Домашняя татарская кухня.
апайяПоваренок 4 уровня
- 3 февраля 2010, 21:20
- 24115
Мясо с картофелем по-татарски
Ингредиенты для «Мясо с картофелем по-татарски»:
- Говядина — 1 кг
- Масло топленое — 50 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Картофель — 1 кг
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 2-3 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль
- Перец душистый (горошком)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3355.1 ккал |
белки
215 г |
жиры
174.6 г |
углеводы
233.8 г |
| Порции | |||
| ккал 335.5 ккал |
белки 21.5 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 23.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Мясо с картофелем по-татарски»:
-
Берем свежую говядину-1 кг.
-
Картофель 1-1.2 кг
-
Топленое масло-50-70 гр
морковь-1 шт.
болгарский перец-1 шт.
помидоры-2-3 шт.
лук репчатый-1 шт.
лавровый лист, соль, перец
-
Овощи почистить и мелко нарезать (по отдельности).
-
В казане обжариваем мясо в масле в течение 10 минут.
Затем добавляем около 1-1,5 стакана воды и тушим все до полуготовности. При этом мясо немного посолить. -
В мясо добавляем лук и продолжаем тушить еще 5-10 минут.
-
Добавляем помидоры и продолжаем тушить 5 минут, при этом добавляя немного водички.
-
Добавляем морковь. Если морковь несладкая, то добавляем 1 ч. л. сахара с горкой.
-
Добавляем болгарский перец и продолжаем тушить еще 5 минут.
-
В казан выкладываем картошку, лавровый лист, перец.
-
Заливаем кипящей водой. Количество воды зависит от желаемой густоты. Обязательно попробовать на соль: если мало, то посолить.
-
Все варим до готовности картофеля.
После окончания варки даем настояться в течение 10-15 минут. -
Украсить свежей зеленью.
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2010 года Камиллочка #
4 февраля 2010 года ирина66 #
4 февраля 2010 года ВикАрина #
4 февраля 2010 года Латика deleted #
3 февраля 2010 года белошвейка #
3 февраля 2010 года ElenKaNZ #
3 февраля 2010 года Лисенок #
Я всегда так делаю.А живу на Украине...
3 февраля 2010 года dog-rose # (модератор)
3 февраля 2010 года Halynka #
3 февраля 2010 года крем #
но, вкусно,возьму на заметку))
3 февраля 2010 года Венерик #
3 февраля 2010 года lelika # (модератор)
3 февраля 2010 года Вита Лев deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: