Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 августа 2009, 21:14
  • 12598

Пирог «Творожная спираль»

Рецепт: Пирог «Творожная спираль»

Пирожок несложный в приготовлении и вкусный, выглядит симпатично сверху, и в разрезе тоже, довольно необычный. Сам по себе рецепт теста очень неплохой; ну, а в начинку можно добавлять все, что угодно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог «Творожная спираль»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3659.6 ккал 		белки
116.7 г 		жиры
123.4 г 		углеводы
525 г
100 г блюда
ккал
263.3 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
37.8 г

Рецепт «Пирог «Творожная спираль»»:

  • Смешиваем муку, дрожжи, сахарный песок, молоко (подогретое), сливочное масло (лучше комнатной температуры), мелко измельченную лимонную цедру, соль, 1 яйцо. Получается довольно вязкое тесто (я его сделала миксером, очень быстро и удобно). Ставим его на полчаса-час в теплое место

  • Для начинки взбиваем творог, яйцо и ванильный сахар, добавляем измельченные сухофрукты и орехи (можно мак, шоколад кусочками, порезанный мармелад, да все, что угодно!)

  • Посыпаем стол мукой, раскатываем тесто тонко (5 – 7 мм), прямоугольником. У меня скалки не имеется, но оно прекрасно распределилось и руками, тесто действительно хорошее, главное, на стол насыпать муки равномерно, потому что у меня она насыпалась местами неровно, и местами оно в результате немного прилипло.

  • А далее скатываем тесто наподобие рулетика, и режем его ножом на полоски, толщиной сантиметра полтора – два.

  • Смазываем форму маслом, и укладываем в нее эти ломтики, разрезом вниз

  • Оставим еще минут на 15, а затем отправляем в разогретую духовку (180 град.) и выпекаем около 1 часа.

  • Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой

  • Вот такой он получился. Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На полдник

Теги: выпечка десерт

Вкусы: ореховый творожный сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог «Творожная спираль»
Рецепт: Пирог «Творожная спираль»

Пирожок несложный в приготовлении и вкусный, выглядит симпатично сверху, и в разрезе тоже, довольно необычный. Сам по себе рецепт теста очень неплохой; ну, а в начинку можно добавлять все, что угодно.

Ингредиенты для «Пирог «Творожная спираль»»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ирочка, держи +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ вкуснятинка достойная того, что бы забыть и про все диеты и про весы - предатели
Спасибо, Веруся! Ой, и не говори, я уже заметила такую забавную закономерность: как только встанешь на весы, утро становится чуть менее добрым
Спасибо, солнышко, хоть не исчезай больше надолго!!!
Всё, Ирусь, отпуск кончился....теперь на долго пропадать-то и негде
Ну да... так напиши что-нибудь, чем сейчас занимаешься? Я на выходных тоже напишу, как время будет)))
Ирочка, ты умничка! Такая вкуснятина получилась
Ирочка, по скольку я не все нюансы сайта изучила, просвети меня, как вы видите минусы? Я знаю где их ставить можно, но где их можно увидеть не понимаю. Может у меня уже там сплошная линия.
А тебе поставили его не заслуженно, как и остальным!
Спасибо, Анечка!
Минусы бывают, во-первых, за рецепт. После того, как текст рецепта и все фотографии закончились, между ним и комментариями есть поле "В кулинарную книгу", "Оценить", и там указано, сколько баллов рецепт получил и сколько всего голосов. Просто если ставят минусы, то эти две цифры различаются, чем сильнее, тем больше минусов (ну, впрочем, нехитрый арифметический подсчет - вычитаешь количество баллов из количества голосов всего, делишь на два - это количество минусов)
Еще можно оценивать комментарии. Вот смотри, справа от твоего ника стоит цифра 1 в квадратных скобках - это я поставила ему плюс. И возле этих квадратных скобок есть маленький плюсик и минус - можешь оценивать и комментарии тоже.
По поводу минусов и по поводу того, кому это надо посмотрите темку: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=74617
Важный вопрос затронули, и взгляды Ваши поддерживаю. Спасибо за ссылку. Если умная мысль в голову придет, тоже отпишусь, но Вы так подробно и правильно все расписали!
Иришка пирожок великолепный
Иринушка, спасибо! Все думала, что сложный рецепт, поэтому и не делала... оказалось, так легко!
Спасибо, золотко, за интересный пирожок!!!
Можно с начинками поэкспериментировать
Галенька, спасибо тебе! Конечно, можно, я с начинками всегда так - что нашлось, то и хорошо! Но можно, конечно, и серьезнее к этому делу подойти, продумать заранее... жаль, у меня так вечно не получается)))
Это хорошо когда свободного времени нет...жить интереснее, не скучно!!! Иногда слышешь: "мне скучно, заняться не чем..." Как не чем, не представляю!!! Я всегда себе занятие придумаю...
И я не представляю! У меня вечно не "нечем", а "некогда"!
Одного поля мы с тобой ягодки!!!
Смотрится такой "улиточный" пирог эффектно. Ирочка, я забираю.
Яночка, спасибо, бери на здоровье! Я почему-то думала, что будет долго и сложно, а оказалось так просто!
Иришка, фото потрясающее!!!!!! Как всегда аппетитное!!!!!
Спасибо, Танюша! Приятно!
Ириша, у тебя выпечка всегда потрясающая, и этот пирог не стал исключением
Оленька, спасибо!
Ну, вот отчитываюсь, пирог испекла... честно сказать не очень... (без обид), кстати, выставляю фото. На вкус напоминает пасхальный кулич... еще навязчивый привкус лимонной цедры (которой я всего с 0,5 лимона добавила, а не с одного как в рецепте) и творога вообще не ощущается практически... хотя все делала строго по рецепту и еще, такого кол-ва муки явно малова-то, пришлось добавлять еще чуть-чуть...
Конечно, никаких обид! Кстати, фото очень красивое. Сравнение с куличом не обидное, я бы даже сказала, наоборот))) Цедра - это да, на любитедя, надо было мне написать, что по вкусу смотреть, да редактировать уже поздно, к сожалению. А творог сам по себе не очень чувствуется, его же там и не так много, иначе рулетик может развалиться. А муки мне хватило такого количества, но это тоже, конечно, зависит от продуктов.
Я строго делала по рецепту, написано 400 гр муки-значит столько и надо, написано 1 стакан молока столько и взяла. Вот, только стаканы то у всех разные, может из-за того, что у меня 250 гр, а у вас 200 гр. стакан, вот за счет лишних 50 гр молока мне и пришлось добавить еще чуть чуть муки. Хотя само по себе тесто очень хорошее, даже после выпечки. Просто я не люблю пироги практически без начинки и лимонную цедру (только вчера поняла) , а вкус ванильного сахара напоминает о куличе, да и сама консистенция теста после выпечки тоже. Поэтому такие у меня ассоциации. Но опять же это на мой вкус, может кто-то наоборот именно такой пирог любит. Короче, всем не угодишь
Конечно! Очень правильно сделали, что написали о своих впечатлениях, может, кто-то почитает и поймет, что это не его вариант, или наоборот, его! Спасибо!
↑Ответ для kenzzzo
Консистенция теста тоже очень зависит от качества муки. Мука с большим количеством клейковины удерживает хорошо жидкость и тесто получается более эластичное и упругое. А мука с низким содержанием клейковины почти не пригодна для дрожжевого теста, ее требуется больше и она совсем "не держит форму". Может, и Вам такая попалась...
Ирунчик, вкусноту испекла!+++
Катюша, спасибо! Да, вечно что-нибудь печешь, печешь, а потом недоумеваешь, с чего бы одежда маловата становится?
Как ты права! Я каждое утро весы мучаю, но меньше кушать - это врядли.
Ирочка, действительно чудесный пирог!+++++++++++++++++++++++
Спасибо, Викуля! Сколько плюсов!!!
ИРИШКА, СУПЕР ПИРОЖОК!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Танюша! Не супер, но вкусный
Ириш, глядя на твои пироги, хочется выкинуть свои весы в форточку!!!! ++++++++++++
Спасибо, Наташенька! Я их практически не ем, кроме маленького кусочка, и то утром, и то не худею, вот что обидно!
Ах, какой красавчик получился!
Спасибо! Сначала планировалось сверху залить его глазурью, а потом оказалось, что и так ничего смотрится
Ооооо, ням-ням, какой потрясающий пирог, сегодня буду делать, потом выложу фото! Вам тысячу плюсов ++++++
Как я поняла из комментария ниже, плюсов на самом деле можно и поменьше! А фото у Вас очень красивое получилось!
Обалденный пирог!
Оленька, спасибо!
Замечательный пирог! И мне кто поставил сегодня минус!
Ирочка, кто-то вчера хорошо порезвился, практически всем наставили минусов)))
Спасибо!
Ирочка,какой хороший пирог,творог и сухофрукты это так вкусно +++++++++++
Спасибо, Оленька! Да, вкусно, я вообще люблю творожную выпечку... да и не только выпечку
Ирчик, внесу и я свое восхиищени по поводу пирога, и недовольство за эти непонятные минусы ++++++++++++++++++++++++++
Юленька, спасибо! Главное - количество не минусов, а плюсов, как я понимаю... а еще важнее, чтобы кому-то рецепт пригодился, или идея, или просто человек зашел поболтать или удовольствие получил... а минусы... да фиг с ними!
отличный пирожок,действительно необычный
Спасибо!
Необычно! Собранный пирожок такой! Спасибо! Выглядит аппетитно, надо попробовать, да и недорого! По фото мне показалось, что пирог немного влажный получается?
Попробуйте, конечно, он совсем не заморочный в приготовлении, и действительно недорогой, у меня в него пошли сухофрукты и орешки из остатков, которые везде валялись, я в такие пирожки кладу и мармеладки подсохшие, и цукаты, всегда очень вкусно получается. Влажным он не получается совсем, но немного рассыпчатый и довольно нежный. Пробуйте на здоровье, и Вам спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки