Закуски – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Закуски: 192

Заварное тесто для эклеров и профитролей  

Категория: Выпечка Тесто Заварное тесто

Дорогие поварята! Я хочу поделиться с вами уникальным по своей простоте и восхитительным по вкусу рецептом заварного теста для эклеров или профитролей (так называемого Choux pastry). Это фирменный рецепт одного из самых известных в мире кондитеров Пьера Эрме (Pierre Herme), которого называют «Пикассо выпечки». В нем абсолютно нет ничего сложного, и даже самые неопытные с легкостью смогут его приготовить. Весь процесс приготовления теста от начала до конца (не берем время выпечки) занимает 30 минут Итак, нам потребуется: На 750 гр готового продукта (у меня получилось 22 эклера и 20 профитролей):

Вода Молоко Соль Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное

Закуска "Праздничная"  

Категория: Закуски Закуски с грибами

Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Соль Сахар Яйцо куриное Грибы Лук репчатый Сливки Сыр плавленый Специи

Горбуша малосольная "Под сёмгу"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Рецепт, поверьте, сказочный. Настолько простой, что я не стала делать пошаговые, будучи уверенной, что такой есть на сайте. Удивилась, когда не нашла. Всё так просто... В результате нехитрых манипуляций сухая горбуша превращается в нежную сочную "сёмгу"... Важно: в рецепте нет сахара.

Горбуша Соль Вода Масло растительное

Закуска "Пингвинчики"  

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

К пингвинам мы не ровно дышим))))Есть даже целая коллекция... А вот таких пингвинчиков я случайно нашла на другом сайте... когда искала картинки пингвинов .. что бы нарисовать на камушках... ну и конечно теперь они украшают массу блюд на нашем столе...

Маслины Морковь Сыр твердый

Ажурные картофельные тарталетки  

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Так получилось, что я своим рецептом открываю марафон тарталеток на конкурсе "Королева фуршета". Всем участникам желаю удачи!!! И себе тоже!!!)))

Картофель Сок лимонный Яйцо куриное Крем Укроп Сельдь

Квашеные помидоры за 3 дня  

Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые

Сейчас идет пост, поэтому рецепт достаточно актуален. Причем, такие помидоры можно делать круглый год вне зависимости от сезона. Сразу хочу предупредить: этот рецепт не для консервирования. Я, по крайней мере, никогда не пробовала его в закрутке. Индия – страна вечных помидоров, поэтому у меня нет необходимости делать заготовки. Кстати, у многих нет места хранить домашние заготовки. А в этом рецепте алгоритм прост: 3 дня на засолку, неделя на съедение, следующая засолка. В холодильнике могут храниться месяц, но уходят значительно быстрее, причем, как сами помидоры, так и рассол.

Помидор Сельдерей черешковый Чеснок Укроп Соль Сахар

Рулет из рыбы "Батон"  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Вы не любите рыбу? Думаю, продолжать не стоит, все знают окончание этой фразы. Приготовьте этот рыбный рулет и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи. Хорош и в горячем и холодном виде.

Филе рыбное Лук репчатый Хлеб Грибы Молоко Яйцо куриное Зелень Перец черный Соль

Закуска "Фейерверк вкуса"  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Эта закуска очаровывает и взгляд, и вкусовые рецепторы! Попробуйте, не пожалеете!

Яйцо куриное Сметана Лук зеленый Икра красная Батон Масло оливковое Масло сливочное Соль Перец черный

Ветчина домашняя  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Один из вариантов приготовления ветчины в домашних условиях

Свинина Лук репчатый Морковь Петрушка Перец черный Соль Лист лавровый

Закуска "Полевые цветы"  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Мне очень хотелось украсить мой праздничный стол, вот и появилась такая закуска. Жду Вашей оценки!

Хлебцы Сыр плавленый Сыр твердый Яйцо куриное Чеснок Лук репчатый Щавель Шпинат Зелень Перец красный жгучий Майонез Сметана Кетчуп Морковь Огурец Редис

Огурчики "Другая жизнь"  

Категория: Заготовки Соленья Огурцы соленые

Рецепт как из маринованных огурцов сделать соленые и избавить их от вкуса уксуса , сделать очень крепкими , хрустящими. Рецепт загружаю по просьбе. Знаю что рецепт может понадобиться небольшому количеству людей Таким как я . Живя во Франции я не везде могу купить соленые огурцы. Только в био-отделах некоторых магазинов(Дорого) или в русских магазинах. Но там они практически всегда несъедобные А вот маринованные есть везде и стоят дешево . Поэтому думаю , что кто нибудь воспользуется этим рецептом. Если да, то буду рада.

Огурец Сода Соль Укроп Чеснок

Праздничная закуска "begi"  

Категория: Закуски

Шикарный вкус, великолепная подача, и все это для моей подруги Валентины!

Яйцо перепелиное Семга Огурец Сыр сливочный Икра красная Сыр твердый Зелень

Закуска "Волшебные мешочки"  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Вкус у этой закуски волшебный, попробуйте, не пожалеете! И еще, это очень эффектная закуска.

Рыба Икра красная Сыр сливочный Чеснок

Гамбургеры по-домашнему  

Категория: Закуски Бутерброды

Котлеты можно сделать из рыбы или из курицы.

Молоко Вода Дрожжи Яйцо куриное Масло растительное Сахар Соль Мука пшеничная Кунжут Фарш мясной Листья салата Майонез Помидор Сыр твердый

Сырно-виноградные шарики "Любаша"  

Категория: Закуски Закуски из сыра

Великолепная закуска, в которой сочетаются вкус винограда, сыра и орехов! Очень эффектная закуска. Посвящаю ее Любочке (Почемучка), моей замечательной подруге!

Виноград Сыр творожный Сыр твердый Фисташки
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 374 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки