Рыбка по этому рецепту получается сочной, ароматной и нежной! Так же можно приготовить и кусочки курицы, телятину, только нужно регулировать время приготовления.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 14 июля 2009, 8:23
- 31087
Рыба с овощами, томленная в духовке
Ингредиенты для «Рыба с овощами, томленная в духовке»:
- Рыба (без костей и, обязательно, не жирных сортов) — 600-800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Кабачок (или цукини, маленький) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1-2 шт
- Картофель — 300-400 г
- Соль — по вкусу
- Зелень (разная) — 1 пуч.
- Перец черный — по вкусу
- Приправа — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
998.6 ккал |
белки
118.4 г |
жиры
13.8 г |
углеводы
94.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Рыба с овощами, томленная в духовке»:
-
Если рыба большая, ее порезать на крупные куски, обжарить на сковороде гриль или просто, на сковороде, с небольшим количеством масла с двух сторон (обжаривать не сильно), переложить на тарелку и пока убрать в сторону.
-
Морковь потереть на терку, перец порезать тонкими полукольцами, лук и помидор кубиками, кабачок мелкой соломкой, картошку не очень толстыми кружочками.
В сковороде разогреть немного растительного масла, на среднем огне обжарить кабачок до золотисто прозрачного цвета, переложить обжаренный кабачок в миску, долить еще немного масла на сковороду, обжарить перец, затем добавить лук, жарить несколько минут помешивая, добавить морковь. Обжаривать овощи до прозрачности, затем добавить помидор и мелко нарубленную зелень, обжаривать еще немного. Все овощи переложить в миску к кабачкам, смесь немного посолить и поперчить, перемешать
-
В сковороду добавить еще немного масла, обжарить картошку до золотистого цвета, но не до готовности, во время обжаривания чуть подсолить.
Духовку нагреть на 200 градусов На дно формы для запекания выложить половину овощной смеси, сверху выложить рыбу, немного посолить, поперчить и посыпать приправой, на рыбу выложить обжаренный картофель, а на него сверху остальные овощи.
Форму закрыть фольгой в 2 слоя, запекать рыбу 50 минут, за 15 минут до готовности фольгу снять.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2009 года руська #
14 июля 2009 года Молодая хозяйка #
14 июля 2009 года белошвейка #
14 июля 2009 года Эллиса deleted #
14 июля 2009 года Богдаша deleted #
14 июля 2009 года Юл-к83 #
14 июля 2009 года mila87 #
14 июля 2009 года viktoria73 deleted #
14 июля 2009 года melinda #
14 июля 2009 года Дзинь #
14 июля 2009 года eva77 #
14 июля 2009 года mila255 #
14 июля 2009 года dog-rose # (модератор)
14 июля 2009 года мисс #
14 июля 2009 года svetikan #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: