Пирожок несложный в приготовлении и вкусный, выглядит симпатично сверху, и в разрезе тоже, довольно необычный. Сам по себе рецепт теста очень неплохой; ну, а в начинку можно добавлять все, что угодно.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 18 августа 2009, 21:14
- 12595
Пирог «Творожная спираль»
Ингредиенты для «Пирог «Творожная спираль»»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи (сухие - в пакетике, полпакета) — 5 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Цедра лимона (с 1 лимона)
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Творог — 250 г
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Сухофрукты — 100 г
- Орехи — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3659.6 ккал |
белки
116.7 г |
жиры
123.4 г |
углеводы
525 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 263.3 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 37.8 г |
Рецепт «Пирог «Творожная спираль»»:
-
Смешиваем муку, дрожжи, сахарный песок, молоко (подогретое), сливочное масло (лучше комнатной температуры), мелко измельченную лимонную цедру, соль, 1 яйцо. Получается довольно вязкое тесто (я его сделала миксером, очень быстро и удобно). Ставим его на полчаса-час в теплое место
-
Для начинки взбиваем творог, яйцо и ванильный сахар, добавляем измельченные сухофрукты и орехи (можно мак, шоколад кусочками, порезанный мармелад, да все, что угодно!)
-
Посыпаем стол мукой, раскатываем тесто тонко (5 – 7 мм), прямоугольником. У меня скалки не имеется, но оно прекрасно распределилось и руками, тесто действительно хорошее, главное, на стол насыпать муки равномерно, потому что у меня она насыпалась местами неровно, и местами оно в результате немного прилипло.
-
А далее скатываем тесто наподобие рулетика, и режем его ножом на полоски, толщиной сантиметра полтора – два.
-
Смазываем форму маслом, и укладываем в нее эти ломтики, разрезом вниз
-
Оставим еще минут на 15, а затем отправляем в разогретую духовку (180 град.) и выпекаем около 1 часа.
-
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой
-
Вот такой он получился. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2010 года Лейла #
В доказульку,молодцы девочки,столько уже готовили и фотки выставили.
А у тебя всегда вкусная,красивая выпечка(я уже говорила-повторюсь)
1 февраля 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
И наплевать на минусы, их явно ставят те, кто на диете сидит... из злости
26 октября 2009 года kowik74 #
Правда в нем есть один минус - пирог ТАК БЫСТРО УЛЕТАЕТ! Просто даже замучилась делать уже
26 октября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 сентября 2009 года oliva7777 #
20 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
12 сентября 2009 года crybell #
13 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
13 сентября 2009 года crybell #
11 сентября 2009 года Sve-tik23 #
Но я допустила ошибку - положила мармелад (мелко порезала), а он от температуры начал плавиться и низ у меня подгорел...
11 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Вообще мармелад кладут в начинку, но поскольку здесь она соприкасается с низом противня, возможна, оказывается, такая неприятность... просто у меня были цукаты. А шоколад - да, тоже иногда может подгореть, но у меня такая проблемная духовка, что я не знаю, то ли из-за нее что-то не так выходит, то ли в самом рецепте есть ограничения. Кстати, Юля crybell тоже с маком пекла... надо будет и мне попробовать, я сюда его не добавляла...
Так приятно, когда рецепты нравятся!
11 сентября 2009 года Sve-tik23 #
Пирог очень вкусный! Нам очень понравилось присутствие мака, орехов, да и кусочки цукатов здесь необходимы(на мой взгляд, вернее вкус) У меня духовка тоже "себе на уме" - как хочет, так и работает... Сейчас кирпичом спасаюсь
11 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Главное, что фото я уже видела! А то некоторые я даже не успела посмотреть, как они отвалились...
Да, я вообще люблю всякие такие "наполнители", это вкусно, и получается каждый раз по-разному)))
11 сентября 2009 года Sve-tik23 #
12 сентября 2009 года crybell #
12 сентября 2009 года Sve-tik23 #
12 сентября 2009 года crybell #
10 сентября 2009 года Алика #
10 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
11 сентября 2009 года Алика #
Я вот еще не завтракала сегодня... Хотела пробежатся по рецептам, пока время есть. Так мой желудок теперь срочно требует завтрака!!!
11 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2009 года ZuZu25 #
3 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
2 сентября 2009 года crybell #
2 сентября 2009 года crybell #
3 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
6 сентября 2009 года crybell #
6 сентября 2009 года crybell #
6 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Молодец, сразу видно, что ты настоящий боец, и смекалку приложила!
6 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
7 сентября 2009 года crybell #
7 сентября 2009 года crybell #
7 сентября 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
7 сентября 2009 года crybell #
31 августа 2009 года svet32lana #
31 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 августа 2009 года багираа #
31 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 августа 2009 года crybell #
Ириш, не получается фотку загрузить, уже 2 часа пытаюсь и ни как! Поэтому глянь сюда http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=76013#76013 Ирочка СПАСИБО!!!!!
31 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
31 августа 2009 года crybell #
29 августа 2009 года Анна Губа #
Пирог очень аппетитный!!!!
30 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
29 августа 2009 года Анна Губа #
29 августа 2009 года Tomilev #
30 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
29 августа 2009 года Tomilev #
30 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
28 августа 2009 года tanu6kin21 #
28 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
28 августа 2009 года Юника #
28 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 августа 2009 года kowik74 #
А вообще вещь похоже великолепная - пошла попробую.
27 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 августа 2009 года tatka555 deleted #
27 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
27 августа 2009 года inna_2107 #
27 августа 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: