• 16 октября 2009, 9:37
  • 6159

Полезные котлеты "Тыквенные страсти"

Рецепт: Полезные котлеты Тыквенные страсти

Осень - это восхитительное время.. щедрое на разнообразные фрукты и овощи... свекла.. морковь.. капусточка... репа... и, конечно, королева осеннего стола - тыква.. такие полезные... сочные... наполненные витаминами.. благодаря кулинарии их вкус может преображаться.. и играть разнообразными яркими красками и оттенками вкуса.. переливаясь, будто драгоценные камни на пьянящем осеннем солнце.. и даже, если Вы или Ваши близкие еще не полюбили всем сердцем полезнейший дар осени - тыкву, то очень советую начать знакомство с ней этим блюдом... тыква гармонично сочетается с остальными компонентами и лишь дополняет вкус, облагораживая, делая мясо нежнейшим и таким сочным... на конкурс "Яркое настроение"

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Полезные котлеты "Тыквенные страсти"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2344.8 ккал
белки
141.1 г
жиры
161.1 г
углеводы
101.9 г
100 г блюда
ккал
124.1 ккал
белки
7.5 г
жиры
8.5 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Полезные котлеты "Тыквенные страсти"»:

  • Все, что нам понадобится

  • Тыкву чистим о косточек и шкурки, нарезаем крупными кусочками, складываем в широкую кастрюльку, заливаем водой, слегка подсаливаем и ставим на огонь, готовим до мягкости

  • Тем временем из мяса, лука, чеснока и зелени перекручиваем на мясорубке фарш

  • Сваренную тыкву превращаем с помощью мясорубки или блендера в пюре

  • Половину тыквенного пюре добавляем в фарш (тыква придаст фаршу сочность и нежность), затем кладем в фарш яйцо, майонез (2ст. л.), приправляем солью и перчиком, по вкусу

  • Силиконовую форму смачиваем водой, выкладываем по 1ст. л. тыквенного пюре (смешанного с 1ст. л. майонеза)

  • Затем аккуратно выкладываем слой мясного фарша

  • Смазываем оставшимся тыквенным пюре

  • И готовим в разогретой до 200С духовке минут 40-50, чтобы мяско хорошенько пропиталось тыквенным соком и стало нежным и сочным

  • Готовые котлетки переворачиваем на тарелочку, чтобы красивое оранжевое тыквенное пюре оказалось сверху

  • Украшаем зеленью и наслаждаемся нежнейшими котлетками под тыквенным одеялом..
    я хотела приготовить еще и соус... но, когда попробовала, поняла, что больше тут ничего добавлять не нужно... соус от тыквы получился нежным... ароматным.. сочным... пикантным... необычным...

  • Из остального фарша я сформировала котлетки, положила в форму с высокими бортиками

  • Залила сметанно-горчичным соусом (3ст. л. сметаны+3ч. л. горчицы+1стакан воды+соль+перец) и отправила в разогретую до 200Сдуховку минут на 40-50, укрыв форму сверху фольгой

  • Готовые котлетки в сметанно-горчичном соусе получились тоже очень нежными и сочными... так что к ужину на столе оказалось целых два замечательнейших и полезнейших блюда...

  • Приятнейшего Вам аппетита! :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Полезные котлеты "Тыквенные страсти"
Рецепт: Полезные котлеты Тыквенные страсти

Осень - это восхитительное время.. щедрое на разнообразные фрукты и овощи... свекла.. морковь.. капусточка... репа... и, конечно, королева осеннего стола - тыква.. такие полезные... сочные... наполненные витаминами.. благодаря кулинарии их вкус может преображаться.. и играть разнообразными яркими красками и оттенками вкуса.. переливаясь, будто драгоценные камни на пьянящем осеннем солнце.. и даже, если Вы или Ваши близкие еще не полюбили всем сердцем полезнейший дар осени - тыкву, то очень советую начать знакомство с ней этим блюдом... тыква гармонично сочетается с остальными компонентами и лишь дополняет вкус, облагораживая, делая мясо нежнейшим и таким сочным... на конкурс "Яркое настроение"

Ингредиенты для «Полезные котлеты "Тыквенные страсти"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ну просто суперр ,УДАЧИ НА КОНКУРСЕ!!!
спасибо огромное
Дашенька, котлетки просто отличнейшие! Яркие, красочные!!! Сплошной позитив!!!++++++++++++++++
спасибо, Юленька
спасибо
Дашуля! Отличный рецепт! А точнее, два рецепта!!!
спасибо, Катюша
Дашуня ,СУПЕР!!!УДАЧИ ТЕБЕ!!!!
спасибо, Надюнечка
спасибо
Дашуль,красота то какая Удачи в конкурсе.
спасибо, Иринушка
Удачи в конкурсе!!!Спасибо за очень хорошую идею!!!!!!
спасибо огромное...и на здоровье
Действительно полезные,а ещё и вкусные котлетки.Дашенька умничка,желаю удачи
спасибо большущее
Прекрасная идея!!! Во вкусе и не сомневаюсь!!! Удачи в конкурсе!!!
спасибо, Венерочка....и тебе от всей души желаю удачи в конкурсе!!! и не только этом
спасибо
Дашенька, кайфовые котлетки!
удачи в конкурсе!
спасибо, Ленусь
Дашуля,очень интересно,а как красиво!!!!

Удачи в конкурсе!!!
спасибо, Надюша
супер,очень красиво!
спасибо
Дашуль, очень красиво!!! Представляю, как это вкусно!!! Удачи, дорогая!!!
спасибо, Натулечка
Дашунь, красотульки какие!!! Яркие рыжики
спасибо, Катюша
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 548 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки