• 28 июня 2017, 15:32
  • 7711

Сушка клубники в чай

Рецепт: Сушка клубники в чай

Это даже и не рецепт, скорее всего совет. Но, не зная некоторые тонкости, я никак не могла правильно засушить клубнику. Теперь, зимой у нас на столе всегда ароматный клубничный чай.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Сушка клубники в чай»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г


Рецепт «Сушка клубники в чай»:

За сутки до сбора клубники промыть ее на корню из шланга, заодно и польете.
Собрать клубнику. Для сушки я беру самые мелкие.
Оставить на проветривании, прикрыв марлей, на 3 - 5 часов.

Почистить от плодоножек и сушить в электросушилке 6 - 8 часов, периодически переворачивая.
Важно высушить целую клубнику, иначе неизбежны потери сока, постоянное его пригорание.

Подвяленную клубнику нарезать на мелкие кусочки.
Досушить.

Хранить в сухой таре, плотно закрытой, в темном месте.



ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!!!
ВКУСНЫХ и ТЕПЛЫХ ЗИМНИХ ВЕЧЕРОВ.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сушка клубники в чай
Описание: Это даже и не рецепт, скорее всего совет. Но, не зная некоторые тонкости, я никак не могла правильно засушить клубнику. Теперь, зимой у нас на столе всегда ароматный клубничный чай.
Ингредиенты: Клубника, Вода.


Комментарии и отзывы

Мечтаю приобрести электросушилку. Теперь есть еще один повод!
Людочка! Прелесть какая! От фотографий с ума сойти можно! Жаль клубники нет и ожидается не скоро
Спасибо огромное, жаль... я лето без клубники не представлю...
Ну ничего! Зато у меня замечательный рецепт есть!!!
Полдела сделано...
Здорово
Спасибо.
Спасибо.
Людочка..... какая ностальгия у меня от твоего рецепта..... Лето, деревня, бабушка с дедушкой на телеге, запряженной белокурой кобылой Наташей едут в поле... Возвращаются в обед с полной телегой полевой клубники или земляники. И наша с сестрой забота - перебрать ее, очистить. Получалось почти 2-3 ведра ягод. А потом бабушка и варенье варила и сушила её во дворе, прикрыв марлей.

Кстати, бабуля сушёную клубнику потом заваривала кипятком, отвар сливала. А в ягодки добавляла сахар и пекла с этой начинкой то ли булочки, то ли печенье из сдобного теста. Назывались они "тАрочки" - почему так назывались до сих пор не знаю....

Люда.. я аж всплакнула...
Тонечка, прости. Вот и помянули твоих прородителей добрым словом...
А из детства все воспоминания очень светлые.
нет нет, это были светлые слёзы.

спасибо, дорогая за рецепт!
Клааасс! Я что-то никогда клубнику не сушила, только морозила. Надо попробовать. Только придётся в духовке.
Наташенька, как же я рада тебе , Солнышко. Так и я в духовке всегда сушила, только несколько лет как приобрела электросушилку. А с сушеной чаек ароматнее, чем компот из мороженной.
Ох, не дразни, а то не доживу до клубники! ))
Теперь я знаю, до кого поеду зимой на чай
Галочка, в любое время года, ждЮ всегда.
Урррррраааааа......... Собираю чУмодан
Давай, по дороге "черкизово " купи, авось где нибудь встретишь. Наготовим с тобой вдвоем на призовые места.
БУ сделано а пока готовим рецепты
Торопись,я купила...
Я рада за тебя Сегодня все объездили, пусто. Я в болельщиках.
К детям ездила, 70км.
Повезло тебе Людочка. Здорово!!!!!
Спасибо за дельный рецепт! Буду ждать клубнику))- у нас она пока только цветет. Холодно, на большой урожай никакой надежды((, но на сушку, может быть, хватит . ++++++++
Высоких урожаев, удачных заготовок.
Людочка, отличный совет
Оленька, спасибо огромное, милая моя.
И я хочу в шарлотку! и в куличи! Людочка, спасибо за прекрасную идею!
О, что же я то в куличи не додумалась, спасибо за такую подсказку.
У меня сразу сухофрукты, цукаты и т.п. ассоциируются с куличами. А куличей я хочу всегда!
Хорошая хотелка!
Все вот "в чай, да в чай"))) А я вот думаю что эту красоту можно и детям в кефирчик с сахарком и в шарлотку вместо яблок! И так, пудрой сахарной присыпать и схрумать))) Ну если не сладкая))) Главное чтобы её было МНОГО!
И такие варианты допускаются, особенно для детей.
Совет-рецепт просто замечательный!!! Захотелось сразу засушить-завялить и тут тут-же возникло пару маленьких НО... Сушилки нет, домашней клубники (в сёлах) в этом году практически нет. Правда все рынки и супермаркеты завалены, но там боязно покупать - после термообработки вместо ягод могут остатся маленькие химические брикетики с лейблом made in china Ваш рецепт уже в КК, придётся ждать до следующего сезона! Смотрю на Ваши фотки, давлюсь слюной ощущая вкус и аромат чая с клубникой и уже жду следующее лето ( ) чтобы сделать заготовку!!! Огромное Вам спасибо за совет как сохранить частичку летнего тепла, солнца в студёную зимнюю пору до весенней оттепели!!!
Сушить можно и в духовке , вот с клубникой - засада. Спасибо Вам за такой комментарий, очень приятно.
вместо ягод могут остатся маленькие химические брикетики с лейблом made in china
Точно!
Ответ для Robert1
Вот и мы наверное тоже без ягод в этом году.
Вы знаете, это как смотреть на ситуацию... Для пессимиста стакан на половину пуст , для оптимиста на половину полный В этом году не получилось, следующий год встретим "во все оружии", мы подготовлены и нас врасплох не застанешь
Это точно.
Утащила,правда сушилки пока нет.Да и земклуника еще в цвету.
Лариса, спасибо, думаю и в духовке ты сделаешь, главное чтоб урожай был.
Да, глядя на нашу погоду уже сомневаюсь. что вообще что то вырастит.
Мы тоже и не надеялись, но при первой жаре она и пошла, количество, конечно не то, но и за это спасибо.
У нас жара пошла и сразу кончилась.Три дня и опять завтра передают дождь.
И у нас также - ливни, ночью холод. Погода не балует совсем.
Людмила, жди меня на чай с клубникой
С огромным удовольствием.
чай с клубничным ароматом и никаких ароматизаторов "под клубнику") +++
Да, да, самый натуральный, в качестве уверенна на 100%. Спасибо.
Люда, хороший рецепт. Приберегу до следующего года!
Жанна, спасибо, милая.
Людочка, ох, какой ароматный чаек получится! Обожаю клубнику! Самая моя любимая ягода! Скажи, пожалуйста, Людочка, при какой температуре ты сушишь клубнику?
Иришка, спасибо, дорогая моя. На средней, 65 градусов.
Спасибо огромное, Людочка, за разъяснение!
Людмила, обожаю Ваши советы - такие жизненные и необходимые. Вчера купила клубнику на заготовки, и очень кстати Ваш рецепт Попробую,правда, в духовке - сушилку я подарила,думала не потребуется больше Спасибо!
Спасибо большое, да советы все из жизни, временем собраны. Очень приятно, что пригождаются добрым людям
А в духовке тоже будет отлично, я раньше в ней все сушила. Удачных заготовок.
Спасибо!
Здорово как, Людмилочка, чай ароматнейший получится!!! Жаль только клубника отошла уже, но на будущий год обязательно сделаю! Сушу в чай землянику, но там просто, ягодки маленькие, при комнатной температуре сохнут... Людочка, а если покупная клубника - промыть, на друшлаг и на полотенце досушить? И если в духовке сушить, какую температуру выставить? Спасибо большое за рецепт!
Да, покупную лучше промыть и подсушить на полотенце, это безопаснее. В духовке при 70 - 80 градусах, по времени только не знаю. но там посмотришь.
Спасибо что заглянула.
Все поняла, спасибо!
Классный совет!!! Вот только жаль, что клубники мало в этом году
Ее и не надо много, 1 кг. хватит надолго. Спасибо, Лилия.
Если будет лишний килограммчик ягод обязательно попробую!!! Люблю ягодный чай!!! Спасибо за рецепт!!!
Желаю чтоб был и не один лишний, а много много спелой ягоды.
Огромное спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4761 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки