Вкусный, нежный, легкий торт к празднику. Много творожно-сливочной начинки с добавлением кофе и шоколада, и совсем тонкий легкий коржик. Готовить нужно накануне подачи, чтобы ночь тортик простоял в холодильнике.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 17 декабря 2009, 21:44
- 31416
Торт «Кофейная пушинка»
Ингредиенты для «Торт «Кофейная пушинка»»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (тесто – 70 г, начинка – 280 г) — 350 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Творог (жирность 0 – 5%) — 800 г
- Капучино (в пакетиках) — 2 шт
- Желатин — 10 г
- Шоколад молочный / Шоколад (черный или молочный, без добавок, начинка – 100 г, украшение – 50 г) — 150 г
- Сливки (33%) — 500 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5217.9 ккал |
белки
201.7 г |
жиры
250.1 г |
углеводы
542.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Торт «Кофейная пушинка»»:
-
Делаем тесто: взбиваем яйца и сахар, затем всыпаем муку и разрыхлитель. В смазанную форму выливаем тесто тонким слоем и выпекаем при 180 град. около 20 мин. Если форма разъемная – это идеальный вариант, остужаем корж и делаем начинку. Если неразъемная, тогда вытаскиваем корж, кладем пищевую пленку в форму, оставив со всех сторон края, достаточные для того, чтобы потом вытащить готовый торт.
-
Делаем начинку. Немного взбиваем творог (если творог с комочками, его рекомендуется протирать через сито, я этого никогда не делала, просто всегда беру для таких целей более однородный творог).
-
Смешиваем капуччино, 50-70 мл воды, сахар и добавляем в творог.
Подготавливаем желатин (инструкция всегда указывается на пакете, она может различаться в зависимости от марки), перемешиваем с творожной массой.
Шоколад рубим ножом, смешиваем с кремом, минут на 20 ставим его в холодильник.
Взбиваем сливки и добавляем в крем. -
Выкладываем крем на корж.
-
Украшаем оставшимся шоколадом, ставим на ночь в холодильник. Вот такой получается тортик (или пирожное, если нарезать порционно). Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2009 года tilora #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2009 года кицуня #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2009 года Елена-ан #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2009 года galnik #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2009 года Dinni #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
26 декабря 2009 года нютта #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
25 декабря 2009 года Подсолнушек #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 декабря 2009 года Очарование #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
24 декабря 2009 года Varja #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2009 года Лисенок #
Иришка,молодечик!Вкуснота!!!
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2009 года Chunya #
2 января 2010 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
20 декабря 2009 года Tanya-O-511 #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
19 декабря 2009 года nata777 #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2009 года PiaoLiang #
Ты словно кулинарная фея, с такой лёгкостью создаёшь такую прелестную выпечку!!!! Очень заманчиво выглядит!!!!!!!!
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2009 года PiaoLiang #
18 декабря 2009 года Konniia #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2009 года Gurmansha #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2009 года ВИКА-72 #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2009 года Татуша #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 декабря 2009 года иррез #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
21 декабря 2009 года иррез #
18 декабря 2009 года SHLM #
20 декабря 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: