Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Иль-яПоваренок 3 уровня

15 марта 2009, 15:36
252475

Мясо в горшочках "Чанахи"

С детства это блюдо нам готовила моя мама. Ароматное, вкусное, несложное в приготовлении блюдо мне очень полюбилось, и я с удовольствием делюсь им с вами, уважаемые Поварята!

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Чанахи"»:

Свинина — 600 г
Картофель (среднего размера) — 10 шт
Морковь (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый (маленького размера) — 3 шт
Чеснок — 6 зуб.
Горошек зеленый (консервированный) — 1 бан.
Майонез — 6 ст. л.
Масло оливковое — 6 ч. л.
Специи

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4218 ккал	белки 160.3 г	жиры 223.8 г	углеводы 398 г
Порции
ккал 703 ккал	белки 26.7 г	жиры 37.3 г	углеводы 66.3 г
100 г блюда
ккал 141.1 ккал	белки 5.4 г	жиры 7.5 г	углеводы 13.3 г

Рецепт «Мясо в горшочках "Чанахи"»:

Режем мелко лук и выкладываем равными частями в горшочки.
Морковь нарезаем полукольцами и раскладываем по горшочкам.
Добавляем один небольшой зубчик чеснока.
Мясо шинкуем на маленькие кубики и отправляем вслед за луком и морковью в горшочки.
Теперь самое время посолить и приправить наше чанахи.
Добавляю в каждый горшочек: черный перец горошком – 3 шт, 1 ч. л. молотой куркумы, 0,5 ч. л. эстрагона, щепотку кинзы (можно сушеной), а также по щепотке шафрана и регана (тоже сушеные).
...
Теперь на все это богатство выкладываем нарезанный небольшими кубиками картофель.
Места в горшочке должно остаться примерно 1\\4.
Немного солим картофель, приправляем черным молотым перцем и добавляем щепотку укропа и петрушки (можно сушеных).
...
Теперь добавляем оливковое масло (примерно 1 ч. л.) и воду (так, чтобы она едва показалась под верхним слоем картофеля).
Добавляем по 1 столовой ложке с бугром зеленого горошка.
И последний штрих перед духовкой – закрываем все ингредиенты 1 столовой ложкой майонеза.
Закрываем крышечками горшочки, располагаем их на листе и отправляем в разогретую духовку (200°С. Ну, или какая у вас стандартная температура).
Дожидаемся, пока горшочки разогреются, и вода в них закипит (этот момент вы узнаете при появлении пара), убавляем огонь до минимального.
Через час – час двадцать можно доставать горшочки (проверьте картофель, если он готов, то чанахи готово).
Подаются чанахи в горшочках, приправляем по вкусу соевым соусом. Традиционно в моей семье чанахи едят деревянными ложками.
...
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горшочки

Вкусы: мясной ароматный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21663/]Мясо в горшочках "Чанахи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21663/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1242/124208.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
С детства это блюдо нам готовила моя мама. 
Ароматное, вкусное, несложное в приготовлении блюдо мне очень полюбилось, и я с удовольствием делюсь им с вами, уважаемые Поварята!

Ингредиенты: Свинина, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Горошек зеленый, Майонез, Масло оливковое, Специи.
Тэги: ужин, обед, горшочки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо в горшочках "Чанахи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1242/124208.jpg" alt="Рецепт: Мясо в горшочках Чанахи" title="Рецепт: Мясо в горшочках Чанахи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С детства это блюдо нам готовила моя мама. 
Ароматное, вкусное, несложное в приготовлении блюдо мне очень полюбилось, и я с удовольствием делюсь им с вами, уважаемые Поварята!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Чанахи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/952/">горшочки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21663/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо в горшочках "Чанахи"

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Мясо в горшочках "Чанахи"»:

Свинина Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Горошек зеленый Майонез Масло оливковое Специи

Тэги: ужин, обед, горшочки

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

475

Салат из авокадо с креветками

97
475
39218

1171

Форшмак

106
1171
37427

1786

Беспроблемные рогалики

172
1786
42244

Фотографии «Мясо в горшочках "Чанахи"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 марта 2009 года ек-лерка #

ой спасибо, что ответили!

27 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

)))))

26 марта 2009 года ек-лерка #

я чес слово не хотела! простите! мне стыдно!у вас все класс!

26 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

не стыдитесь! всё в порядке!

26 марта 2009 года ек-лерка #

какую каку я сделала! я помойму нечаянно забрала у вас 1 балл

26 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

ну я тут не из-за баллов)))

26 марта 2009 года ек-лерка #

СЕГОДНЯ МУЖУ НА ОБЕД! а если с говядиной? мы свинину не едим

26 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

с говядиной бует тоже отлично! нарежте маленькими кубиками ее и всё.

17 марта 2009 года Ялорис #

Обожаю готовить в горшочках! Давненько не делала в них вкусненькое мяско! Спасибо зр рецепт - в ближайшие дни знаю, что приготовлю на ужин!Фото - класс!

18 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Ну, если по моему рецепты, то прошу фото от Вас! Я рад, что вдохновил

18 марта 2009 года Ялорис #

Вдохновил-вдохновил! А фото (да и вкусный ужин) появятся, скорее всего на выходных. А пока готовим и кушаем на скорую руку. И фото соответствующие. Сейчас выложу, поймете, о чем я. Так, эрзац.

17 марта 2009 года Венерик #

однозначно, забираю!!!

+++++++++

17 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Однозначно забирайте )))) спасибо

16 марта 2009 года Alefniunia #

Какая вкуснятина.+++++++++
все анимации тут

16 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

ой! как приятно! спасибо!!!!

16 марта 2009 года КолючкА #

вкуснота и красота++++++++

16 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо большое!

16 марта 2009 года AYRIKA #

Класс!!!!!!!

16 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо!

16 марта 2009 года Мурыська #

Ммммм... объедение!!!

++++

16 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо )))

16 марта 2009 года мисс #

вкуусно

16 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо )))

16 марта 2009 года tat70 #

Ароматненько.....Улёт!!!!!

16 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо!

16 марта 2009 года KoshurAnya #

правильно говорят, что мужчина на кухне и мужчина-врач - это БОГИ!!!

Очень, очень вкусно!!!

16 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо за такие слова! очень приятно!