Источник PANDA (Natalie) и журнал: «Лиза. Приятного аппетита» №5 `09. В оригинале рецепт "Ананасово-кокосовый пирог". Заменила кокос на миндаль. Вкусный, в меру сладкий, с хрустящей корочкой пирог.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 30 апреля 2009, 15:41
- 4093
Ананасово-миндальный пирог
Ингредиенты для «Ананасово-миндальный пирог»:
- Яйцо куриное (для теста и начинки) — 4 шт
- Сахар (для теста и начинки 250 г, для посыпки 75 г) — 325 г
- Йогурт (мацони) — 300 г
- Корица — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (для теста и начинки 400 г, для посыпки 100 г) — 500 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Стружка кокосовая (миндаль, для теста и начинки 50 г, для посыпки 75 г) — 50 г
- Ананас (консервированныe) — 500-800 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Масло сливочное — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5410.5 ккал |
белки
88.2 г |
жиры
191.1 г |
углеводы
839.6 г |
| Порции | |||
| ккал 450.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 70 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.1 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 40.4 г |
Рецепт «Ананасово-миндальный пирог»:
-
Яйца взбить с сахарным песком,
-
Йогуртом (заменила: 200 гр на мацони + 100 гр йогурт) и корицей.
-
Муку смешать с разрыхлителем и кокосовой стружкой (миндаль).
Кольца ананаса откинуть на сито. -
Тесто выложить ровным слоем на смазанный жиром противень и положить на него кольца ананаса на небольшом расстоянии друг от друга, слегка вдавливая их в тесто.
-
Для приготовления посыпки муку смешать с кокосовой стружкой, сахарным песком, ванильным сахаром
-
И нарезанным маленькими кусочками холодным сливочным маслом.
-
Массу искрошить и посыпать ею ананасы.
-
В журнале на рисунке крошка посыпана так: чуть-чуть крошки рассыпано по всему тесту, а в основном крошка насыпана в виде маленьких горок в серединке каждого ананаса.
-
Нагреть духовку до 180°C.
Выпекать 35 минут или до готовности.
Готовый пирог достать из духовки и дать ему остыть.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2009 года alen4ik #
30 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Mikiutza #
30 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года wowan5 #
30 апреля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: