Хочу предложить незатейливое, но очень вкусное печенье с морковкой, с такой неправильной формой и по-домашнему уютное, очень приятное и притягивающее по цвету и аромату. Нежное и воздушное печенье, с ярко выраженным сливочным ароматом и тонкой апельсиновой ноткой. Ваши детки останутся довольны и будут просить его не раз, да мы и сами не прочь полакомиться такими вкусняшками))) но все самое вкусное детям и это печенье тоже для конкурса "Silver Line на радость детям".
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 14 мая 2009, 20:45
- 11330
Печенье морковное с белым шоколадом
Ингредиенты для «Печенье морковное с белым шоколадом»:
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванилин
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1-1,5 стак.
- Хлопья овсяные — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Цедра апельсина (с половины среднего апельсина)
- Морковь (средняя, примерно 70-90 г) — 1 шт
- Шоколад белый — 60-70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2147.4 ккал |
белки
20.2 г |
жиры
112.7 г |
углеводы
264.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 397.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 49 г |
Рецепт «Печенье морковное с белым шоколадом»:
-
Морковку натереть на мелкой терке, смешать с цедрой апельсина и оставить на некоторое время (как раз, пока делаем все остальное), чтобы она дала сок, который нужно отжать и выпить ))) весь сок нам не нужен.
-
Овсянку перемолоть в блендере, смешать с просеянной мукой, содой и разрыхлителем.
Шоколад натереть на крупной терке и тоже смешать с мучной смесью.
-
Размягченное масло хорошо взбить с сахаром, до белого пышного крема. Лучше не полениться и хорошо взбить. 5-7 минут, печенье будет очень воздушное.
Добавить ванилин и сметану, коротко взбить, чтобы все смешалось, -
добавить отжатую морковку, перемешать. Морковь отжать, но без фанатизма, чтобы была чуть влажная.
-
Затем добавить мучную смесь, замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час или в морозилку на 30 минут. Тесто должно быть мягкое, держать форму, но все же лепить из него проблематично, липнет к рукам. После холодильника оно затвердеет, но не намного, оно все равно должно оставаться очень мягким и будет чуть-чуть липнуть.
-
Лист застелить бумагой, духовку разогреть до 180 С.
Из теста скатывать шарики, примерно с грецкий орех и выкладывать на расстоянии примерно 2 см друг от друга.
Выпекать примерно 12-15 минут, но следить за ним, в зависимости от духовки. -
Оно не должно быть румяным, как края чуть зазолотились, значит готово, да и по запаху будет слышно, такой приятный сливочный аромат.
Горячее печенье мягкое, дать ему постоять пару минут, затем плоской лопаточкой перенести на решетку или бумажное полотенце, дать полностью остыть. -
Ах, какой аромат, а вкус, с ума сойти, насыщенный сливочный, с ароматом апельсина, это ужасно вкусно.
А это опять моя красотка, ничего не поделаешь, но она всегда первая на мои угощения )))
Печенье очень легкое, почти невесомое и очень пористое, за счет белого шоколада, который плавится при выпечке, оставляя сладкие сливочные дырочки!
Приятного аппетита!!!!
Приятного аппетита!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2009 года Tanya-O-511 #
16 мая 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Bandikot #
16 мая 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Pachita #
16 мая 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
17 мая 2009 года Pachita #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: