Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Frau DodПоваренок 5 уровня

12 ноября 2009, 11:47
6247

Ньокки из тыквы

Ньокки - это итальянское блюдо. Они представляют из себя клецки из разного вида продуктов, в основе содержащие муку и чаще вареный картофель. Мой вариант ньокки - из тыквы. Предлагаю для конкурса "Яркое настроение".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Ньокки из тыквы»:

Тыква — 1 кг
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Картофель (отваренный в мундире) — 2 шт
Орехи кедровые — 1 горст.
Розмарин (сушеный) — 2 ч. л.
Орех мускатный — 1/2 ч. л.
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1845.1 ккал	белки 58.2 г	жиры 27.9 г	углеводы 373 г
Порции
ккал 184.5 ккал	белки 5.8 г	жиры 2.8 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 110.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 22.3 г

Рецепт «Ньокки из тыквы»:

Из тыквы удалить сердцевину, нарезать полосками и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке вместе с кожурой в течение 20 минут.
Извлечь тыкву из духовки, немного остудить, снять кожуру. Очистить картофель.
С помощью блендера (либо картофелемялки) превратить тыкву с картофелем в пюре, тщательно перемешать.
Добавить просеянную муку, замесить тесто - оно не должно быть очень крутым, но и разваливаться тоже не должно.
Раскатать из теста колбаски, ножом нарезать кусочки по 2 см в диаметре.
Обвалять в муке. Вскипятить большое количество воды, посолить.
Отварить лепешки в воде в течение 5 минут - они должны всплыть. После чего шумовкой переложить в дуршлаг, дать стечь воде.
Разогреть в сковороде масло, выложить ньокки, добавить розмарин и орешки, немного обжарить, помешивая. Приятного аппетита!

Из такого количества ингредиентов получается достаточно много клeцек - смело можно уменьшить объем вполовину, если желающих попробовать не очень много

кухонный руководитель - мукомеситель

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: горячее обед второе конкурс ньокки

Вкусы: тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35005/]Ньокки из тыквы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35005/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2308/230875.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Ньокки - это итальянское блюдо. Они представляют из себя клецки из разного вида продуктов, в основе содержащие муку и чаще вареный картофель. Мой вариант ньокки - из тыквы. Предлагаю для конкурса "Яркое настроение".

Ингредиенты: Тыква, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Картофель, Орехи кедровые, Розмарин, Орех мускатный, Соль.
Тэги: горячее, обед, второе, конкурс, ньокки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ньокки из тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2308/230875.jpg" alt="Рецепт: Ньокки из тыквы" title="Рецепт: Ньокки из тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ньокки - это итальянское блюдо. Они представляют из себя клецки из разного вида продуктов, в основе содержащие муку и чаще вареный картофель. Мой вариант ньокки - из тыквы. Предлагаю для конкурса "Яркое настроение".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ньокки из тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/959/">конкурс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4314/">ньокки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35005/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ньокки из тыквы

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Ньокки из тыквы»:

Тыква Мука пшеничная Яйцо куриное Картофель Орехи кедровые Розмарин Орех мускатный Соль

Тэги: горячее, обед, второе, конкурс, ньокки

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

759

Салат "Немимозная мимоза"

78
759
32904

289

Салат в сырной корзинке

80
289
66523

571

Торт "Черный лес"

138
571
39260

Комментарии и отзывы

25 августа 2010 года VictoriaS #

Вот бы на пароварке такие сделать. Прямо вариант чешских кнедликов бы получился. Попробую - как раз тыква созрела, а что с ней делать - вот ищу.

12 ноября 2009 года zaratustra deleted #

Необычное блюдо! вот то , что они обжаренные-понравилось. Тимоша-главный поваренок, а ты, мать, не примазывайся

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

клёцки - они и в африке клёцки. на любителя)

12 ноября 2009 года Фрося Педалькина #

Интересный рецептик.. Только у меня они наверняка развалться во время варки..

тим - чумазепа!

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

хыхы, неее, они крепкие. я тоже думала, что развалятся)

12 ноября 2009 года viktoschka #

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

спасибо

12 ноября 2009 года Lady Kitten #

Мммм, аппетитненько как! Тимохе хоть попробовать дали?

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

орехи скинула и накормила его на обед. оценил. я тоже ела. муж поморщился - тыкву не буду, бе

12 ноября 2009 года swetik-semizwetik #

Вкусно.А помощник =чудо.

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

спасибо, очень приятно!

12 ноября 2009 года bgs-olga #

у тебя еще много тыквы?

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

еще одна, но я ее уже видеть не могу

12 ноября 2009 года Meotida #

рецепт отличный! а помощник - просто ЧУДО!!!!! Удачи в конкурсе!++++

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

спасибо огромное!

12 ноября 2009 года Lill #

Как по мне, так очень интересный рецепт, мы тыкву любим!

кухонный руководитель - мукомеситель

походу очень старался помочь

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

как мог, изо всех сил

12 ноября 2009 года Юл-к83 #

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

12 ноября 2009 года smirn deleted #

12 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ньокки из тыквы

Ингредиенты для «Ньокки из тыквы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ньокки из тыквы»:

Похожие рецепты

Овощи, запечённые в духовке

Рагу из кабачков

Шницели из капусты с сыром

Овощное рагу с мясом в тыквенном горшочке

Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром

Цветная капуста "Баффало"

Рагу "Круглое"

Жареный картофель с колбасками

Картофельные зразы с соевым мясом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Немимозная мимоза"

Салат в сырной корзинке

Торт "Черный лес"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!