Этот пирог весь на контрастах: хрустящее слоеное тесто и мягкая сочная начинка, кисловатый вкус ягод и сладость медовой глазури, а если еще и подать его с холодным сливочным мороженым, то сочетание горячего и холодного доставит Вам море удовольствия. Невероятно вкусно!
OksyПоваренок 7 уровня
- 2 августа 2009, 14:45
- 8083
Быстрый сливовый пирог с черникой и голубикой
Ингредиенты для «Быстрый сливовый пирог с черникой и голубикой»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (разморозить) — 450 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
- Слива (крупные) — 10-12 шт
- Черника (свежая) — 75-100 г
- Голубика (свежая) — 75-100 г
- Сахар коричневый — 1,5 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 1 ст. л.
- Мороженое (сливочное, при подаче)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2600.1 ккал |
белки
39.7 г |
жиры
112.5 г |
углеводы
355.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Быстрый сливовый пирог с черникой и голубикой»:
-
Размороженный лист теста слегка раскатать.
С помощью фигурного ножа вырезать круг.
Остатки теста (уголки) я не замораживала повторно, просто разложила его в маленькие формочки для кексов. -
Взять крышку меньшего диаметра, чем круг, и тупой стороной ножа провести круг на листе теста, просто нарисовать линию круга, отступив от края 1 см. Это нужно для того, чтобы потом, когда начинка при выпекании даст сок, намеченный край будет подниматься больше и сок останется внутри, не будет вытекать.
-
Перенести пласт теста на противень, предварительно застеленный пергаментом для выпечки.
Смешать муку и сахарную пудру и распределить внутри намеченного круга. Эта смесь впитает выделяющиеся соки и тесто будет более хрустящим. -
Промыть сливы.
-
Чернику и голубику перебрать, промыть и обсушить на бумажном полотенце.
-
Распределить на листе теста сливы, очищенные от косточек, срезом вверх. В промежутках распределить чернику и голубику.
Присыпать коричневым сахаром (1,5 ст. л).
-
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, пока тесто не поднимется, а ягоды не станут мягкими и не дадут сок.
-
Смешать ложку меда с ложкой горячей воды и этой глазурью смазать пирог сверху.
-
Разделить на порционные куски и при подаче на каждый кусок пирога положить по ложке сливочного мороженого.
Сочетание феерическое!
Мой супруг назвал этот пирог фруктовой пиццей. Не совсем согласна с таким названием, но в любом случае, как его не назови, это очень вкусно!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2009 года руська #
4 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
3 августа 2009 года fana deleted #
4 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
3 августа 2009 года мисс #
4 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
3 августа 2009 года sana swiss #
4 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года Лягуха #
4 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года tat70 #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года КолючкА #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года GadenKa #
Только мне такое в 11 вечера точно никак нельзя, конституция такая, что если я вечером сяду пить чай. утром чай выдет, а вот съеденное с ним размножится в 100 раз и отложится сразу в боках
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года чиполинка #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года наталия крем #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года timoxa #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года swetik-semizwetik #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года NewMoon deleted #
Спасибо за идею!!!
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года Raddamila #
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года zelenka82 #
ОГРОМНЫЕ ++++++++++++++++++
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года zelenka82 #
так что на заметку)))))))
2 августа 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 августа 2009 года zelenka82 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: