятно, что пирог понравился! Спасибо огромное за теплые слова, высокую оценку и красивое фото!
Катюша, лови мой отчет! Вкусный, влажный пирог получился. Всей семье понравился. Спасибо большое за рецепт!
Аллочка, сердечно благодарю за добрые слова и аппетитный фото-отчет! Приятно, что пирог понравился!
У меня получился влажный вкусный пирог!!! Еще один прекрасный рецепт яблочного пирога в копилку. Катя, огромное спасибо за рецепт!!!
Лилия, огромное спасибо за добрые слова в адрес рецепта и аппетитный фото-отчет! Очень рада, что пирог понравился!
Я очень благодарна за рецепт!!! Пирог потрясающе мягкий и пышный. Нет ни малейшего намека на клеклость. И яйца в целости и сохранности 😄😄😄 как любитель шарлотки, могу поставить 10 баллов из 5! Этому пирогу. Гораздо экономичнее, и на мой взгляд даже вкуснее.. но сравнения не уместны потому как шарлотка имеет свой неповторимый шарм... мне очень и очень понравился этот пирог!!! И однозначно этот рецепт я буду рекомендовать своим самым близким и родным. Ещё раз спасибо за такой приятный сюрприз и большой удачи Вам во всем!
Огромное Вам спасибо за теплые слова и такую высокую оценку! Мне очень и очень приятно! Соглашусь с Вами, что этот пирог нельзя сравнивать с Шарлоткой, он совершенно другой, особенный! Шарлотка прекрасна по-своему и не зря много веков держит пальму первенства)
Отдельная благодарность за аппетитный фото-отчет! Готовьте с удовольствием, всего самого доброго!
Скажите, пожалуйста, а можно вместо кефира использовать йогурт? Давно уже в холодильнике стоит почти полная упаковка этого самого йогурта - все не могу определиться, куда его «пристроить», как использовать. Ваш вариант - просто находка (если бы подошёл к моему продукту)
Я уверена что заменить кефир на йогурт можно. Потому как сама так сделала. Вернее йогурт пополам с кефиром. Когда настроилась печь, то ни кефира ни йогурта не было в достаточном количестве. Пришлось использовать то, что было. По немного того и другого. Результат меня порадовал!
Большое спасибо за Ваш ответ! Я однажды частично заменяла сметаной, когда не хватало грамм 100 кефира, получилось ничуть не хуже)
Замечательно вкусный пирог, автору браво и огромное спасибо!
Муку я взяла цельнозерновую, здорово она сюда подошла. Много яблок - очень вкусно!
Какая КРАСОТА на фото!
Женечка, благодарю за прекрасное исполнение рецепта и добрые слова! Очень рада, что пирог понравился!
так приятно!..
Влажный в меру и рассыпчатый! В следущий раз заменю соду на разрыхлитель. Большое спасибо! Однозначно буду повторять
Большое спасибо за Ваш отзыв и аппетитный фото-отчет!
Катюша, очень интересный пирог! Рецепт забрала!
Благодарю, Любушка!
Спасибо! Пирог получился вкусный! Я только не очищала яблоки от шкурки, мне так больше нравится.
Большое спасибо за Ваш отзыв и аппетитный фото-отчет!
Какой же вкусный нежный, рассыпчатый и очень ароматный! Тесто настолько воздушное, что вынимая из формы горячим, краешек оторвался и рассыпался. Никакой ”тестяности”, что характерно для пирогов на кефире. Яблок настолько много, что моя мама увидев рецепт заведомо отказалась есть (очень не любит печеные яблоки) а согласившись попробовать кусочек готового пирога, согласилась и на второй и третий, приговаривая до чего же вкусное тесто! В тесто я добавила корицу и отчего то вкус у него очень очень сливочный получился. Спасибо Вам большое за рецепт от всей нашей семьи, будем готовить снова и снова!
Спасибо Вам за такой подробный, добрый отзыв! Прямо на душе тепло и радостно) Очень приятно, что мой любимый пирог понравился Вашей семье! С корицей отличное сочетание, просто я её не очень люблю))
Отдельная благодарность за аппетитное фото!
Катюша, великолепный пирог! Очень вкусный, мягкий, сочный, влажноватый! Манка совершенно не чувствуется! Так вкусно! Лимонно-яблочный вкус! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, спасибо сердечное за такую высокую оценку и теплые слова! Мне ОЧЕНЬ приятно, что пирог понравился! Отдельная благодарность за аппетитное фото! Пушистик такой!
Добрый день! Долго собиралась приготовить этот пирог. Смущала манка. Но пирог получился отменный. Пробу снимали с тёплого пирога. Муж не понял,где манка. Сочный яблочный! Спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить ещё! Фото сырого пирога и готового . Качество фото неахти. Зато пирог оооочень вкусный!
Большое Вам спасибо за такой приятный отзыв! Очень рада, что пирог понравился!) И отдельная благодарность за аппетитный фото-отчет!
Готовила в мультиварке, пирог получился вкусный. Нежный, пышный, в меру влажный, вкуса манки нет. Добавила корицы и сок лимона без цедры. Понравилось. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за Ваш отзыв и очень аппетитное фото!
Рада, что рецепт понравился!)
Спасибо огромное за рецепт! Отступление, которое я сделала, яблоки 80%, айва 20% - из заморозки. Ну, не было под рукой, а приготовить хотелось сразу. Очень вкусный, ароматный, отлично пропекся. Вкус очень сбалансированный. Тем, кто не любит очень сладкое, можно уменьшить количество сахар. В следующий раз положу 3/4 стакана сахара. Пирог займет достойное место в нашем чаепитии. Еще раз спасибо, всего Вам доброго!!!
Большое Вам спасибо за такой подробный отзыв и добрые слова в адрес рецепта! Очень рада, что пирог понравился! Взаимно желаю Вам всего доброго, здоровья и благополучия!
Спасибо большое за рецепт!! Все получилось отлично! Сомневалась в манке, но в пироге ее никак не чувствуется)) Пекла по рецепту, но взяла красные осенние яблоки и самые поздние наши груши. Домашние довольны)) В разрезе нет фото, так как через час уже ничего не осталось))) Буду готовить такой пирог еще))
Благодарю Вас за доверие и добрые слова в адрес рецепта! Рада, что пирог понравился!) Отдельная благодарность за красивый фото-отчет!
По описанию должен получиться вкуснейший пирог! Я попробую добавить вместо пшеничной муки кукурузную! Спасибо огромное за идею!
Пожалуйста! Желаю вкусной выпечки!
Здравствуйте. У меня тесто получилось густое ?! Это нормально ???
Насколько густое? Не мешается ложкой?
Ложкой мешается. Пирог испекла. Но ощущение что яблоки с манной кашей ... То есть яблок ооочень много , а теста очень мало ! Вкусно ! кисленько ! Но вместо теста , манная каша )))
Благодарю за отзыв! Скорее всего у Вас яблоки, которые хорошо размягчаются при выпечке, поэтому и консистенция такая пирога, мне такие давно не попадались) Но ведь это и не плохо) Интересно было бы попробовать)
Спасибо за рецепт. Яблоки у меня мягкие были... Пирог нам понравился! Просто я вижу по фотографии что у вас он более воздушный и видно тесто .А у меня он получился более плотный .Влажный как вы и писали... К стати на другой день вкус манной каши исчез !!!
↑Ответ для rfodidre
Это из за сорта яблок У меня свои яблоки, довольно кислые и в любом пироге они превращаются в повидло)) если взять сладкие яблоки, они сохранят форму и не дадут много сока
Спасибо большое за рецепт, сделала двойную норму, сахар уменьшила, получилось очень достойно, понравилось всем. Давно делаю оладьи без яиц, теперь и пирог)
Большое спасибо за Ваш отзыв! Сахар, дело вкуса)) я тоже корректирую иногда))
Катюша спасибо большое за рецепт быстрого,вкусного,сочного,ароматного пирога Украсила лепестками миндаля
прости без разреза,готовила на выснос
Танечка, дорогая, благодарю тебя за доверие! Твоя выпечка всегда великолепна! Очень красивое фото!!!
благодарю дорогая
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки