Сказать, что это вкусно - это значит, ничего не сказать. Это очень вкусно! Нежная куриная печень в компании с глазированным в меду луком - неожиданно потрясающее сочетание! Рецепт ("Dream" carina-forum) адаптирован.
LacosteПоваренок 7 уровня
- 24 марта 2010, 8:26
- 143467
Куриная печень с медовым луком
Ингредиенты для «Куриная печень с медовым луком»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Мед — 2-3 ст. л.
- Вино красное сухое — 50 мл
- Масло растительное (для жарения)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1162.3 ккал |
белки
93.3 г |
жиры
50 г |
углеводы
80.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Куриная печень с медовым луком»:
-
Подготовить печень к использованию, залить вином и оставить на 1 час.
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. -
Добавить в лук мед, перемешать и готовить еще 4-5 минут, помешивая.
-
Печень приправить специями, обжарить на хорошо разогретой сковороде в течение 7-10 минут.
В оригинале рецепта автор предлагает обвалять куриную печень в смеси муки и паприки в соотношении 5:1ст. л. -
Переложить печень на блюдо, сверху выложить лук и подавать к столу.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4088
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2010 года Osenina78 #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Atiana #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Эллиса deleted #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Эллиса deleted #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года lelika # (модератор)
В каком-то блюде уже использовала глазированный в меде лук, но там было море других специй, поэтому вкус лука не был ярко выражен.
А здесь нежная печеночка и лук, думаю, что очень вкусненько, надо попробовать.
тем более, что печенку как раз вчера только прикупила!
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года anjetschka #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Seagull_L #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Natellla #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года МАРФУШКА #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года swetik-semizwetik #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Ируня # (модератор)
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Ируня # (модератор)
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
24 марта 2010 года Ируня # (модератор)
24 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: