Я очень люблю горячие закуски. «Кабачок – сундучок» одно из моих любимых блюд. Хотя это блюдо вполне может стать полноценным основным горячим блюдом. Почему так называется, да потому, что кабачки снизу и сверху, как- будто дно и крышечка, а внутри что-то ценное))). В данном случае – вкусная мясная начинка с 2 видами сыра, помидорками и сметаной. Всe это дело запекается в духовке и очень быстро съедается. Заходите! )))
E-vaПоваренок 5 уровня
- 10 июня 2009, 1:17
- 37543
Кабачок-сундучок
Ингредиенты для «Кабачок-сундучок»:
- Кабачок — 5 шт
- Фарш мясной — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь ( большая или 2 маленькие) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр твердый (гауда)
- Пармезан
- Майонез
- Сметана
- Соль
- Перец черный
- Горчица
- Зелень (кинза, укроп)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1673.6 ккал |
белки
95.7 г |
жиры
55 г |
углеводы
77.2 г |
| Порции | |||
| ккал 167.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 7.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 62 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 2 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Кабачок-сундучок»:
-
1 Мясной фарш обжаривается с луком, добавляется морковь, сливочное масло. Когда масса обжарится, добавляем немного водички, солим и перчим. Закрываем крышкой и тушим примерно минут 20, пока не выпарится жидкость.
-
2 Кабачки обжариваем в яйце с молоком (в омлете) на сильном огне. Чтобы снаружи обжарились, а внутри остались немного сыроватыми. Дойдут в духовке. Огнеупорную посуду смазываем сливочным маслом. Выкладываем в один слой кабачки внахлест.
-
3 Сверху выкладываем обжаренный фарш
-
4 Поверх фарша выкладываем порезанный тонким кружком помидор, зелень, посыпаем тёртым сыром гауда
-
5 Сметану смешиваем с майонезом один к одному, обмазываем всё сверху и засыпаем тёртым сыром пармезан
-
6 Сверху выкладываем внахлёст кабачок. Ставим в духовку, на 20-30 минут.
Прошу прощения, но забыла сфотографировать после запекания в духовке, а когда спохватилась, то было поздно))) 
Всe уже съели)) 
Всe уже съели)) | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июня 2009 года Нина пингвина #
10 июня 2009 года E-va # (автор рецепта)
10 июня 2009 года xsenia #
10 июня 2009 года E-va # (автор рецепта)
10 июня 2009 года Катюндрик #
10 июня 2009 года E-va # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: