Надоел старый способ закатки огурцов? Попробуйте мой рецепт и он и у вас станет любимым!
SVETAnet deletedПоваренок 3 уровня
- 12 июля 2009, 19:38
- 146248
Огурцы маринованные "Любимый рецепт"
Ингредиенты для «Огурцы маринованные "Любимый рецепт"»:
- Огурец — 2-2,5 кг
- Вода (для маринада) — 2 л
- Соль — 100 г
- Сахар — 50 г
- Уксус (9%) — 150 мл
- Гвоздика — 4-8 шт
- Перец душистый — 8-10 шт
- Перец черный (горошек) — 20-30 шт
- Хрен (листья или корень)
- Чеснок — 4-8 зуб.
- Укроп (соцветия)
- Лист лавровый — 4-8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
669.8 ккал |
белки
23.5 г |
жиры
3.2 г |
углеводы
140.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 15.1 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Огурцы маринованные "Любимый рецепт"»:
-
Свежесобранные огурцы замочить на два-три часа в холодной воде.
-
На дно литровых банок положить листья или коренья хрена и 1-2 зубка чеснока.
-
Огурцы вымыть (мне лично помогает мой незаменимый помощник)...
-
... обрезать кончики и поместить в банки, положив сверху соцветия укропа.
-
Приготовить маринад: в кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятить минуты 2-3, снять с огня. Через минут 5 в маринад добавить уксус, дать ему немного настояться.
-
Залить огурцы в банках маринадом, прикрыть крышками.
-
Поместить банки в посуду с водой для стерилизации и стерилизовать, пока огурцы не станут оливковыми, минут 10.
-
Достать банки и закатать.
И немного юмора:
В Кракове, на Ратушной площади, стоит бочка с огурцами и на ней написано – Посол Советского Союза.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2009 года мисс #
13 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
13 июля 2009 года мисс #
13 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
13 июля 2009 года LidOK #
13 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Елена Андреевна #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года ИльЯнКа13 #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года JOULLS #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Лягуха #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Ольга Бабич #
Я почему спросила,есть такой рецепт,где сахар ,соль,уксус кладется в банки.Меня заинтересовал Ваш рецепт.Буду очень Вам благодарна за ответ!
Зарание спасибо!
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Ольга Бабич #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
А я не стерилизовала (не люблю этот процесс): 2-3 раза заливала просто кипятком (на котором потом и варила маринад), а потом заливала кипящим маринадом, закатывала, переворачивала крышкой вниз и - под "шубу". Хорошо хранятся.
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года руська #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Богдаша deleted #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
12 июля 2009 года Инночка07 #
12 июля 2009 года SVETAnet deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: