Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 9 апреля 2009, 8:21
  • 22875

Картофель по-скандинавски

Рецепт: Картофель по-скандинавски

Почему именно по-скандинавски - не знаю, по моему мнению, блюдо типично русское. Рецепт этот записан в одной из моих тетрадок давным-давно, кто дал или где увидела, уже не помню... Главное в этом блюде - соус, его нужно готовить побольше, т. к. поедается он всеми активно и без остатка ))

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофель по-скандинавски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374.7 ккал 		белки
5 г 		жиры
23.7 г 		углеводы
35.4 г
100 г блюда
ккал
124.9 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
7.9 г		 углеводы
11.8 г

Рецепт «Картофель по-скандинавски»:

  • Картофель тщательно помыть, обсушить, наколоть в нескольких местах вилкой или ножом и смазать тонким слоем растительного масла.
    Уложить картофель в форму для запекания.

  • Форму поставить в духовку и запекать до готовности при 180-200 градусах до готовности. Во время запекания можно один раз перевернуть картофель.

  • Пока картофель запекается - готовим соус.
    Для этого в чашку натираем соленые или маринованные огурцы. Я натираю на крупной терке, можно сделать на мелкой, но ни в коем случае не на блендере.

  • К огурцам добавляем раздавленный или мелко натертый чеснок.

  • Кладем в чашку сметану и майонез, соотношение 1:2, ну, или ориентируйтесь на свой вкус.
    При необходимости досолите (я не солю).
    Перемешиваем - готово!
    Это самый вкусный соус, ум отъесть можно!!! Если есть желание - можно добавить зелень, но и без нее очень вкусно.

  • Достаем картошечку из духовки, раскладываем по тарелкам, режем крест-накрест или просто на кусочки и щедро, от души поливаем соусом.

Есть и другие варианты соуса, пишу их тоже:
- сметана, майонез, чеснок, зеленый лук, яйцо;
- сметана, майонез, чеснок, ветчина, кетчуп.

Для полноты картины можно налить рюмку ледяной водки и подать бородинский хлебушек.

Наслаждайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: острый овощной пикантный картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель по-скандинавски
Рецепт: Картофель по-скандинавски

Почему именно по-скандинавски - не знаю, по моему мнению, блюдо типично русское. Рецепт этот записан в одной из моих тетрадок давным-давно, кто дал или где увидела, уже не помню... Главное в этом блюде - соус, его нужно готовить побольше, т. к. поедается он всеми активно и без остатка ))

Ингредиенты для «Картофель по-скандинавски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель по-скандинавски» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
интересный рецептик
Спасибо большое
Шикароно! Молодец!
Благодарю
обязательно попробую с разными соусами!!!!!
дерзайте Экспериментируйте на здоровье
Соус действительно замечательный, я как-то сделала его на даче - надоело шашлыки с кетчупом есть, так племяннику (8 лет) так понравилось, сто теперь он его сам делает и есть просто с хлебом. Причем сам рецепт усложняет - добавляет лимон, травки всякие, в общем все что найдет в холодильнике и на грядке )
спасибо ))) Действительно, пихать туда можно все, что угодно, зелень всякая будет к месту, однозначно Племянник у Вас молодчина просто! )))))
Отличный рецепт!!! Супер!!! +++++
спасибо большущее
Мне плохо... пища должна быть простой и вкусной... - объедение!!!!!++++++++++++++++++++++++++++++++++++
с перерывами надо смотреть, Наташик! А то я тоже иногда начитаюсь, потом голова кругом и есть охота безумно )))
Большущее спасибо за отзыв, дорогая!
Я стараюсь
а сколько времени вы держите картошку в духовке?
обычно минут 40 печется, это от размера зависит. большая может где-то час печься...
Соус действительно классный,с картошечкой вообще супер!Спасибо за рецептик=)))Понравилась эта вкуснятина
спасибо Я очень рада )))
Спасибо, забрала
на здоровье ))
Странно...
Загружаю рецепты, фотки, всё проходит, а эта ну никак...
не судьба значит )) я, наверно, вредная
Вкусно...
Фото поместила без соуса, так как его съели до того, как успела достать фотик...
рада, что понравилось )))
А фото не прицепилось?
Наваждение какое-то!!! Сколько фоток на разные рецепты цепляла, а эта ну никак!!!
Но я всё равно буду пробовать ещё!!!
случается! иногда что-то с инетом или с сервером, видимо, бывает...
Ладно, главное, что поели и остались довольны )))
Соус потрясающий! Я раньше без огурца делала, с огурцом ещё вкуснее!!!
Спасибо
Огурчик пикантность дает )) Готовьте с удовольствием ))
Конечно, без мяса! Пиво будет отвлекающим маневром!
удачи тогда )))
Ага, ясненько, будет ему пивко.
тогда без мяса ))) тои другое больно жирно будет разбалуется еще!
Спасибки, так картошечки печеной захотелось! +++! Только мужу придется еще и мяса кусочек пожарить, а я и так рада!
на здоровье, Еленка!
Вообще, знаете, мой тоже от любит, чтобы мяско или рыбка была к овощам, но эту картошку уплетает только так, и ни про какое мясо даже не вспоминает! Правда, я ему иногда еще пару бутылочек пивка беру под это дело... Тогда вообще ждет с нетерпением ужина )))
вкусняшка! отличный соус!+++++++++
благодарю ))
Восхитительно! Забрала себе в КК
готовьте на здоровье!
Отлично!! Стоит ли еще что-то говорить..?
спасибо большое
Вкусненько!!!!+++++++
Катюш, спасибо
Леночик, классный рецептик!!!!!++++++++
спасибо, Натусик!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"
Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки