Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 25 декабря 2008, 1:49
  • 5577

Пирожок на зубок

Рецепт: Пирожок на зубок

Вообще-то я хотела сделать осетинские пироги. Сделав тесто и слепив первый, поняла, что теста много. И решила его "обкатать" по полной :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожок на зубок»:


Рецепт «Пирожок на зубок»:

  • Замешиваем мягкое тесто и оставляем на час

  • Так как я не оставляла надежды сделать именно пироги, то тесто поделила на три части

  • Тесто раскатываем до толщины 4-5мм. Доску немного смазываем маслом.

  • На середину выкладываем начинку

  • Стягиваем края, формуем круглый плоский закрытый пирог, переносим на лист или в форму швом вниз. Сверху смазываем взбитым желтком и отправляем в горячую духовку до зарумянивания.

  • Вот такой у меня получился блин комом :)

  • Продолжая испытывать тесто в работе, получился вот такой рулет

  • и вот эти вот пирожочки на зубочек :) - ну очень захотелось махоньких...

От себя добавлю: тесто в работе замечательное. Только не надо его раскатывать слишком тонко - надрывается при формовании А так - просто прелесть. "Обкатка" прошла удачно

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: выпечка

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожок на зубок
Рецепт: Пирожок на зубок

Вообще-то я хотела сделать осетинские пироги. Сделав тесто и слепив первый, поняла, что теста много. И решила его "обкатать" по полной :)

Ингредиенты для «Пирожок на зубок»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожок на зубок» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Тесто податливое, сделала с мясом, вкусные,спасибо за рецепт!
Жень,очень аппетитные пирожки1
Без яиц тесто легче и нежней
А яйца не нужно добавлять? Я делаю на кефире с дрожжами и яйца вбиваю. Очень вкусные получаются пирожки!Вам +++++++++
Я постоянно использую кефорное тесто,мало того,специально подоглу храню в холодильнике кислое молоко,тк,чем кислей,тем нежней и пышней тесто,но вместо дрожжей добавляю соду.
мне тесто в работе понравилось - так что, тоже будем пользоваться... раньше все из дрожжевого делала...
я возможно не могу разглядеть, но как из разрезанного получились полноценные пирожки? объясните пож-та, а то сделать хочется, а сообразить не могу
фотографии снизу вверх: пирожок на спичечном коробке (эт я размером хвасталась ); откушенный пирожок; кусочек рулета; а-ля осетинский пирог; он же сырой в форме; раскатанное тесто с начинкой; раскатанное тесто; тесто после раздела на три части; тесто после замеса.
Процесс лепки пирожков и рулета на фотографиях не отображен: рулет закрутила и защипала, а на пирожки раскатала тесто, вырезала кружочки стаканом (6-7см в диаметре) и лепила, как вареники. Подом подогнула углы и швом вниз на лист. Вот
↑Ответ для Кудряшка_V
Это просто из одного теста три раных выпечки
++++
Ой ой ой!Какая вкуснятина!!!
очень аппетитные+
а как из предпоследней картинки получилась последняя? не могу разглядеть...
в смысле??? из какой какая?
Очень добренькие
Ну это же обычное тесто на кефире - палочка-выручалочка. На нем жарить хорошо. Жареные пирожочки очень вкусные получаются, а если в печь - то добавлять маргарин или масло.Очень люблю это тесто - и быстро и вкусно, и все можно на нем делать - от пиццы до пирогов.+++++++++
Жарить еще не пробовала. А тесто на кефире, честно говоря, делала первый раз
Попробуй обязательно, особенно вкусно с луком с яйцами. Да в принципе с любой начинкой, от творога, картошка, капуста, печенка, ливер, мясо (можно даже с фаршем сырым и формовать как беляшики), и еще, если на соде, то выстаивать его час не нужно.
ОК, спасибки сделаем
я хочу спросить про соль. это комп. глючит, простите.
у меня тоже нет подглючивает соль не надо
у меня вопрос - а соль и песок не надо?
у меня вопрос - а соль и песок не надо?
соль не надо, сахара чайная ложка
+++++++Вкуснятина!!!!!
Спасибо
Вот так хозяюшка и пирог и пирожки,по мне чем они меньше тем вкуснее,спасибо за рецепт.
ЖЕНЕЧКА, Я БЫ НЕ ОТКАЗАЛАСЬ ОТ ТАКИХ ТВОИХ ПИРОЖКОВ!
так в чем проблема? ставлю чайник - еще пара штучек есть
СПАСИБКИ! КАК ПОЕЛА!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 542 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки