• 11 июня 2009, 8:40
  • 41226

Шашлык "Нежный"

Рецепт: Шашлык Нежный

Так я всегда мариную шашлык, когда отправляюсь с друзьями на отдых.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык "Нежный"»:

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5899.3 ккал
белки
331.7 г
жиры
435.4 г
углеводы
180.4 г
Порции
ккал
842.8 ккал
белки
47.4 г
жиры
62.2 г
углеводы
25.8 г
100 г блюда
ккал
145.3 ккал
белки
8.2 г
жиры
10.7 г
углеводы
4.4 г

Рецепт «Шашлык "Нежный"»:

Свинину разморозить, порезать кусочками среднего размера. Натереть специями и солью, положить в таз и оставить на часик мариноваться. Порезать лимон и помидоры дольками. Потом каждую луковицу разделить на дольки, и положить в посуду, в которой будет мариноваться шашлык, укладывать слоями: мясо-лук-помидор+лимон. Все это залить майонезом по вкусу, перемешать. Залить минералкой и еще раз перемешать. Оставить мариноваться желательно на ночь. Шашлычок получается-объедение!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык "Нежный"
Рецепт: Шашлык Нежный

Так я всегда мариную шашлык, когда отправляюсь с друзьями на отдых.

Ингредиенты для «Шашлык "Нежный"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шашлык "Нежный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
хороший шашлычок!
Никогда не делайте шашлык из замороженного мяса. Можно конечно и с минералкой замариновать. Но попробуйте просто с луком, солью и перцем (черным, крупно молотым). Лука взять много. Мясо маринуется в холодильнике, можно на ночь сделать, чтобы утром сразу жарить, но не меньше 4-5 часов надо выдержать. Если надо чтобы мариновалось быстрее, за пару часов, тогда уже и можно минералку добавлять, лимонный сок, айран - кто что предпочитает.
Совершенно с Вами согласна. Настоящий хороший шашлык надо делать из свежего мяса,а не из морозилки взятого и размороженного.
Если нет возможности купить свежее мясо,а очень хочется шашлык,тогда можно и мороженое мясо приготовить
маринад замечательный
Делаем также. Недовольных никогда не было! Минералка на самом деле залог вкуснющего шашлыка. Иногда, если нет лимона, добавляла чуть-чуть уксуса и менералку. А однажды замачивала мясо в минералке с добавлением специй (базилика, шафрана и кориандра, ну и соли с перцем естественно)и с небольшим количеством соевого соуса + опять же минералка. Тоже очень хорошо получилось. Спасибо Вам за рецептик! Вам ++++++
\
Делаем также. Недовольных никогда не было! Минералка на самом деле залог вкуснющего шашлыка. Иногда, если нет лимона, добавляла чуть-чуть уксуса и менералку. А однажды замачивала мясо в минералке с добавлением специй (базилика, шафрана и кориандра, ну и соли с перцем естественно)и с небольшим количеством соевого соуса + опять же минералка. Тоже очень хорошо получилось. Спасибо Вам за рецептик! Вам ++++++
спасибо)
Хороший рецепт
Ой, как шашлыка захотелось. ням ням
Silver Chiffa, мясо благодаря минералке будет очень сочным и нежным.
++++++++++++++
Очень интересный рецептик!!!
А еще лучше не минералкой а пивом. Ну и шашлык конечно же лучше делать из свежего мяса, не мороженного
Вот-вот с пивком самое оно! И нежно, и ароматно!
Спасибо за рецепт! Никогда не использовала минералку для маринования! А что она дает?
Газики из минералки делают мясо очень нежным и сочным, и чем более газированная вода будет, тем лучше. Эту идею когда-то Макаревич подсказал в "Смаке", а он эту великую тайну "выведал" в Германии в каком-то ресторанчике, где ему безумно понравился шашлык. С тех пор, как попробовали только так и делаем, но мы добавляем только специи, лук и лимон.
С минералкой не пробовала!Интересно!!!+++++++++++++
надо попробовать,спаибо за интересный способ маринования.Если дождя не будет,планируем на выходных пожарить шашлычок на природе,собираемся отметить день рождние и диплом подружки,а она долгое время работалашеф-поваром,потом напишу отзывы
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки