Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 24 июля 2010, 18:34
  • 170434

Яблочно-лимонный мармелад

Рецепт: Яблочно-лимонный мармелад

Очень вкусная заготовка из яблок в альтернативу банальному яблочному варенью. Получается ароматный и густой мармелад.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Яблочно-лимонный мармелад»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5958.6 ккал 		белки
10.9 г 		жиры
4.8 г 		углеводы
1465.2 г
100 г блюда
ккал
159.3 ккал		 белки
0.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
39.2 г

Рецепт «Яблочно-лимонный мармелад»:

  • Разрежьте лимоны вдоль пополам, а потом на тонкие дольки, удалите косточки. У меня было 3 очень больших лимона, поэтому я резала их на 4 части, а потом на дольки. Залейте 3-мя стаканами воды и оставьте на ночь.

  • На следующий день доведите до кипения и поварите минут 10 на умеренном огне, пока кожура не станет мягкой.

  • Очистите яблоки от сердцевины и при желании от кожуры, порежьте на тонкие дольки. Соедините яблоки, лимоны с жидкостью, сахар и...

  • ... и мяту. Ее не нужно измельчать, так как в конце мы ее вынем.

  • Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите минут 30 до загустения. Выньте мяту и разлейте по стерилизованным банкам, закатайте.

  • На этой фотографии пытаюсь показать, что получается действительно густой мармелад.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: десерт сладкое

Вкусы: яблочный лимонный мятный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочно-лимонный мармелад
Рецепт: Яблочно-лимонный мармелад

Очень вкусная заготовка из яблок в альтернативу банальному яблочному варенью. Получается ароматный и густой мармелад.

Ингредиенты для «Яблочно-лимонный мармелад»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочно-лимонный мармелад» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Пропал мой фотоотчет, исправляю
большое спасибо! вот бы все такие сознательные были!
а печь пирожки например с ним можно?
даже не знаю... мармелад расплавится при нагреве и не знаю, застынет ли снова...
Прикольно! Обязательно попробую
попробуйте на здоровье!
готовила его в прошлом году по вашему рецепту)) было очень вкусно и ничего не осталось) буду готовить завтра)) лимоны уже залила водой))) спасибо за прекрасный рецепт))
на здоровье! я очень рада, что рецепт у вас прижился!
уточните-1 воду ,в которой вымачивался лимон сливать, или варить в ней же7
2. Лимоны и яблоки стоит измельчить в блендере или за 30 минут они сами разварятся?
уточните-1 воду ,в которой вымачивался лимон сливать, или варить в ней же7
я варила в той же воде.

2. Лимоны и яблоки стоит измельчить в блендере или за 30 минут они сами разварятся?
это зависит от того, какие у вас яблоки и как вы хотите. у меня большая часть яблок разварилась, но и остались небольшое кусочки, которые я не стала измельчать. некорые готовившие этот мармелад люди разбивали все блендером до однородного состояния. как пожелаете
классный мармелад получился, спасибо за рецепт) ставлю +
спасибо за плюс! рада, что вам понравилось!
Танюш,добралась я до твоего мармелада-обалденно вкусно и ароматно!
наконец-то к лету добралась! рада, что тебе понравилось! спасибо за фото, Ирин!
наконец-то к лету добралась!

Там,кстати,на фоне твой пирог с ореховой карамелью-тоже очень вкусный!
а я все смотрю, смотрю и думаю, не он ли! узнала родного!
Единственное,я для нижнего коржа использовала готовое слоеное тесто.
а, вот кож-то меня и смутил
Сразу же захотелось начать перерабатывать оставшиеся на дереве лимоны, которых ещё просто немеряно. Спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь
буду рада, если пригодится!
Очень понравился рецепт! Спасибо большое - вкусно и просто
на здоровье! сама его очень люблю!
Очень понравилось! Спасибо!
очень здорово! спасибо, что поделились впечатлениями!
Отличный мармелад, очень аппетитный! Обязательно сделаю только, думаю, добавлю ещё немного корицы и/или мускатного ореха, вроде бы очень даже к месту
готовьте на здоровье! надеюсь, вам понравится!
коричка яблочку никогда не повредит
У меня получился не мармелад, а... яблочная нежность с оттенком лимона, спасибо! Я нашла свое любимое варенье благодаря Вам
на здоровье! я так рада, что мое любимое варенье стало еще чьим-то любимым!!! большое спасибо за фото!
Скажите, а потом пропускать через сито или в блендере не надо?
А то у вас такая красивая однородная масса получилась.
лично я ничего через сито не пропускала. у меня кусочки были, просто на фото не видно. а некоторые в конце проходятся блендером. это уж на ваш вкус
Спасибо! Я попробую приготовить.
Благо его можно готовить круглый год, в независимости от сезона.
попробуйте на здоровье! у вас там яблок много!
Да яблок полно!
Мармелад получился просто шедевральный
Яблоки из-за нехватки времени быстренько натерла на крупной терке, и сахара положила меньше (это просто мои заморочки, я его всегда кладу меньше).
Густой, ароматный, пальчики оближешь! Даже я, не любитель варенья-повидла-джема, ем его просто ложкой! Спасибо большое за рецепт, Танечка!
Пы.сы. На фото - то, что осталось от первой баночки через полчаса... Одна ложечка [x]14:48 21.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
супер! так рада, что понравилось! это ведь и мое любимое "варенье", хотя я, как и вы, не большой его любитель а это тоже уплетала в больших количествах. жалко, мало сделала. но в следующем году будет много яблок, исправлю эту ситуацию спасибо за фото
И я с отчетом. Прикольная штука получилась. Действительно, застывает здОрово, не так, как мармелад (обычный), а именно как мармелад-джем-желе. Очень интересный вкус - яблочно-лимонно-мятный. В общем, понравился! Спасибо, Тань!
на здоровье! рада, что понравилось! а мы уже весь съели, поэтому облизываюсь на твою фоточку! спасибо!
↑Ответ для Ируня
написала "ты", но не помню, пили ли мы на брудершафт?..
Не, пока не пили, но здОрово, что на "ты"!
теперь уж выпьем!
Спасибо! Обязательно пригодится!
Спасибо за такой вкусный и полезный рецепт!
на здоровье! надеюсь, рецепт вам пригодится!
Танечка, большое спасибо за такой нужный и вкусный рецепт! Жаль не получился у меня такой цвет как у тебя, так как варила 1,5 часа ( всё боялась что не загустеет). В конце добавила "Конфитюрку" и получился настоящий мармелад,можно резать ножом. Ну, а вкус получился обалденный: лимонный с лёгкой горчинкой. Очень понравилось! Фото добавила.
большое спасибо за коммент и фото! для такого густого мармелада, конечно, надо какой-то загуститель добавлять. очень рада, что вкус понравился, я тоже в восторге от этого мармелада
perechitala vse kommentarii i nikto ne sprashivaet kakie iabloki - kisliue ili sladkie . Razve eto nevajno? I escho: marmelad obiuchno rejetsia nojom, tak kak eto plotnui brusok, a u vas kusochki. Mojno li potom ispol’zovat’ pri viupechke, naprimer rogalikov?
а мне кажется, что не очень важно, какие яблоки будут... у меня были самые первые яблоки, недоспелые и кислые
этот мармелад, конечно, не из тех, которые ножом режут. чтобы добиться такой густой консистенции, о которой вы говорите, нужно какие-то загустители добавлять.
ну все равно пусть оно и не получилось но варенье получилось очень вусное и хорошее!!!опыта.сь еще как то его сделать
спасибо! надеюсь, все получится! удачи!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"
Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"
Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки