• 13 июля 2013, 13:55
  • 19674

Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром

Рецепт: Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром

Под руки попал старый журнал "Кулинарный практикум", в котором, помимо множества интересных рецептов, были и рецепты блюд с сыром. Захотелось попробовать приготовить новый для меня вариант картофельного пюре, приготовила и не пожалела - вкусно. Можно подать в качестве гарнира к мясу, рыбе или попросту съесть кусочек этой "картофельной запеканочки", запивая холодным молочком. Готовится просто, выглядит нарядно. Рекомендую приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2009.53 ккал
белки
84.157 г
жиры
74.775 г
углеводы
263.021 г
Порции
ккал
251.19 ккал
белки
10.52 г
жиры
9.35 г
углеводы
32.88 г
100 г блюда
ккал
136.8 ккал
белки
5.73 г
жиры
5.09 г
углеводы
17.9 г


Рецепт «Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром»:

Вот такой набор продуктов потребуется мне для готовки. Картофель уже помыт и почищен.

Нарезаю картофель небольшими кубиками, добавляю к нему зубки чеснока. Если вы предпочитаете более ощутимый аромат чеснока в паре с картофелем, увеличьте его количество на пару зубков.
Две столовых ложки тертого пармезана перемешиваю с панировочными сухарями.

Ставлю картофель с чесноком вариться, а пока они варятся в подсоленной воде, моцареллу натираю на терке, предварительно подержав кусок сыра в морозилке минут 30. Я натерла половину куска сыра на средней терке, другую - на крупной. Глубинного смысла в этом нет, просто жара и кусочек стал таять у меня в руках.

С готового картофеля сливаю воду и разминаю в пюре вместе с чесноком (этот шаг не снимала, уверена, что это умеют все).
В пюре добавляю подогретое молоко, тертую моцареллу, оставшийся пармезан, перчу.

Затем хорошенько все перемешиваю и выкладываю в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваю.

Присыпаю сверху смесью сыра с сухарями и отправляю в нагретую до 200*С духовку - запекаться до образования золотистой корочки.

Готово, милости просим!

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром
Описание: Под руки попал старый журнал "Кулинарный практикум", в котором, помимо множества интересных рецептов, были и рецепты блюд с сыром. Захотелось попробовать приготовить новый для меня вариант картофельного пюре, приготовила и не пожалела - вкусно. Можно подать в качестве гарнира к мясу, рыбе или попросту съесть кусочек этой "картофельной запеканочки", запивая холодным молочком. Готовится просто, выглядит нарядно. Рекомендую приготовить.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельное пюре, запеченное с чесноком и сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
povtor
отличный рецепт! Спасибо! Он решил мою дилемму на День Благодарения - когда надо много картошки, когда духовка занята, когда гости уже тут, нет времени давить картошку, а разогретое пюре это не то.. Приготовила заранее, положила в духовку за полчаса, гости- канадцы и португальцы - не могли наесться и комментировали весь вечер как вкусно, и даже послали благодарность "той неизвестной женщине из интернета которая поделилась рецептом"
Очень-очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Мы сперва картофель чистим,
Варить ставим, дальше ждем.
Мягкий, сваренный картофель
Мы посолим, потолчем.
Маслица в него добавим
И сметанки с молочком.
И такую вот вкусняшку мы пюрешкой назовем!
Забавно, уже и стихи на картофельную темку есть Правда на классику.
То есть я уже опробовала, уже понравилось : ) Просто фото постеснялась выкладывать, у меня пока "походная кухня" в связи с ремонтом, ни посуды красивой, ни других приятных мелочей Вот такая вкусность у меня вышла : )
А Вы мне в личку фото пришлите, интересно посмотреть что получилось.
Ответ для IrisKa_Lis
Да вполне славно получилось, спасибо!
Это вкусно. Быстро и просто в приготовлении. Не требует дополнительного соуса, что удивило. Мне понравилось. Повторю, однозначно. Тем более, с пюре можно поэкспериментировать Спасибо за идею и рецепт
Спасибо,буду рада. если понравится.
Роскошное пюре!
Спасибо огромное
спасибо за небанальную идею
Спасибо за проявленный интерес.
Прекрасный рецепт!
Я рада, что Вам понравился рецепт, он стоит того.
Танечка, очень интересный вариант для разнообразия меню
Анютка спасибо, ты, конечно, права.
Замечательная запеканка! Обожаю все, что с картофелем!
Спасибо!
Танюш, это очень вкусно!
Спасибо дорогая.
Красивая картошечка! Корочка такая аппетитная!!!
Спасибо. что заглянули.
Картошка и сыр-заманчивое сочетание для запеканки! Золотистая зажаристая корочка восхитительна! Прекрасный рецепт,Таня!
Ариночка, спасибо!
Танечка! вкусная картошка!
Спасибо дорогая, рада, что понравилась.
Вкуснючая картошечка ++++
Это точно! спасибо!
Просто, как всё Гениальное! Мы картошку любим, уверена - будем восторге! Обязательно приготовлю. Спасибо, Танюш!
Готовь Наточка, вкусно! Спасибо за коммент.
клаcсно Тань, картошечка вкусная получилась
Леночка спасибо. я старалась.
Танечка, как же аппетитно! А фотографии просто замечательные!
Женечка спасибо родная! По поводу браво, я даже смутилась.
А чего смущаться, если оооочень красиво, аккуратно, профессионально. Фото как из журнала
Спасибо, я тронута.
Танюш,корочка такая аппетитная!Мы хоть и не белорусы,но картошечку любим в любом виде!!!
Тань, я тоже не белоруска, но как без нее, это же просто одно из чудес света.
Да,и блюд с картошечкой много и какая же она вкусная!
Что правда. то правда.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки