Рецепт: Теплый салат с баклажанами и сыром
Теплый салат с баклажанами и сыром
Рецепт: Слоёные завитушки с сыром и шпинатом
Слоёные "завитушки" с сыром и шпинатом
Рецепт: Тосты с сырным соусом и томатами черри
Тосты с сырным соусом и томатами черри
  • 6 апреля 2016, 17:15
  • 7649

Маринованная цветная капуста

Рецепт: Маринованная цветная капуста

Когда я вижу крепкий белый вилочек цветной капусты, непременно свежий, упругий и хрустящий, я сразу себе воображаю вилочку с маринованный соцветием. Ароматная, острая, кисло-сладкая и малосольная, капуста в пост отлично разнообразит рацион ярким всплеском вкусов и эмоций. И вне поста тоже не залежится!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Маринованная цветная капуста»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
536.1 ккал
белки
25.1 г
жиры
12.6 г
углеводы
89.8 г
100 г блюда
ккал
31.4 ккал
белки
1.5 г
жиры
0.7 г
углеводы
5.3 г


Рецепт «Маринованная цветная капуста»:

Разобрать капусту на соцветия.

Бланшировать в крутом кипятке 30 секунд.

Остудить под проточной холодной водой.

Овощи нарезать тонкими ломтиками.

Уложить капусту в контейнер, сверху выложить овощи. Посыпать кориандром и сахаром.

Вскипятить воду с паприкой, солью и маслом. На средний вилок идет примерно 0,5 литра воды. Немного остудить, хорошо перемешать и вылить в капусту.
Когда заливка станет теплой, выжать в капусту сок половинки лимона.

Убрать остывшую капусту на ночь в холодильник. Подавать также лучше из холодильника. Замечательно подавать такую капусту к молодой отварной картошечке именно со сливочным маслом.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная цветная капуста
Рецепт: Маринованная цветная капуста

Когда я вижу крепкий белый вилочек цветной капусты, непременно свежий, упругий и хрустящий, я сразу себе воображаю вилочку с маринованный соцветием. Ароматная, острая, кисло-сладкая и малосольная, капуста в пост отлично разнообразит рацион ярким всплеском вкусов и эмоций. И вне поста тоже не залежится!

Ингредиенты для «Маринованная цветная капуста»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Маринованная цветная капуста» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Здравствуйте! Если сок половины лимона заменить на 5% уксус, то сколько его понадобится?
Не скажу точно- математика - это не мое. рассчитывать уксус я не умею. Я делаю с лимонным соком. Сока получается 2-3 столовых ложки. Уксуса я бы взяла сначала пару ложек и пробовала дальше. Причем уксус можно сразу в кипяток добавлять, не остужая.
Вот мне, кстати, интересен был этот момент в вашем рецепте! Я никогда не делала с лимонным соком, и обратила внимание, что здесь его добавляют отдельно, то есть его, в отличие от уксуса, нельзя смешивать с горячим маринадом... Наверное, чтоб не сварился, правильно? По поводу количества - так и сделаю, как вы сказали. Спасибо!
Ну да, типа витамин С и все такое... Удачного приготовления!
А и на здоровьичко, Светочка!
Оксаночка, спасибо за чудесную капусту!Готовила по твоему рецепту капусту ,не сомневаясь в отличном результате!Замариновала не только цветную капусту,но и брокколи! Очень вкусно получилось!Пробовала уже на следующий день и с трудом оторвалась от пробы,вспомнив о совести и о сыне,который тоже любит маринованные овощи! Ну очень вкусно получилось!Я такая довольнаяяяя!
Виолетта, какая красота, какая капуста замечательная! Посуда чудесная!!!
Спасибо,Наташенька! Ой,получилась капустка-объеденье! Может ,снимешь пробу с капусты,у меня и" влага" имеется под капусту!
Конечно, меня второй раз звать не надо! Спасибо!
Вот и пра.льно!А то знаешь,в первый раз не отзовёшься,второго...может и не быть!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, как красиво и очень соблазнительно!
Спасибо,моя милая Иришенька! Угощайся,пожал.ста! Как же это вкуууснооо,восторг!
Правда, очень вкусно! Огромное спасибо, Виолетточка, за угощение!
Ответ для Т-пушка
Ух ты, как красивоооо!!!!!!!!! Я тоже вся довольная и местами ваще радостная, что капустка тебе понравилась! Сама люблю! Очень приятно, Виолеттушка! А уж за неизменное доверие и вовсе - чмока тебя!!!!!!!!
Оксаночка, готова тебя расцеловать... Твои рецепты,дорогая,всегда безупречны и по ним готовить доставляет истинное удовольствие!
Хоспедяяяя...хорошо-то как.... Прям одно удовольствие читать!
Приятного дня,милая!
И доброй ночи, Виолеттушка!
У Вас такое вкусное описание, что я не могла пройти мимо))) цветную капусту обожаем во всех видах, так что и этот рецепт не разочаровал! Брала 1 л воды и чили был только сушеный, добавляла 1 ст. л. уксуса и поллимона. Рецепт навсегда в любимых! Большое спасибо!
Анастасия, на здоровье! Я сама очень люблю цветную капусту и брокколи, поэтому очень рада, что рецепт Вам понравился и пригодился!
обожаю цветную капусту. как-то попробовала ассорти овощное закатанное на зиму-это что-то. теперь Ваш вариант сделаю
Да, я тоже люблю. На зиму в томатном соке с овощами закрывала раньше, очень вкусно.
Оля, по-моему, нам уже пора перейти на ты!
хорошо)))
-Скажите,а как долго можно хранить такую капусту в холодильнике?
Если делать с лимонным соком - не слишком долго, дня 3-4, и при этом лишний раз в нее не лазать. Если уксусом заменить-чуть дольше. А вообще она быстро съедается.
Спасибо,попробую.
вы большая мастерица
Большое спасибо, Сергей! У меня семья сплошь мужская, есть для кого стараться!
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ПО-ПРОБОВАТЬ.
Надеюсь, попробовав, Вы не разочаруетесь!
точно, не разочаруюсь, для меня это вкуснее сладкого. можно без вы, я Таня.
А я -Оксана! И тоже острое люблю больше сладкого!
ОЧЕНЬ ПРИЯТНО.
Спасибо, Любочка!
Овощное изобилие на столе! Замечательно!
Это да, моя хорошая! Мало мы едим овощей, к сожалению! Так вот бы да почаще!
А уксус не нужен?для кислинки....
Лимонный сок, вполне хватает. Но можно заменить и уксусом. Я делаю, с чем есть на данный момент.
Ок....на днях надо будет опробовать
Красота. Регулярно раз в месяц мариную белокочанную капусту. Теперь как появится и цветную попробую. Прямо усиленное слюноотделение началось. Далековато мы от Китая.
Спасибо! Ну, немного подождать -и будет капуста. Так же и брокколи можно сделать. В принципе -и из заморозки можно , просто будет мягковата.
Нет из заморозки не буду, хочу как у вас крепенькую..
Тогда ждем!
Я к вам уже с отчетом! Приготовила вчера капустку, ночью мариновалась, утром пробовали всей семьей. Получилось очень вкусно! Единственное я немного переборщила с перцем и получилось очень остренько... Но в след. раз буду класть намного меньше. А след. раз обязательно будет! Спасибо еще раз за рецепт!
Замечательно, Нина! Готовьте на здоровье! А с перцем вот сложно угадать, пока не попробуешь. Такой он разный, и жгучестью, и ароматом.
Вкусняшичкааааааа.....
Ахха, Юленька!
Ой,как захотелось капустки твоей! невероятно аппетитно выглядит
Я б угостила с радостью!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероника!
Это любимая капуста моей дочери . Только я еще и душистый перец или гвоздику в маринад добавляю. Вкуснятина!
Конечно, можно пряности на свой вкус подобрать! С кориандром тоже хорошо!
Очень и очень вкусная,салатная капуста !!!
Спасибо, Танечка! Ты права, дорогая!
Оксаночка, прелесть, какая капуста пикантная и соблазнительная!
Спасибо, Ирочка!
Здорово!
А насчет ...перезжаю...я уже в дороге!
Вот- давай до Москвы- там Викушу с собой -и ко мне. Лету 7 часов-делов-то!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Брускетты с сырным дипом
Брускетты с сырным дипом
Рецепт: Мини-буррито Фальшивый краб
Мини-буррито "Фальшивый краб"
Рецепт: Лапоточки с колбасой и сыром
Лапоточки с колбасой и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6001 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки