• 9 октября 2013, 18:52
  • 3316

Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом

Рецепт: Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом

Колбаски, капуста и брусничный соус - идеальное сочетание, классика кулинарии.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
441.6 ккал
белки
10.5 г
жиры
0.5 г
углеводы
75.7 г
100 г блюда
ккал
52 ккал
белки
1.2 г
жиры
0.1 г
углеводы
8.9 г


Рецепт «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

На растительном масле обжарить до золотистости нарезанный полукольцами репчатый лук.

Добавить квашеную капусту, положить ягоды можжевельника и лавровый лист, закрыть крышкой и потушить на слабом огне пару минут.

Влить полусладкое вино, закрыть крышкой и на малом огне тушить 45 минут.

Добавить брусничный соус, перемешать, выровнять на соль, сахар, перец. В зависимости от кислоты капусты сахара может понадобиться больше или меньше. Я не добавляла вообще, мне хватило сладости соуса.
Снять с огня, подавать с колбасками гриль или тушеной свининой.

Бокал пива желателен, но не обязателен.)))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом
Рецепт: Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом

Колбаски, капуста и брусничный соус - идеальное сочетание, классика кулинарии.

Ингредиенты для «Тушеная квашеная капуста с брусничным соусом»:

Комментарии и отзывы

Ну прям настоящий Октоберфест!

Лар, удачи!
Не поверишь, готовила и думала - а что Нина скажет?
Нина может поинтересоваться: Хде большая кружка пиФФа на заднем фоне
Нету. Так и съели все без пива
На здоровье! У супруга, наверное, был просто праздничный ужин!
Дааа, он такое любит
Какая вкусная капустка! Да еще и с сосисочкой, да под пивко! Замечательно.
Эх, Ларис! Из тобою перечисленных ингредиентов, у меня в наличии есть всё, окромя брусничного соуса, а то меня бы не остановить! Уж не знаю, как немцы, а я заценила рецепт на отлично!
Победы тебе в обязательном порядке! Прекрасный рецепт!
Немцы заценили
Ниночка, как же приятно слышать, видеть и читать твои строки
и я очень рада всех видеть!
как вкусно, пикантно, красиво
Фото очень аппетитные и просто замечательная капустка!
Наконец-то гарнир! А то все мясо и мясо)) Капусту любим, зима впереди долгая - так что очень актуальный рецептик. Еще с Крыма в этом году привезла ягоды можжевельника, правда они засохли, это ничего?можно использовать сухие?
Конечно, их используют сухие. Просто придавите плоской стороной ножа, чтобы они отдали свой аромат.)
Спасибо, будем пробовать. Вообще капуста с колбасками - быстрый беспроигрышный вариант наесться.
Да, не зря это самое популярное блюдо в Германии. Немцы любят плотно и вкусно покушать.)))
Капустка очень, очень аппетитная!
очень аппетитно
Вот бы никогда не решилась соединить капусту и брусничный соус... Но глядя на твои аппетитные фото, Лара, чувствую, что проэкперементирую также! Очень аппетитная капуста, сосиски само собой Пойду съем чего-нибудь
Почему, Лар? Капусту очень часто заквашивают с брусникой.
Далёкая я...
Вкуснооо фото замечательные! Удачи!
Ларочка, как же вкусно и красивооооо Удачи в конкурсе!
Спасибо, Женя
И я хочу!!!! Давно не ела капустку квашеную, а тут еще с таким аккомпанементом Фото оч аппетитное
Дашуль, спасибо
Оу, это прямо как для меня сделано! Я это про капусту, не про сосиски)))
Вопросы, как всегда, касаются замен. А что делать? Что делать, если нет брусничного соуса такого, я догадываюсь, сварить самой подобие. А вот можжевеловых ягод, как ни искала, нет нигде, уже все аптеки обошла, нету...
Ну нет и нет. Делай без можжевеловых. А соус сама свари, ага
а я прям мечтаю о них, о можжевеловых
Джин любишь? Вот где можжевеловый вкус)))
Вкус-то понимаю, какой у него. Но вот именно ягод хочется в гравлакс, например, добавить
Ларисонька, какая вкуснятина у тебя
Вкусненькое сочетание!
Хочу капусты Прям очень захотелось!
Не вовремя ты зашла. Дело к ночи, где ее сейчас купишь?
Ага я вообще по вечерам готова съесть лошадь
Мой свёкр бы оценил - он поклонник квашеной капусты в любом виде и во всех вариациях! И традиционно шикарные фото!
Волшебно, самое моё любимое сочетание!!!
И я люблю.))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 4205 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки