Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

xseniaПоваренок 9 уровня

10 сентября 2009, 1:14
146222

Сырный пирог из теста фило

. Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:

Тесто фило (10 листов) — 1 упак.
Творог — 50 г
Сыр твердый (тертый) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Зелень
Масло сливочное — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3699.7 ккал	белки 87.4 г	жиры 265.3 г	углеводы 239.4 г
100 г блюда
ккал 349 ккал	белки 8.2 г	жиры 25 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Сырный пирог из теста фило»:

Смешиваем творог +сыр+яйца +Зелень предварительно порежьте (Я взяла петрушку и все вместе измельчила в комбайне)
Вот такая масса получилась
Сливочное масло растопим.На противень хорошо смазанный сливочным маслом выкладываем первый лист теста.Затем обильно смазываем лист растопленным маслом.Закрываем еше одним листом ..смазываем маслом
Выкладываем начинку ..Немного..слегка размазывайте .Без усилий..тесто очень тонкое старайтесь не повредить. Дальше опять два слоя теста.Каждый обильно смазываем сливочным маслом ..опять начинка и т д.Верхний слой теста смазываем маслом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут
Вот такой золотистый ,нежный с хрупкой корочкой достаем и режем на порции
Приятного аппетита!!!
Как сделать тесто фило самим показывала Лиля здесь : https://www.povarenok.ru/recipes/show/6407/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/6540/

А здесь еще один вариант сырного пирога с тестом фило..показывал badboy20001 https://www.povarenok.ru/recipes/show/4532/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: закуски

Вкусы: сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31821/]Сырный пирог из теста фило[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31821/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/13/821495_66489-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
. Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. 
Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте

Ингредиенты: Тесто фило, Творог, Сыр твердый, Яйцо куриное, Зелень, Масло сливочное.
Тэги: закуски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырный пирог из теста фило
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/07/13/821495_66489-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырный пирог из теста фило" title="Рецепт: Сырный пирог из теста фило"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">. Фило или филло - пресное, очень тонкое, вытяжное тесто, продается пластами из 10 слоев. Используется в средиземноморской кухне. Греческое слово Phyllon означает "лист". Слои теста могут быть тонкими как бумага, или толщиной несколько миллиметров. 
Не уверена что все знакомы с тестом фило, но все же решила показать этот рецепт в котором я использовала это тесто. Его можно сделать самим на сайте есть рецепт этого теста . Ссылку дам в самом рецепте</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/715/">закуски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31821/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырный пирог из теста фило

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:

Тесто фило Творог Сыр твердый Яйцо куриное Зелень Масло сливочное

Тэги: закуски

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сырный пирог из теста фило» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 сентября 2009 года Laina #

Обожаю тесто фило, я его делала с сыром и с курицей, а ваш просто замечательный!

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

10 сентября 2009 года wowan5 #

то то и оно что не встречала нигде

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Странно.)))

10 сентября 2009 года wowan5 #

слоёное тесто у нас везде продают.а вот такое...в турецком магазине видела.но на упаковке если судить по переводу то же слоёное.а сама я такое делать пас

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Да нет оно не слоеное)))многослойность создается пластами теста..)))У нас оно брик еще называется)))

10 сентября 2009 года Lill #

Да Наташенька, с тестом ты заинтриговала! Буду искать по супермаркетам, потому что вряд ли получится ТАКОЕ сделать самой! Но пирожок твой, конечно, суперовский!++++++++

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Юльчик все получится..у Лили хороший рецепт..единственное я бы советовала его еще подсушивать чуть чуть прежде чем начинать с ним работать))))

10 сентября 2009 года Lill #

Спасибо Наташа, учту

10 сентября 2009 года Oxana_71 #

Ух тыыыы!!!!...ну и вкуснятина!!!...на ночь глядя такие вкусности.....

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

10 сентября 2009 года Califa #

↑Ответ для Oxana_71

у кого как, у кого на ночь, а у кого солнце в зените

!!!

10 сентября 2009 года Oxana_71 #

10 сентября 2009 года Califa #

Удалено создателем комментария

10 сентября 2009 года Califa #

Это была шутка?
Когда в Европе ночь, то на другом полушарии день

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

)))А где солнце в зените)))в какой точке мира)))

10 сентября 2009 года Califa #

В Калифорнии, а сейчас уже полночь...

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Тогда спокойной ночи))))))А я только проснулась...выходной..позволила себе до 9ти поваляться в постели)))

10 сентября 2009 года Califa #

Очень нежный пирог, корочка просто на выставку!!!

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Это точно)))Спасибо))

10 сентября 2009 года Califa #

Я знаю, как надо кропотливо и аккуратно работать с таким тестом. У Вас ПОЛУЧИЛОСЬ, и получилось ЗДОРОВО!

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Я здесь как то показывала рецепт из этого теста.)Оказалось что многие не знают что это)))Сначала решила что больше и не буду выкладывать такие рецепты..а потом подумала что наоборот надо)))

10 сентября 2009 года Califa #

ну почему же, НАДО выкладывать, особенно что то новое, а тем более из кухни других народов.
Это всегда интересно. А у Вас тут принципиально новая техника работы с таким тестом. Из него можно много чего "натворить"

. Да и все продукты тут натуральные - мука вода и сливочное масло. Начинка у Вас тоже прекрасная.

10 сентября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Да тесто это изумительное))Думаю надо всем попробовать)))Спасибо еще раз))

10 сентября 2009 года Califa #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырный пирог из теста фило

Ингредиенты для «Сырный пирог из теста фило»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырный пирог из теста фило»:

Похожие рецепты

Пирог "Черный трюфель"

Яблочно-миндальный пирог

Пирожки с творогом и мятой

Пирог с яблоками

Пирог с малиной

Вкусный пирог с малиной

Миндально-персиковый пирог

Тарт "Ммм... обалдеть"

Итальянский миндальный пирог с грушами

Фотографии «Сырный пирог из теста фило» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!