Раньше в моей семье никогда особо не брали ребрышек. Но после знакосмтва с мужем я поняла, что мы многое потеряли, т. к. пожареные в сметане с лучком они становятся такими мягкими, что косточки разваливаются, а уж про вкус... Попробуйте!
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 19 февраля 2009, 12:05
- 186198
Свиные ребрышки
Ингредиенты для «Свиные ребрышки»:
- Ребра свиные — 1,2 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Сметана — 2-3 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3464.4 ккал |
белки
155.5 г |
жиры
313 г |
углеводы
17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.7 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Свиные ребрышки»:
-
Итак, берем пластинку ребрышек и тщательно промываем ее.
-
Режем ребрышки вдоль косточек на порционные кусочки и выкладываем на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Режем мелко лучок и отправляем к мясу (я в этот раз забыла, но в оригинале - когда готовит муж - он присутствует обязательно).
-
Обжариваем ребрышки с двух сторон до золотистого цвета.
-
Солим и перчим их.
-
Сверху кладем сметанку и накрываем сковороду крышкой. Периодически переворачиваем кусочки с одной стороны на другую. Готовность проверяем ножичком - он должен легко входить и выходить из мяса.
Вот такое оно получается в результате. На гарнир вы можете подать что угодно!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6988
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6988
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2009 года Ярынка #
19 февраля 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года mavlira deleted #
19 февраля 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: