Многие эту рыбу не любят, но если делать интересные панировки, то взгляды могут измениться. Попробуйте его в разных видах..
jevgeshaПоваренок 4 уровня
- 22 мая 2010, 20:46
- 25875
Пангасиус пикантный
Ингредиенты для «Пангасиус пикантный»:
- Пангасиус (филе разморозить и нарезать кусками) — 500 г
- Яйцо куриное (взбить вилочкой с добавлением 50 гр воды) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 3 ст. л.
- Соус (томатный, желательно хороший, без крахмальных добавок) — 130 г
- Чеснок (натереть ) — 3 зуб.
- Имбирь (свежий, натереть) — 1 ч. л.
- Специи (соль, перец, приправы)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1025.6 ккал |
белки
101.9 г |
жиры
28.5 г |
углеводы
89.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.2 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Пангасиус пикантный»:
-
Филе посолить и поперчить.
Сделать соус-панировку: в томатный соус добавить тертый чеснок, соль, имбирь, чайную ложечку муки. Хорошо размешать.
Кусочки пангасиуса окунуть в этот соус, затем в муку, во взбитое яйцо.
Снова в муку и в яйцо. То есть тройная панировка. -
Кладем на хорошо разогретую сковороду с маслом и жарим на умеренном огне
-
Пангасиус готов.. Можно подать горячим, а можно в качестве закуски холодной. Он тогда лучше держит форму.. И вкус у холодного чуть-чуть меняется.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 мая 2010 года oksik028 #
23 мая 2010 года barska #
22 мая 2010 года swetik-semizwetik #
22 мая 2010 года Баба Аня #
23 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)
23 мая 2010 года Баба Аня #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: