Не удивляйтесь, что пирог испечен с салом!Несмотря на это он получается безумно нежным, мягким и СЫРНЫМ!!!!Обилие сыра и зелени под сметанным соусом подчеркивается ароматными кусочками копченого сала. Основа-слоеное тесто. Это очень и очень вкусно!
YuliПоваренок 5 уровня
- 3 марта 2009, 0:49
- 12649
Французский пирог с сыром, зеленью и салом
Ингредиенты для «Французский пирог с сыром, зеленью и салом»:
- Тесто слоеное (дрожжевое,свежезамороженное) — 250 г
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Лук репчатый (репчатый) — 2 шт
- Сало (копченое, с прожилками мяса) — 150 г
- Сыр твердый (любой) — 250 г
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Петрушка (рубленая) — 3 ст. л.
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3325.4 ккал |
белки
110.4 г |
жиры
255.6 г |
углеводы
158.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 257.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Французский пирог с сыром, зеленью и салом»:
-
Разморозить слоеное тесто.Достаточно 1 пласта теста из 500-граммовой пачки.Раскатать его и положить в разъемную форму(диаметр 26 см),сделав при этом края высотой около 3 см.
Уголки теста пусть немного свешиваются через форму.
Посыпать панировочными сухарями. -
Очистить и порубить лук.
-
Нарезать копченое сало маленькими кубиками или полосками.
-
Растопить сало в горячем растительном масле.Добавить лук и потушить до прозрачного состояния.
-
Сыр натереть на крупной терке.Нанести его на корж вместе с луковой смесью.
-
Взбить сметану и яйца(как угодно,руками или миксером),посолить,поперчить.Подмешать петрушку.
-
Залить сметанной массой начинку.Уголки теста завернуть.
-
Выпекать в предварительно нагретой до 200гр. духовке 30-40 мин.
Прошу прощения за немного "шоколадный" цвет пирога-укладывала спать ребенка,не успела достать вовремя.На вкусовых качествах это никак не отразилось!:)
Приятного аппетита!
Гарантирую,что попробовав этот пирог,ваши близкие тут же попросят добавки!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: