Прозрачное, ароматное желе-мармелад из яблок. В дело можно использовать все - и мелкие кислые яблоки, и даже очистки от яблок.
IneseПоваренок 4 уровня
- 11 сентября 2009, 0:00
- 187492
Желе из яблок
Ингредиенты для «Желе из яблок»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
75.2 ккал |
белки
0.6 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Желе из яблок»:
-
Яблоки моем, нарезаем на 4 части вместе с семечками, складываем в кастрюлю (не алюминиевую) и заливаем водой до половины количества яблок, варим 30 минут под крышкой.
-
На сито стелем марлю и сливаем жидкость, оставляем на часа 2, чтобы жидкость хорошо стекла.
-
Измеряем получившийся сок, переливаем в кастрюлю и добавляем сахар из расчета 1 кг сахара на 1,5 литра сока,
на быстром огне доводим до кипения, снимаем пенку, делаем средний огонь и увариваем -
У меня на уварку ушло 60 минут.
Желе готово, если стало очень пениться (на фото), или, если взять ложкой, то желе с нее будет стекать не струйкой, а крупными каплями. -
Кипящее желе разливаем в чистые сухие баночки и укупориваем (не переворачивать!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2021 года huretskaya #
27 сентября 2021 года volia-2015 #
Приготовила и я, получилось не с первого раза
Выводы с первого раза: воды нужно налить капельку, только для того, чтобы в самом начале яблоки не успели прилипнуть пока не пустят сок.
Уваривать нужно долго. И желательно в широкой кострюле (очевидно, да?) Таки до результата на тарелке с нерастекающейся каплей.
Как по мне - получается очень сладко, так что добавить лимонный сок очевидная необходимость (для меня).
У меня была 5 литровая кастрюля яблок и шкурок, не до верху, но почти. Сока вышло 1 л. Цвет термоядерно красный, как вишневая смола. Вкус клубничного (слегка пережженого) варенья.
В общем - я озадачена
Надеюсь моя писанина кому-нибудь будет полезной в этом хороводе хвалебных слов.
А автору рецепта - спасибо!
15 сентября 2021 года preciosa spb #
14 сентября 2021 года GalinaSt #
30 августа 2021 года Уралочка2 #
28 августа 2021 года мороженка-2015 #
И вот ,собрали мы яблоки ,захожу в кк , а его нет рецепта
Я в панике
В поиск вбивала и повидло яблочное и джем и как только не искала
Зашла в поиск по ингредиентам
И слава богу
Нашла
Спасибо вам
Мы этот джем несколько лет кушаем всю зиму
А самое главное чистить ничего не нужно
24 августа 2021 года crelov-s #
Блюдо вкусное, вдруг кто захочет 100 г сьесть
26 августа 2021 года Inese # (автор рецепта)
23 августа 2021 года Зиглата #
14 августа 2021 года kaan #
10 августа 2021 года microelka #
2 октября 2020 года ElenVesna #
Оценка 0
2 октября 2020 года ElenVesna #
12 сентября 2020 года Evgenie777 #
15 сентября 2020 года Inese # (автор рецепта)
29 сентября 2019 года Tata0330 #
4 сентября 2019 года djessika2 #
11 сентября 2019 года djessika2 #
31 августа 2019 года мороженка-2015 #
28 августа 2019 года glaros7 #
12 ноября 2018 года ztanya-2017 #
16 ноября 2018 года Inese # (автор рецепта)
12 ноября 2018 года ztanya-2017 #
А здесь- БАЦ!!!! Такая простота и без особых усилий. Спасибо!
Рада знакомству!
16 ноября 2018 года Inese # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Болельщица #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: