Рис - источник углеводов, кушать его надо правильно. Вот мой вариант идеального сочетания риса с овощами. Очень питательно и ноль сантиметров к талии. Извиняюсь, что нет фото, просто сначала не сделала, а повторять супчики не люблю, поэтому не знаю, смогу ли сфотографировать еще раз...
Юлия111Поваренок 1 уровня
- 17 марта 2009, 11:25
- 4506
Рисово-овощной суп
Ингредиенты для «Рисово-овощной суп»:
- Рис (лучше серый) — 1 стак.
- Вода (для варки риса) — 3 стак.
- Кубик бульонный — 1 шт
- Капуста цветная (или брокколи или тыква, или кабачок, или все вместе по чуть-чуть) — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец сладкий красный (молотый, паприка) — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый)
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой кочан) — 1/4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1278.3 ккал |
белки
56.9 г |
жиры
9.1 г |
углеводы
246.3 г |
| Порции | |||
| ккал 255.7 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 49.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 40.1 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Рисово-овощной суп»:
1 Рис промываем до прозрачной воды. Заливаем водой и ставим вариться. Это минут 30. Не забываем снимать сверху крахмальную пенку. Добавим бульонный кубик.
2. Шинкуем капусту достаточно мелко.
3. Параллельно режем лук, морковь (как вам нравится). Я морковь именно шинкую ножом, потому что на терке она получается не такая сочная.
Помидоры и перец режем одинаковыми кубиками. Все это откладываем в сторону.
4. Берем цветную капусту или брокколи, или тыкву, или кабачок (или все вместе по чуть-чуть) и варим это в небольшом количестве воды. Именно в небольшом, потому что потом отваренные овощи надо пробить в блендере с этим бульончиком.
5. Добавляем к рису нашинкованную капусту, пусть варятся вместе.
6. Когда рис хорошо проварится, вливаем в него наше пюре из овощей (ваших любимых или нелюбимых вашими детьми, они все-равно не поймут, что эти овощи там есть). Доводим до кипения и кипятим минут 10.
7. Затем добавляем все специи, соль, помидорки с перцем болгарским и варим на маленьком огне еще минут 10.
8. Выключаем и даем настояться еще полчасика.
9. Супчик получается густой, можно использовать как закуску. Чем-то напоминает харчо.
10. За счет того, что в нем нет масла, такой рис можно кушать без вреда для фигуры.
2. Шинкуем капусту достаточно мелко.
3. Параллельно режем лук, морковь (как вам нравится). Я морковь именно шинкую ножом, потому что на терке она получается не такая сочная.
Помидоры и перец режем одинаковыми кубиками. Все это откладываем в сторону.
4. Берем цветную капусту или брокколи, или тыкву, или кабачок (или все вместе по чуть-чуть) и варим это в небольшом количестве воды. Именно в небольшом, потому что потом отваренные овощи надо пробить в блендере с этим бульончиком.
5. Добавляем к рису нашинкованную капусту, пусть варятся вместе.
6. Когда рис хорошо проварится, вливаем в него наше пюре из овощей (ваших любимых или нелюбимых вашими детьми, они все-равно не поймут, что эти овощи там есть). Доводим до кипения и кипятим минут 10.
7. Затем добавляем все специи, соль, помидорки с перцем болгарским и варим на маленьком огне еще минут 10.
8. Выключаем и даем настояться еще полчасика.
9. Супчик получается густой, можно использовать как закуску. Чем-то напоминает харчо.
10. За счет того, что в нем нет масла, такой рис можно кушать без вреда для фигуры.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2020 года lila piskaridze #
30 октября 2020 года Хлоркина #
16 июля 2010 года ирина66 #
18 марта 2009 года мисс #
17 марта 2009 года tat70 #
19 марта 2009 года Юлия111 # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Etulino #
17 марта 2009 года Юлия111 # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Etulino #
19 марта 2009 года Юлия111 # (автор рецепта)
17 марта 2009 года irusja #
17 марта 2009 года Юлия111 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: