Это коржики к чаю. И даже в будни, потому что не хлопотно и просто. Не требует много ингредиентов. Суть в названии - песочные. Рецепт взят мною давно-давно, в 1994 году, из журнала "Бурда". С тех пор и пеку. Очень советую.
ЮльевнаПоваренок 2 уровня
- 17 марта 2009, 23:07
- 33327
Песочные коржи
Ингредиенты для «Песочные коржи»:
- Масло сливочное — 100 г
- Корица — 1 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.2 ккал |
белки
17.6 г |
жиры
85.1 г |
углеводы
185.7 г |
| Порции | |||
| ккал 98.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 11.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 461.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 25 г |
углеводы 54.6 г |
Рецепт «Песочные коржи»:
Муку просеиваем. Добавляем сахар и корицу.
Вводим размягченное масло и замешиваем тесто. Кладем тесто на час в холодильник.
(А пока в холодильнике стоит, можно приготовить ужин.)
После этого делим тесто на две части. Куски теста раскатываем на посыпанной мукой поверхности и вырезаем из него круглые пласты, каждый диаметром около 14 см. Кладем пласты на сухой противень и выпекаем в предварительно разогретой до 170*С духовке около 25 мин.
Еще горячими разрезаем коржи на треугольнички.
Чтобы коржи украсить, когда вырезали пласты, пройдем вилкой плашмя по краю (вдавите зубчики). Образуются по краю полоски. Потом вилку вертикально и прокалываем всю оставшуюся поверхность по кругу дырочками.
Вводим размягченное масло и замешиваем тесто. Кладем тесто на час в холодильник.
(А пока в холодильнике стоит, можно приготовить ужин.)
После этого делим тесто на две части. Куски теста раскатываем на посыпанной мукой поверхности и вырезаем из него круглые пласты, каждый диаметром около 14 см. Кладем пласты на сухой противень и выпекаем в предварительно разогретой до 170*С духовке около 25 мин.
Еще горячими разрезаем коржи на треугольнички.
Чтобы коржи украсить, когда вырезали пласты, пройдем вилкой плашмя по краю (вдавите зубчики). Образуются по краю полоски. Потом вилку вертикально и прокалываем всю оставшуюся поверхность по кругу дырочками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2009 года Верочка deleted #
28 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Ирочка Ок #
18 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
18 марта 2009 года eriniya #
18 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
18 марта 2009 года AYRIKA #
18 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
18 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
18 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
18 марта 2009 года мисс #
18 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
18 марта 2009 года tat70 #
18 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
17 марта 2009 года irusja #
17 марта 2009 года Юльевна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: