• 12 марта 2010, 20:40
  • 9636

Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»

Рецепт: Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»

Мясные рулетики, пропитанные винным маринадом и соком груши, приготовленные твердой мужской рукой. Рука (два экземпляра) принадлежит брату. Ему романтизм чужд, поэтому с сервировкой немного помогаем. На конкурс «Весна в сердце».

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2315 ккал
белки
194.6 г
жиры
138.4 г
углеводы
32.9 г
100 г блюда
ккал
151.3 ккал
белки
12.7 г
жиры
9 г
углеводы
2.2 г


Рецепт «Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»»:

Заранее готовим маринад – минимум за час до маринования мяса. Для этого смешиваем вино, оливковое масло и приправы. Приправы берем любимые. Мне очень нравится орегано. Еще сыпем чуточку острого перца. Выливаем полученную смесь в емкость с плотнозакрывающейся крышкой. Встряхиваем, чтоб все получше перемешалось и убираем в холод.

Филе нарезаем поперек волокон на длинные пластины.

Мясо накрываем пленкой и хорошенько отбиваем молотком.

В стеклянной или керамической посуде укладываем мясо, заливаем маринадом. Убираем на ночь в холодильник.

Сыр натираем на мелкой терке.

Грушу очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Лук измельчаем (вот лук резала я:-[ Просто это всегда делаю я – остальные его слишком крупно для меня режут)

Пласт мяса слегка обсушиваем бумажным полотенцем. Присаливаем. Выкладываем слой лука. Сверху – тертый сыр.

На сыр – пластинки сочной груши.

Сворачиваем в рулет, но не до конца – чтоб оставался «хвостик». Закрепляем зубочистками.

На фольгу выкладываем два рулета. «Хвостики» скрепляем зубочистками, так, чтобы получилось сердце. Аккуратно укутываем фольгой. Ставим в заранее разогретую духовку (180-200*С).

Через 40 мин достаем и проверяем готовность. Поливаем образовавшимся соком. Если мясо готово – посыпаем сыром и убираем еще минут на 10 в духовку.

Готово! Осталось вытащить зубочистки.

Немного посыпаем грецкими орешками. Подаем с картофельным пюре. У меня оно выпущено из кондитерского шприца, поэтому больше похоже на пасту:-)
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»
Рецепт: Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»

Мясные рулетики, пропитанные винным маринадом и соком груши, приготовленные твердой мужской рукой. Рука (два экземпляра) принадлежит брату. Ему романтизм чужд, поэтому с сервировкой немного помогаем. На конкурс «Весна в сердце».

Ингредиенты для «Рулеты из говядины с сыром «Мы вместе»»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как вкусненько!
Ага Ням-ням Спасибо!
Молодчина! Замечательный кому то достанется муж
Ага, только врееедныыый Правда иногда бывает послушным и покладистым
Вкусные рулетики!
Удачи в конкурсе!
Спасиибкии!!
Я давнишняя поклонница сочетания мяса и груши. Спасибо за рецептик, и отдельное спасибо за оформление.
Мне тоже очень нравится сочетание пряного мяса и сочных фруктов! Люблю контрасты
На здоровьице
Удачи в конкурсе!Рулетик просто супер!
Спасибо!!
Смачно смотрится!!! ОБАЛДЕТЬ!!!
Спасиииибо
Юль, отлично братцу помогла! Удачи в конкурсе!!!
Точней мешала. Мы с ним путались друг у друга под ногами - я выныривала из-под локтя, чтоб сфоткать процесс, а он спотыкался об меня, гуляя по кухне с тарелками
Спасибо, Ирунь
Удачи!
Спасибки!
рецепт отличный и брат SUPER!!!!!!!
Аленш, спасибо, дорогулька
Юлечка,молодцы вы с братом.Победы Вам.
Светланушка, спасибо большое
Ух ты, как красиво и аппетитно! Удачи !!
Спасибо большое!
Ишь как завернули! Молодцы!!!
Спасибки!!!
Юль, братец - молодец!!!! Правильно, приобщай его к кухне и романтикам будет потом свою любимую баловать Удачи Вам в конкурсе!!!
Спасибо большущее, Венерочка!
Молодцы, хорошо придумали!! Груша и сыр отлично сочетаются!
Удачи!!
Спасибо, Светочка! Я когда-то в инете это сочетание встретила и мозгом сфоткала
какой братик молодец! обожаю, когда мужчины готовят, тем более такие вкусняшки!
Я тоже люблю, когда мужчина на кухне - так трогательно
Юлечка, молодечик твой муж!!!Отличное блюдо!!!! Удачи вам!
Спасибо, Ленуся! Только это не муж, а младший братишка Моя половиночка сейчас в другой области отдыхает, аккурат в конце месяца приедет домой
Здоровски.
Мерси
Удачи в конкурсе
Светочка, спасибо огромное!!
Красиво и уверена, что вкусно! Молодцы!!!
Спасибо, Эльвирочка!
Класс!
Спасибки!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки