В этом году я первый раз сделала малиновый уксус, хотя несколько лет уже смотрела на его рецепт в "Школе гастронома". Очень довольна. Я им заправляю легкие салатики, мариновала в нем форель для гриля и шашлык. И еще, он очень красиво смотрится в бутылочке!
ИруняПоваренок 7 уровня
- 7 октября 2009, 17:21
- 20305
Малиновый уксус
Ингредиенты для «Малиновый уксус»:
- Малина (свежая, только хорошие ягоды, понадобится 100г сразу + 100г через 2 дня) — 200 г
- Уксус (столовый) — 500 мл
- Сахар — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
231.6 ккал |
белки
1.6 г |
жиры
1 г |
углеводы
51.5 г |
| Порции | |||
| ккал 23.2 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 32.2 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Малиновый уксус»:
-
100г малины перебрать. Я не мыла, т. к. они были только с куста. Малину, вообще, не рекомендуется мыть перед обработкой. Можно промыть, и хорошо обсушить.
-
Ягоды при помощи ложки раздавить вместе с сахаром.
-
Переложить в банку. Уксус немного подогреть и залить им ягоды.
-
Банку плотно закрыть и оставить в прохладном месте на 2 дня. Я оставляла на даче в комнате, которую мы не топили. Через 2 дня процедить уксус в бутылку. Добавить оставшиеся ягоды малины. Дать настояться еще неделю. После этого можно употреблять в качестве заправки для салатов или маринада для мяса, рыбы или птицы. Храню при комнатной температуре.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 ноября 2009 года oxana7 #
Скажите, а он долго храниться?? А сама малинка из него в салатики подойдет?? Или она уж слишком кислючая
20 ноября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2009 года Инночка07 #
9 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года Хорватка #
Обязательно попробую!
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года sana swiss #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
9 октября 2009 года sana swiss #
9 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года наташа лучко #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года наташа лучко #
8 октября 2009 года ШЕЛЛ #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года Дзинь #
+++
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года DeAnna #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года танюша-медвежонок deleted #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года fana deleted #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года tat70 #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года Leena #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года crybell #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 октября 2009 года pinkflamingo1962 #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 октября 2009 года Мадам А #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 октября 2009 года Татуша #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 октября 2009 года Lzaika45 #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 октября 2009 года Финиковая пальма #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года белошвейка #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
8 октября 2009 года белошвейка #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
7 октября 2009 года белошвейка #
8 октября 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: