Вкусные, мягкие, простые... попробуйте, останетесь довольны!
Frau TПоваренок 3 уровня
- 7 июля 2010, 13:23
- 60925
Творожные улитки с маком
Ингредиенты для «Творожные улитки с маком»:
- Творог (мягкий) — 250 г
- Сахар (тесто - 0,5 стак., начинка - 5 ст.л.)
- Молоко (тесто - 0,5 стак., глазурь - 2-3 ст.л.)
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель теста — 30 г
- Мука пшеничная / Мука (у меня ушло немного больше) — 500 г
- Мак (начинка) — 250 г
- Мед (начинка) — 5 ст. л.
- Сахарная пудра (глазурь) — 130 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4350.7 ккал |
белки
134.8 г |
жиры
129.3 г |
углеводы
677.4 г |
| Порции | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 33.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 50.2 г |
Рецепт «Творожные улитки с маком»:
-
Сначала приготовить начинку, чтобы она остыла.
Смешать мак, сахар и воду, поставить варить на 10-15 минут. Не наливайте сразу много воды, лучше постепенно добавлять, иначе начинка получится жидкая, а если все-таки жидкости окажется много, можно потом процедить через ситечко. Я после варки добавила еще мед, а то для меня было несладко... Остудить.
Или можно использовать готовую маковую начинку.
Теперь замешиваем тесто: смешать "мокрые" ингредиенты, а затем просеянную муку с разрыхлителем. Высыпайте муку порциями, а остаток вымесить на столе, тесто должно получиться плотным. -
Ракатать тесто в круг, лучше сделать это из двух частей, т. к. моя начинка оказалась мокроватая, а тесто очень тонкое, получились дырочки...
Намазать начинку и завернуть рулетом. -
Разрезать на 2-3 см шириной кусочки, разложить на противень с бумагой, можно немного прижать и оставить на 10 минут.
-
Нгреть духовку до 200°С и выпекать булочки около 20 минут.
Когда они испекутся, смазать глазурью: смешать сахарную пудру с молоком и смазать, пока они еще горячие.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2012 года Makferson #
13 февраля 2012 года Frau T # (автор рецепта)
28 февраля 2012 года Frau T # (автор рецепта)
20 октября 2011 года Wasssabi #
20 октября 2011 года Frau T # (автор рецепта)
18 сентября 2011 года Gabenka #
12 февраля 2011 года Мирабелла #
А с мукой да. Открыла новую пачку как раз и не расчитала.
Сегодня утром чаёк с ними пили. Очень вкусно!
11 февраля 2011 года Мирабелла #
11 февраля 2011 года Мирабелла #
Итак, приготовила я улиточек ваших. У меня они на булки не претендуют, больше похоже на печенье. Помню раньше продавали ушки с маком, сахаром и т.д. Вот на них похоже.
Когда запарила мак, то подумала, что это очень много. Но он ушел весь.
А вот привкус разрыхлителя чувствуется, хотя положила 18гр. Но это лично мое, если кладу чуть больше пол ч.ложки соды, то мне уже она ощущается. Так же и тут. Остальные не заметили.
Муки у меня ушло 480гр и я ее пересыпала. Т.к. тесто получилось туговатым, раскатывалось с усилием.
Пекла на 180, 18мин.
Быстро, просто, аппетитно и сытно. Мне понравилось! Буду делать еще и исправлять свои ошибки.
Вам большое спасибо!
11 февраля 2011 года Frau T # (автор рецепта)
Буду надеяться , что следующая партия улиток получится удачнее
10 февраля 2011 года Мирабелла #
Как раз дома 2 кг мака лежит.
Спасибо вам!
11 февраля 2011 года Frau T # (автор рецепта)
9 ноября 2010 года macgalina #
10 ноября 2010 года Frau T # (автор рецепта)
19 октября 2010 года Irinatln #
20 октября 2010 года Frau T # (автор рецепта)
27 июля 2010 года KityKotina deleted #
очень вкусненькие булочки
ОБОЖАЮ мак в выпечке
спасибо Вам за рецептик
27 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
27 июля 2010 года KityKotina deleted #
27 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Женя57 #
15 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
14 июля 2010 года Нина-супербабушка #
15 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
15 июля 2010 года Нина-супербабушка #
13 июля 2010 года нютта #
14 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
13 июля 2010 года tanu6kin21 #
14 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
12 июля 2010 года DikoeSochetanie #
12 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
11 июля 2010 года Надеждаа #
12 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
10 июля 2010 года mishiel #
10 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
10 июля 2010 года Чулпанчик #
10 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
9 июля 2010 года Виктория09 deleted #
9 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
8 июля 2010 года tatunja #
9 июля 2010 года Frau T # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: