Доброго времени суток, мои хорошие) Идея этого очень простого блюда родилась благодаря моему младшему сынуле и его любви к рисовой каше) Купила рисовые хлопья, не требующие варки, а он не стал есть кашу из них. Не пропадать же добру) Да и к рыбе в рисовой панировке не подашь на гарнир картофель, так ведь?
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 11 марта 2010, 12:46
- 9865
Лосось с рисовыми шариками
Ингредиенты для «Лосось с рисовыми шариками»:
- Лосось (филе) — 1 кг
- Рис (круглый) — 1 стак.
- Шпинат (замороженный) — 20 г
- Каша (рисовые хлопья, не требующие варки) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соевый соус (для маринада) — 100 мл
- Морковь (сушеная) — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый (сушеный) — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая (красная, сушеная) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый, на кончике ножа)
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное, для жаренья) — 1 стак.
- Соль
Рецепт «Лосось с рисовыми шариками»:
-
Рыбку нарезаем на порционные кусочки.
Готовим маринад. В соевый соус добавляем приправы - морковь, лук, паприку, перец и лимонный сок. Заливаем рыбу маринадом. Маринуем 30-40 минут. -
Пока рыба маринуется, отвариваем рис.
Промытый рис заливаем водой - на стакан риса 1,5 стакана воды, доводим до кипения, солим, добавляем шпинат и сливочное масло, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим до тех пор, пока рис не впитает в себя всю жидкость. Когда рис готов, отставляем его в сторонку, чтобы немного остыл. Крышку не открываем. Рис должен быть липкий. В общем, почти как для роллов) -
Рыбку достаем из маринада, окунаем во взбитое яйцо, стараясь сохранить приправку.
-
Панируем в рисовых хлопьях.
-
Обжариваем в раскаленном масле - с одной стороны минутку,
-
и с другой.
-
Обжаренные кусочки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку.
-
Тем временем рис достаточно остыл. Можно формировать из него шарики и подавать наше блюдо на стол.
При подаче шарики и рыбу сбрызните соевым соусом. Можно подать порционно, а можно на одном большом блюде, если у вас гости.
[size=18]
Приятного аппетита![/size]
[size=18]
Приятного аппетита![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
Обязательно воспользуюсь!+++++++++++++
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года багираа #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Емилия #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года почемучка #
анимации
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года почемучка #
анимации
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Tanya-O-511 #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Seagull_L #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года eva77 #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Atiana #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года May_Be #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года swetik-semizwetik #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Eva Grimm #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Ируня # (модератор)
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Лисаветта #
11 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: