Вкусное печенье с тонким ароматом персиков. Возможно у многих вызовет улыбку такой способ выпечки печенья, но у детей такие цветочки вызывают массу положительных эмоций. На конкурс "Silver Line на радость детям".
Антонина ИПоваренок 3 уровня
- 17 мая 2009, 12:34
- 40541
Печенье "Цветочная полянка"
Ингредиенты для «Печенье "Цветочная полянка"»:
- Маргарин — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Желток яичный — 2 шт
- Сироп персиковый — 0,5 стак.
- Персик (консервированный, протертый) — 1 стак.
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Разрыхлитель теста — 4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 7,5 стак.
- Глазурь (для покрытия, разноцветные)
- Мак (для украшения)
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6009.9 ккал |
белки
113.9 г |
жиры
149.5 г |
углеводы
1112.4 г |
| Порции | |||
| ккал 240.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 6 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 61.1 г |
Рецепт «Печенье "Цветочная полянка"»:
-
Растереть размягченный маргарин с сахаром и желтками
-
Добавить протертые консервированные персики (у меня ушло 9 половинок периков)и сироп от персиков
-
Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, муку. замесить крутое тесто. поставить в холодильник на час.
-
Для выпечки цветочков нам понадобятся вот такие заготовки из бумаги. лист А4 разрезать на 4 части, каждую свернуть поперек напополам, потом зрительно разделить на три части и свернуть еще 2 раза. вставить один конец получившейся бумажной полоски в другой, получится бумажное колечко. на один цветочек понадобится 5 колечек на лепестки и одно колечко на серединку. для серединки колечки должны быть примерно на 1/3 ниже, чем для лепестков (я просто обрезала лишнюю высоту). колечки снаружи смазать растительным маслом, те, которые для середины цветка смазать и снаружи и внутри.
-
Из теста раскатать круги D15 см (кусочек теста примерно с крупное яйцо)и разрезать таким образом.
-
Из разрезанного круга вырезать лепестки любой формы (круглые, овальные, острые, можно сделать много мелких разрезов по краям лепестков,...)на фото привожу пример круглых лепестков
-
Цветок собрать в середине и вставить в бумажное колечко. лепестки также разложить на колечки. середину цветка вдавить внутрь.
-
Таким образом нужно выстроить бумажные колечки под цветком
-
Цветы лучше сразу собирать на противень.
-
Для выпеченных цветочков понадобятся подставки из теста. для этого колечки (сделать чуть мньшего диаметра, чтобы потом хорошо встали цветы)обернуть тестом,2/3 высоты бумажного колечка.
-
Для украшения середины цветов можно из теста сделать вот такие "усики" (тычинки)
-
Выпекать цветочки около 20мин при 180С. вот такие они получились.
-
Покрыть цветочки разноцветными глазурями, украсить серединки (я делала так:обмакнуть "усики" в сироп, затем их концы обмакнуть в мак или сахар. и вставить в серединку). приклеить цветы в подставку на сироп.
-
Ну, вот, можно снимать пробу)))Наташенька это делает с удовольствием!!! Приятного всем аппетита!!!
Для меня, как оказалось, описывать процесс приготовления очень долго и очень трудно подобрать слова. на самом деле это делается очень легко, стоит сделать 1 -2 цветка, остальные пойдут "как по маслу". у меня больше времени ушло на украшения. таких печений (а они довольно большие)получается около 30 шт.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2009 года pinkflamingo1962 #
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года мисс #
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года lelika # (модератор)
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года Анимашка1 #
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года renaza #
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года Nata_kf #
Шикакарный букет
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
17 мая 2009 года Яркая #
17 мая 2009 года Антонина И # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: