Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 23 февраля 2010, 21:21
  • 50089

Тилапия под хрустящей картофельной чешуей

Рецепт: Тилапия под хрустящей картофельной чешуей

Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом. Это невозможно описать! Это надо пробовать. По-моему, идеальное блюдо для романтического ужина - сама нежность и воздушность! Так я сегодня поздравила своего защитника с праздником. На конкурс "Подари мне этот вечер"

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3363.1 ккал 		белки
614.5 г 		жиры
51.8 г 		углеводы
106.2 г
Порции
ккал
1681.6 ккал		 белки
307.3 г		 жиры
25.9 г		 углеводы
53.1 г
100 г блюда
ккал
95 ккал		 белки
17.4 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей»:


Картофель чистим, моем и специальным ножом для удаления из яблок серединки вырезаем такие столбики.


Теперь из них тоненько остреньким ножом нарезаем лепестки-чешуйки.


Чешуйки обжариваем в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.


Готовые чешуйки нужно выложить на бумажное полотенце или салфетки чтобы дать стечь маслу.


Чешуя готова. Теперь займемся рыбочкой. Филе выкладываем в жаропрочную посуду. Солим, посыпаем специями и обливаем сливками.


Затем аккуратненько выкладываем чешую на подготовленное филе. И ставим запекаться в духовку минут на 20-25 при 180 гр., накрыв форму фольгой или пекарской бумагой (чтобы картошечка не пересохла).

Блюдо очень украсил голландский соус, приготовление которого я описала здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/41069/







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4263
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: нежный рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тилапия под хрустящей картофельной чешуей
Рецепт: Тилапия под хрустящей картофельной чешуей

Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом. Это невозможно описать! Это надо пробовать. По-моему, идеальное блюдо для романтического ужина - сама нежность и воздушность! Так я сегодня поздравила своего защитника с праздником. На конкурс "Подари мне этот вечер"

Ингредиенты для «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тилапия под хрустящей картофельной чешуей» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Супер, и рецепт и фото! ++++
Леночка, спасибо большое! С Днем рождения!!!
Тебе тоже спасибо за поздравление!
аппетиная рыбка
Спасибо, Ириша!
+++++++++
Викуля, благодарю!
Ленусь, ну очень красиво и очень вкусно! Умничка, как всегда!
Леночка, спасибо моя дорогая!
Красотища!!!!Ленусик,молодчинка!!!Удачи в конкурсе!!
Помощнице привет и
Светуля, от нас с моей помощницей большущее спасибо!
Леночка,шикарнейшее блюдо!Достойно
быть в меню ресторана самого высочайшего
класса!++++++++++++++++++++++++++++++++
Людочка, спасибо за такую высокую оценку! Она мне очень льстит
Удачи в конкурсе!
Светик, спасибо!
Оригинально и вкусно!
Инночка, благодарю!
Молодец поварёнок,сразу видно,что действительно хочет очень помочь!Ну ооочень здорово!И сервировка,и блюдо-всё высший класс!
Танюша, твои комментарии всегда так приятны! Спасибо большое!
супер!
Спасибо, Алиночка!
Просто красота: слегка за 4 по полудню, солнце садится, легкий ветерок, берег моря...Я будто перенеслась в эту фантазию...Удачи, Елена!!!
Вы как-будто с нами ужинали Все точно описали Спасибо за очень такое теплое и поэтичное сравнение! Очень приятно!
У вас настоящий талант декоратора!Браво!
Правда? Я очень рада, если Вам нравится
Конечно нравится! я Вам уже писала про снегирей, все просто замечательно!
Спасибо, солнышко!
Повезло твоему защитнику, а помощница вся в мамочку! Леночка, удачи!
Золотые слова! Обязательно передам мужу Хотя он, конечно, ценит Ирочка, спасибо!
Это самое главное, что ценит!!!
Красиво! И тарелочка мне понравилась в полоску
Леночка, удачи!
Ирочка, спасибо! Тарелочки ваши - питерские, Ломоносовского фарфорового завода
Надо же я только их кобальтовую сетку могу узнать)))
...видно они на кобальтовую полоску перешли!
Точно, так проще штамповать, чего там сетки линеить
...а мне их "бель" очень нравится! Они теперь начали такие небольшие сервизики для завтрака выпускать!
...если скажут, что их можно в посудомоечную машину - не удержусь, приобрету!
Лена! Вот ты и проговорилась! Посудомоечная машина! Я сейчас о ней мечтаю. Но все, у кого спрашиваю - говорят бесполезна и посуду она моет только чистую. Как ты считаешь - нужна?
Первое и главное: ОНА моет, а не ты моешь!!!
Удалено создателем комментария
Второе: у меня уже 20-летний роман с посудомоечными машинами!
Вот чувствую, что я тоже с ними крепко подружусь
↑Ответ для molohovez
...и если бы меня спросили, что бы я взяла на необитаемый остров...то машина бы стояла в самом начале списка...
Все, у меня сомнений не осталось
...говорят бесполезна и посуду она моет только чистую.
Не "чистую", а очищенную от остатков пищи...
При всем моем старании, я вручную никогда не смогу добиться такой безукоризненной чистоты посуды и прозрачности бокалов...
↑Ответ для molohovez
Бель не припомню
Это вообще без рисунка - голый фарфор! Думаю, что с этой осени начали выпускать сервизики...
У меня есть пара беленьких чаше, тонюсеньких-претонюсеньких. Правда уже лет семь живут. Может что-то новое у них? Они всегда новинки выпускают. Обожаю ломоносовских фарфор.
У меня полная коллекция кобальтовой сетки, но поскольку там позолота - нельзя в посудомоечную! Вот и мою по-старинке!
Значит посуду с золотой каемочкой нельзя в машину? Буду знать. А как кастрюли, сковородки отмываются?
Да отлично они отмываются! Естественно, если что-то пригорело, надо замочить сначала и вручную удалить, а потом - в машину!
↑Ответ для Leena
Присоединюсь – без посудомойки нету жизни на кухне. Единственное, что я мою вручную – это очень тоненькие хрустальные стаканчики из 1930-х годов. И то, только из уважения к их возрасту.
↑Ответ для Leena
Леночка, сейчас меня тут, наверно, порвут, как Тузик грелку, но я честно скажу, что мне ломоносовский фарфор не нравится вообще, и кобальтовая сетка в том числе. Я была как-то в их фирменном магазине, все посмотрела, ничего не захотелось)))
Дело вкуса и обстановки...
Согласна)))
↑Ответ для dog-rose
Ирочка, наверное в тот момент в магазине был плохой ассортимент Мне кажется у них есть вещи практически на любой вкус. Я вообще минималист, люблю чтобы поскромнее, без особых витиеватость. И для себя я тоже у них много нахожу
Возможно, и так))) Я тоже минималист, кстати)))
Я заметила
У меня были разные сервизные периоды в жизни: белые, цветные, антикварные, "сельские", мини-минималистские...так что скопилось посуды предостаточно...
Все правильно, посуда должна быть на любое настроение.
супер классно !
Спасибо, Леночка!
Вашему вкусу можно только позавидовать!
Ой, как приятно...
Поваренок - просто прелесть! И рыбка получилась просто необыкновенная... Удачи в конкурсе!
Огромное спасибо, Ритуля!!!
какая рыбка красивая!!!ммммм
Спасибочки! Да, и очень вкусная, благодаря соусу во многом
Очень фотогеничная рыбка получилась! "...С чешуей как жар горя!..."
...мои бы эту чешуйку в первую очередь съели...!
Ага, дочка чешуйки съела, а рыбку папе отдала
...логично!
↑Ответ для molohovez
... Съели мы телапиЯ" Спасибо большое, Леночка, мне очень приятно, что тебе понравилась рыбка.
С таким поваренком в помощниках, всё должно быть просто супер!!! Идеяка классная! +++++
Там еще и второй поваренок, помладше все время рвался в бой Спасибо большое!
+++
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки