Здравствуйте! Нашла в интернете эту закуску - спасибо автору за рецепт! Осталась вчерашняя вареная картошка? Приготовьте это блюдо, не пожалеете. Очень вкусно, с ароматными пряностями, можно приправу сделать любую на ваш вкус, например, чесночную. Даже не стыдно подать на праздничный стол! Количество порций сложно определить, написала примерно - на три человека. Заходите!
tatabilga-2015Поваренок 6 уровня
- 18 марта 2023, 4:08
- 14193
Закуска "Картофельные грибы"
Ингредиенты для «Закуска "Картофельные грибы"»:
- Картофель (очистить) — 440 г
- Крахмал кукурузный (в картофель) — 200 г
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 ч. л.
- Сахар (в соус) — 1 ч. л.
- Соевый соус (в соус) — 4 ст. л.
- Лук зеленый (в соус) — 1 ст. л.
- Порошок чесночный (лучше нарезанный, так вкуснее) — 1 ст. л.
- Масло растительное (в соус) — 3 ст. л.
- Перец болгарский (для украшения) — 1/2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1624.4 ккал |
белки
18.3 г |
жиры
41.8 г |
углеводы
295.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Закуска "Картофельные грибы"»:
-
Отварить картофель до готовности
-
Размять, добавить воду (за водой следите - больше/меньше ), зависит от крахмала картофеля - у меня вода из-под вареного картофеля, поперчила черным перцем, в картофель добавила немного соли.
-
Добавить крахмал, перемешать ложкой
-
Вот такое тесто получилось, к рукам не липнет
-
Руками лепить шарики размером с грецкий орех
-
Бутылочкой сделать углубления
-
В кипящую воду (не солить) опустить грибочки
-
Варить по 3-4 минуты, пока не всплывут (моя эл. плита - на 7) вынуть шумовкой в блюдо
-
Для соуса соединить все ингредиенты
-
Соусом залить наши грибочки
-
Украсить болгарским перцем
-
Всем приятного аппетита! Спасибо, что заглянули в гости!
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2023 года dokunet #
18 марта 2023 года korztat #
18 марта 2023 года dokunet #
18 марта 2023 года korztat #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
19 марта 2023 года korztat #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года elerazma #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Сразу скажу, что ничего я не измеряла, делала на глаз. Картофель в одном магазине то разный по сорту, по проценту крахмала в нём, а в разных странах то и подавно. Не угадаешь. Начала с одной столовой ложки и добавляла пока в более менее нежное тесто не превратилось. Жидкость тоже не добавляла, картошка была водянистая.
И ещё, надо обязательно следить, чтобы не переварить, как всплыли, буквально две-три минуты. Я первую партию проворонила, грибы не развалились, но вид уже потеряли.
А так мне очень понравилась и идея и вкус. С соусом чудесная закуска и в холодном виде. И правда подойдёт на праздничный стол. Оригинально, остренько, аппетитно.
Таня, огромное спасибо!
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года koshevaya katya #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года ИРепка #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года forwarder #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года Злобина Елена #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года Okoolina #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года ирпенчанка #
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
19 марта 2023 года ирпенчанка #
19 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
18 марта 2023 года nadin0930 #
Грибочки смотрятся очень натурально.
Уверена, что вкусно.
Спасибо за рецепт!
18 марта 2023 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: