29 ноября вечером в католических семьях зажглась первая свеча Адвента, началась подготовка к Рождеству Христову. Особо радуются дети, когда проходит неделя, и мама, перед тем, как зажечь следующую свечу Адвента, разрешает им отломать кусочек венка и полакомиться. Ведь печенье чуть подсохнет, но не испортится, останется ароматным и рассыпчатым. Из книги "Кулинария стран мира".
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 2 декабря 2009, 22:14
- 4757
Печенье "Венок Адвента"
Ингредиенты для «Печенье "Венок Адвента"»:
- Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 2,5 стак.
- Масло растительное — 100 мл
- Маринад (любой,в котором есть соль,сахар,уксус) — 100 мл
- Сода гашеная уксусом (гашеная лимонным соком (1 ч.л.)) — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 щепот.
- Цедра лимона (с половины лимона) — 0,5 шт
- Корица (молотая на кончике ножа)
- Орех мускатный (молотый на кончике ножа)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1858.2 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
86.5 г |
углеводы
243.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.3 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 46.9 г |
Рецепт «Печенье "Венок Адвента"»:
-
Из всех необходимых для печенья ингредиентов замесить тесто. Тесто получается очень эластичным.
-
Взять низ от разъемной формы и, если есть, 4 конуса для трубочек. У меня их нет, да мне и не надо было.
Я не католик, свечей ставить не собиралась. Поэтому крутила венок без трубочек. В общем, отделить от всего теста 2/3 и скатать жгут. Разложите его на поддоне от формы в виде кольца, оплетая 4 металлических стаканчика или формочки для трубочек - это будут места для свечей. Я сплела просто так, оставляя все-таки выемки. Вот приблизительно что получилось. -
Оставшееся тесто раскатайте тонко и вырежьте украшения - розочки, листики, шарики.
Разложите на плетеном тесте, а свободные места надрежьте ножом в хаотичном порядке, как будто это еловые веточки. Листик сфоткала, а розочки что-то забыла... -
Разогрейте духовку до 250 градусов и поставьте венок минут на 15-20, до зарумянивания.
Готовность пробуйте деревянной спицей, она должна оставаться сухой при протыкании самого толстого участка выпечки. Выньте формочки и остудите венок.
На этой фотке венок еще в сыром, так сказать, виде. -
Переложить на плоское блюдо, посыпать сахарной пудрой или украсить глазурью - 2 ст. л. сахарной пудры растереть с несколькими каплями лимонного сока до консистенции сметаны. Можно окрасить части глазури пищевыми красками в розовый, желтый, зеленый цвета.
Можно наклеить на свежую глазурь сахарные шарики, посыпать разноцветными крупинками сахарной рубки. Но я не стала сильно заморачиваться и просто посыпала сахарной пудрой. Так тоже красиво смотрится - вроде первого снега!!!
В отверстия для свечек капнуть немного воска и установить свечи.
В дни празднования Рождества установился обычай преломлять «рождественский хлеб» - особые пресные облатки, освящаемые в храмах во время Адвента, - и вкушать его как перед праздничной трапезой, так и во время приветствий и поздравлений друг друга с праздником.
Характерным элементом праздника Рождества является обычай устанавливать в домах наряженное дерево ели. Эта языческая традиция зародилась у германских народов, в обрядности которых ель была символом жизни и плодородия. С распространением христианства среди народов Центральной и Северной Европы украшенная разноцветными шарами ель обретает новую символику: ее стали устанавливать в домах 24 декабря, как символ райского древа с изобильными плодами.
Характерным элементом праздника Рождества является обычай устанавливать в домах наряженное дерево ели. Эта языческая традиция зародилась у германских народов, в обрядности которых ель была символом жизни и плодородия. С распространением христианства среди народов Центральной и Северной Европы украшенная разноцветными шарами ель обретает новую символику: ее стали устанавливать в домах 24 декабря, как символ райского древа с изобильными плодами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2009 года brouks #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года Венерик #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Только я в конкурсе не учавствую...
2 декабря 2009 года kovka deleted #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года viktoschka #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года smirn deleted #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,золотце,за такую высокую оценку!!!
2 декабря 2009 года smirn deleted #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
А за это деньги платят??
3 декабря 2009 года smirn deleted #
3 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
придется переквалифицироваться!!!
3 декабря 2009 года smirn deleted #
3 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Я ж работаю в реставрации!Лепщик-модельщик.
3 декабря 2009 года smirn deleted #
3 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Если интересно,посмотри здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/535/
2 декабря 2009 года swetik-semizwetik #
2 декабря 2009 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: