• 14 декабря 2008, 14:21
  • 7222

Рыбные котлетки "Судачок"

Рецепт: Рыбные котлетки "Судачок"

Очень вкусные, пышные, сочные котлетки с маленьким сюрпризом внутри. Я не очень люблю мясные котлеты, а вот рыбные..... просто обожаю! А котлеты именно из судака, отличаются ещe тем, что не имеют в приготовленном виде, явно выраженного сильного запаха рыбы, их кушают, с огромным удовольствием, даже не любители рыбы.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлетки "Судачок"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рыбные котлетки "Судачок"»:

В фарш (а у меня был готовый, я всегда покупаю одной и той же фирмы, мне он очень нравится, хотя лучше, конечно сделать домашний фарш) добавляем натёртую на мелкой тёрке сырую морковь. От неё котлетки будут пышнее и сочнее.

Лучок я измельчаю в блендере, чтобы он был очень мелко нарезан (но не превращён в пюре).

Добавляю к фаршу с морковью лук и мелко нарезанную зелень.

Высыпаю манку (она нужна тоже для сочности и пышности, но в отличие от хлеба, она не чувствуется в готовых котлетах, также можно делать и мясные котлеты) и добавляю одно яйцо. Теперь нужно посолить и поперчить по вкусу.

Всё тщательно перемешиваем и лепим круглые котлетки, внутрь которых кладём сюрприз, очищенную креветку (я их просто размораживаю в микроволновке). Можно ещё кусочек сыра, но мне нравится только с креветкой.

Вот такие котлетки получаются.

Обжарить котлетки можно в растительном масле, как на сковороде...

...так и во фритюрнице, что мне нравится немного больше.

Подавать с любым гарниром, а мы в последнее время "подсели" на картофель фри. Украсить креветками и клюквой, которая служит не только украшением, но и очень хорошо оттеняет вкус котлеток. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные котлетки "Судачок"
Описание: Очень вкусные, пышные, сочные котлетки с маленьким сюрпризом внутри. Я не очень люблю мясные котлеты, а вот рыбные..... просто обожаю! А котлеты именно из судака, отличаются ещe тем, что не имеют в приготовленном виде, явно выраженного сильного запаха рыбы, их кушают, с огромным удовольствием, даже не любители рыбы.


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Спасибо!!!
вкуснотища!!!
Спасибо!!!
Вкусно как в сказке!
Сегодня буду делать по Вашему рецепту, но без креветок! Похвастаюсь
Надеюсь, всё получилось?!!
вкууусно++++
вкусненькие!!!!+++++++++
Спасибо!!!
Классные котлетки! И сюрприз мне по вкусу +++++
Я рада!!!
Отличные котлетки! Очень вкусно!+++++
Хороший рецепт котлеток!!!! Интересный! Юля+++++++
Спасибо!!!
Юлечка, замечательные котлетки
Вау...Юленька...замечательные котлеточки!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Милушик!!!!!!!!!!
То,что доктор прописал! Муж судака не любит,а в таком виде скоримть - не вопрос))) А сама я гораздо больше мяса рыбу люблю...Спасибо!+++++
На здоровье!!! Надеюсь понравится!!!!!!
Супер!Мое дите младшее не ест рыбу,только в рыбной солянке ,вам известной .И судак имеется.Буду пробовать скармливать ее,рыбу,теперь и в котлетках.Спасибо!
Попробуйте, уверена, что скушает с удовольствием!!!!!
Класс!Отличные котлетки с замечательным сюрпризом!!!
Спасибо, Олюшка!!!
нямка..Юленька, повезло твоим мужчинам, с такой заботливой мамулькой и женой ++++++
Спасибо моя дорогая!!!!!!!!!
Обожаю рыбные котлетки, а тут еще и с креветочками, Юльчик, класс! +++
Спасибо, Анют!!!
Люблю рыбные котлетки. Ваш вариант очень уж хорош! +++++++
Спасибо!!!
Аппетитные котлетки!
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 516 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки